Eusebia de Armas
Eusebiade Armas, Hija Predilecta de Guía, manda a construir en 1947 el edificio
que posteriormente albergó el Colegio de los Salesianos, creando por
testamento una "fundación", legando la totalidad de sus bienes,
derechos, títulos y acciones a la Diócesis de Canarias, para que fueran
destinados al sostenimiento de un Colegio regido por los Salesianos o
en su defecto por cualquiera otra comunidad religiosa dirigida por
sacerdotes, con la obligación de atender económicamente a 20 alumnos
pobres en régimen de internado, así como al número de externos que las
circunstancias permitiera.
Texto: Sergio Aguiar Castellano.
Personajes populares 5
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Página recuperada del sitio original de guiadegrancanaria.org a partir de la copia del Wayback Machine de 10/12/2009.
Juan, Cristóbal, Pepe y Camilo, herreros
Una publicación de Juan Eugenio García del Pino. Edición 2008.
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El Cuchillo de Guía
Por
Alejandro C. Moreno y Marrero
El Cuchillo Canario
de Flores, también denominado Cuchillo de Guía, es aquel modelo de cuchillo
caracterizado por los adornos florales o vegetales que tradicionalmente se ha
elaborado en la ciudad de Guía de Gran Canaria. La primera referencia que se
tiene acerca de esta variedad cuchillil nos lleva a la obra del prestigioso
cuchillero guiense José Batista y González, creador del Cuchillo de Flores hacia
1880. Así, el diario grancanario “El Liberal”, de fecha 9 de mayo de 1892,
informaba que José Batista fue galardonado con la Medalla de Oro al Mérito
Artístico en la "Exposición Fiesta de las Flores", celebrada en Las Palmas de
Gran Canaria entre los meses de abril y mayo del citado año por la realización
de un Cuchillo Canario de Flores.
Según puede leerse en una factura extraída del Archivo Municipal de Guía de Gran Canaria (sección de Fondos del procurador D. Pedro Bautista Hernández) donde se recogieron todos los objetos que desde esta ciudad se llevaron a tal exposición, “D. José Batista llevó tres cuchillos, de los cuales dos de ellos eran con la hoja del país y cabo de cuerno e incrustaciones en plata, y el tercero de ellos era con la hoja de la "Fábrica de Toledo", con incrustaciones en oro y plata. Con el transcurrir de los tiempos, aquella labor más artística que artesanal iniciada por el orfebre José Batista a finales del s.XIX sería continuada, enriquecida e incluso mejorada por su primogénito Vicente Batista y León (conocido popularmente como "Maestro Vicente Batista" y quien ha sido, sin lugar a dudas, el mejor cuchillero que han visto nacer nuestras islas) así como por su nieto (hijo homónimo del anteriormente mencionado) Vicente Batista López.
Además, a esta familia de constructores guienses no sólo se les atribuye el empleo por primera vez de los motivos florales o vegetales en el mango del Cuchillo Canario sino que también se les considera pioneros en la utilización en ellos el denominado jaqueado, damero o ajedrezado de marcada ascendencia hispanoárabe.
El Cuchillo Canario de Flores o de Guía, dado el asombroso labrado del mango, generalmente se ha presentado para los maestros cuchilleros como el más complejo a la hora de su elaboración, con lo que se trata de los más costosos de su especie. De entre los maestros artesanos que han contribuido profundamente al desarrollo y engrandecimiento de este modelo de cuchillo de adornos florales que hoy nos ocupa, hay que destacar sobremanera a los afamados constructores Cristóbal García Ossorio, Rafael Torres Ossorio (Medalla de Oro al Mérito Artístico en 1969) y, finalmente, Francisco Torres Rodríguez (hijo del anterior), uno de los pocos cuchilleros en activo especializados en la elaboración del Cuchillo de flores.
Así pues, por todos es sabido que el municipio de Guía de Gran Canaria siempre ha destacado por la elaboración del tan llevado y traído Queso de Flor, no obstante, no debe hacerse caso omiso a la importancia histórica de la fabricación del Cuchillo de Flores, pues, como decíamos, estamos hablando de una variedad cuchillil originaria y desarrollada exclusivamente en esta localidad.
NOTA: Los Cuchillos Canarios del Flores o de Guía que ilustran el presente trabajo pertenecen a la colección particular del autor. El primero de ellos fue realizado por el maestro artesano Francisco Torres Rodríguez (año 2001), mientras que el segundo es obra del insigne cuchillero guiense Cristóbal García Ossorio hacia 1950.
Santa María de Guía, 01 de Diciembre de 2006.
E-mail: alejandromorenomarrero@yahoo.es
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Página recuperada del sitio original de guiadegrancanaria.org a partir de la copia del Wayback Machine de 21/06/2009.
Santiago García, Charlot
Por Santiago Gil
Santiago García Díaz, el Charlot de Las Palmas, fue todo un personaje. Era hijo
de Zenobio García Bautista y de Bárbara Díaz Moreno, hermano de Tomasín, y amigo
de muchos grancanarios que le acompañaron en uno de los entierros más festivos,
surrealistas y curiosos que se hayan visto jamás en Gran Canaria.
Cuando
Santiago murió, justo un par de días después de haber terminado los carnavales
de 2001, se dieron cita en el cementerio de San Lázaro de Las Palmas de Gran
Canaria todas las murgas, comparsas y carnavaleros de pro vestidos con sus
trajes de gala y con toda la parafernalia festiva, colorista y bullanguera que
les acompaña siempre. Lo había pedido mil veces: "quiero que me entierren
vestido de Charlot y que mi entierro sea una fiesta llena de carnavaleros con
ganas a divertirse".
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RAFAEL BENTO Y TRAVIESO |
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Guía de Gran Canaria, 1782 - Las Palmas de Gran Canaria, 1831 |
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Página recuperada del sitio original de guiadegrancanaria.org a partir de la copia del Wayback Machine de 06/06/2008.
Poeta Bento
Posiblemente
sea Rafael Bento y Travieso (ilustrado nacido en Guía) el iniciador del
romanticismo en Canarias desde el punto de vista histórico. Hombre
liberal, enciclopedista, defensor de la Constitución y amante de la
libertad, fue vigilado y perseguido por la Inquisición que no aceptaba
la libre (y a veces jocosa) exteriorización de su pensamiento
progresista.
Sirvan como ejemplo los títulos de dos cartas que remite desde Gáldar a D. José de Matos en marzo de 1821 ("Sobre las ventajas y delicias de la libertad política en los Estados" y "Sobre las ventajas de un gobierno representativo y de una monarquía templada") de una de las cuales entresaco el siguiente texto: "Yo no entiendo esto, pero estoy por creer en el Misterio de la Encarnación del Hijo de Dios, al ver que una Señora -Doña Estebana Merino- que no yoga con su marido -Don Juan Gregorio Jaques-, resulta preñada. Bien que el tal marido debió llamarse San José. [...] El sacristán come y bebe; la sacristana jode à sus anchuras y todo se queda como estaba. [...] Cuando los apóstoles salieron del Cenáculo el día que recibieron el Espíritu Santo dijeron los judíos que estaban perdidos de vino porque decían verdades a su modo..."
En 1821 (y tras estancias en Tenerife, Madrid y Barcelona) regresa a la Isla y es nombrado secretario del Ayuntamiento de Gáldar, donde tiene, nada más llegar, problemas con el "Alcalde segundo". Éste le acusa de "poco diligente" y de abandonar las tareas propias del cargo por su dedicación a la poesía. Él alega que necesita un ayudante y exige que no se le encarguen tareas que no corresponden a su categoría administrativa.
El mismo "Alcalde segundo" pide a la Corporación que el poeta "no viva en el Ayuntamiento, pues pocos días hace que se había ido una mujer que tenía arrimada, y dijo el Secretario General que pudo haberse llevado algunos documentos". Al poco tiempo lo acusa de "incuria" (´poco cuidado´). Pero no sólo sale libre ante la comisión de investigación nombrada a tal efecto sino que es aplaudido por la misma por su improvisado recital poético con el que terminó su defensa.
Durante el tiempo que permanece en el Ayuntamiento galdense, su producción en verso es importante. Escribe, por ejemplo, un soneto (Llegaste ya: tu compasivo pecho / descubre al hombre honrado...) "Al Sr. D. Juan Raymond González, en su llegada al pueblo de Galdar (sic), de cuya Parroquia es Pastor y Venerable Beneficiado". Exalta también "Al Presbítero Don Diego Pineda, protector de la fabrica (sic) del nuevo templo de Galdar" en otra composición (¡Gloria al patriota que emulando el celo / del gran Quesada cuya fama brilla...). Igualmente, canta al capitán general Morales en 1926 ("La Villa de Galdar a Morales": Ha nacido en nuestras islas / el más hábil General...). O el largo poema octosilábico "Al nacimiento de la Iglesia de Galdar", en la cual se construyó un pesebre para "la ignota inteligencia" y que termina así: Vuelve, Galdar, a tu antiguo /orden, los portales deja / y en tu verdadero Risco, / que es Amagro, el grano siembra. / El papelón se corroe, / al cabo la ilusión cesa, / y en prueba de tu ignorancia / los monifatos te quedan.
Su inteligente ironía y exquisita formación clásica pronto se manifiestan durante las epidemias que ayudó a combatir con grave peligro para sí mismo. Pero a pesar de las tragedias, queda tiempo para el ingenioso sarcasmo y la necesaria diferenciación
de los municipios vecinos: "Desde que hay Doctor en Galdar hay tétano: Bueno sería que el Doctor Martinez tomase las de Villa Diego supuesto que no puede curar una herida ó una fractura.
El Doctor de tibi-quoque: Según cierta relación / come y bebe con Raymond / para formarse sine utroque. / De que es un alcornoque / no me queda duda alguna, / pues viene a correr la tuna / por placer ó por manía; / mas debe saber que en Guía / no encontrará su fortuna. P.D.: Adiós, mi coronel: venga V. Si le da la gana y si no quédese en su amado galdar (sic) eternamente".
La frase que se recoge en El español en Canarias ("Llevarse como Guía y Gáldar") parece que tiene su razón de ser. Si Bento y Travieso intentó subestimar o menospreciar aparentemente a los vecinos galdenses en sus escritos hay documentos que, sin obnubilaciones por mi parte, apuntan directamente a esa posibilidad. Por suerte, son comportamientos ya superados, pero que dejaron huella en el sentir popular: "Tiene Galdar plaza para cien yugadas de bueyes y un templo más grande que el de Júpiter". "Los galardones los reparte el Rey según su voluntad, por cuya razón este Regimiento se llama de Guía y no de Galdar". "El Regimiento desfiló por la derecha para ir a maniobrar al campo de instrucción de la Nueva Atalaya, esto es, á la plaza de Galdar". "Querrán salir ahora con la antigüedad de la plaza ó corral de Cabras". "Galdar fue Corte o guarida de un Guanarteme degenerado"...
Hombre liberal, sin duda, pero algo coñón.

Nicolás Guerra Aguiar
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PUBLICADO EN: La Voz de Gran Canaria
MAS INFORMACIÓN
D. Bruno Quintana
Párroco Bruno Quintana
Parte de la historia de la ciudad norteña
-entre los años 43 y 82- está en las "Crónicas de hechos y
acontecimientos" redactadas por don Bruno Quintana Quintana, fallecido
recientemente, hijo adoptivo de la localidad y que fue párroco en la misma
durante cuarenta años.
Respetando escrupulosamente el manuscrito, día
a día aparecerán en nuestras páginas hechos curiosos -¿sabía usted que parte del
Sepulcro de la Iglesia guiense se realizó en el Valle de los Caídos?-, polémicos
-el caso del colegio de doña Eusebia- e, incluso, hechos entrañables -la
adquisición del trono de la Virgen de Guía o sus mantos-. Santiago Betancort Brito (1998).
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Ver galería de fotos +
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Página recuperada del sitio original de guiadegrancanaria.org a partir de la copia del Wayback Machine de 04/03/2007.













