Entrevista a Alejandro Moreno
Entrevista a Alejandro Moreno, director de cuchillocanario.com
Texto y fotos: Ana María Gourié.
¿Qué supone para usted ser considerado el mayor especialista en Cuchillos Canarios que hay en las islas en estos momentos?
Eso lo ha dicho usted. No obstante, permítame comentarle que no es la primera persona que hace esa afirmación, pues, curiosamente, alrededor de un 90% de la literatura que a día de hoy existe sobre el Cuchillo Canario es -por suerte o por desgracia- de mi autoría. En cualquier caso, para mí es un enorme orgullo, un verdadero placer que, a mis escasos 24 años, se me considere la máxima autoridad en este campo de estudio. Me siento inmensamente alabado y respetado pero también ante el ineludible deber de hacer las cosas con coherencia, sentido común y -sobre todo- mucho rigor y seriedad investigadora, ya que en todo momento soy consiente de mi responsabilidad.
¿Cuál es su opinión acerca del uso de la expresión “Naife” en alusión al Cuchillo Canario”?
Como ya he apuntado en repetidas ocasiones, no soy nada partidario -realmente me enfada muchísimo- que se utilice el vocablo “naife” para hacer referencia al Cuchillo Canario, nuestro Cuchillo Canario. No hay duda alguna de que esta expresión es de procedencia anglosajona, sin embargo, dado que -según recientes investigaciones el origen del Cuchillo Canario nada tiene que ver con los ingleses y sí con los territorios donde quedaron los árabes tras la Reconquista de la España peninsular (principalmente las Ciudades de Toledo y Albacete)- no veo demasiado claro el porqué de esta denominación. Con su uso simplemente estamos llamando al Cuchillo de las Islas Canarias con el nombre con el que la colonia inglesa en Canarias lo hacía siglos atrás pero esto bajo ningún concepto justifica o legitima su empleo. Sea como fuere, obviamente, se trata de mi opinión. Cada cual es muy libre de usar la que mejor se ajuste a su persona y/o circunstancias.
¿Qué le llevó al estudio e investigación de todo aquello relacionado con el Cuchillo Canario?
Si le soy sincero, esa misma pregunta me la he autocuestionado yo muchas veces. Es posible que el hecho de que mi abuelo fuera cuchillero y que me crecieran lo dientes en su taller haya tenido bastante que ver. Sin embargo, lo cierto es que mi colección particular de Cuchillos Canarios la comencé animado e influenciado por mi padre, quien me regaló varios cuchillos que había heredado de sus antepasados (piezas de fines del s.XIX realizadas por el prestigioso artesano guiense José Batista y González).
¿Cuál ha sido su aportación más importante al estudio del Cuchillo Canario?
Desde mi punto de vista, mis mayores logros en este sentido han sido, sin duda alguna, la elaboración de la una teoría muy seria acerca del origen y procedencia del Cuchillo Canario en la que abordo un tema realmente controvertido, la realización de una clasificación tipológica del Cuchillo Canario que permite al especialista encuadrar a cada pieza en su contexto natural y el desarrollo de un estudio donde, por primera vez, se analizaron todos los ajedrezados que se han utilizado históricamente en el oficio de la cuchillería en Canarias. Además, es igualmente destacable la realización de un interesante estudio jurídico del Cuchillo Canario en el que, como especialista en Derecho, aglutino gran parte de la normativa civil y penal relativa a este instrumento (arma blanca corta). De otro lado, finalmente, no quisiera dejar de mencionar también el amplio trabajo de campo que he llevado a cabo por toda la geografía insular, una tarea gracias a la cual tengo fotografiados cientos de piezas cuchilliles y que me ha servido muchísimo a la hora del siempre difícil proceso de comparación.
¿Es cierto que su colección de Cuchillos Canarios es la más completa e importante que se puede ver a día de hoy en las islas?
Respaldar tal afirmación seguramente pueda rozar la pedantería. No obstante, si hacemos caso a la opinión de los estudiosos, pues, podríamos decir que sí. Mis colegas suelen referirse a mi colección de Cuchillos Canarios como la más completa e importante que hay en el Archipiélago en estos momentos. En dicha colección se encuentran representados todos y cada uno de los cuchilleros que a lo largo de la historia han desarrollado su trabajo en las islas. Algo verdaderamente inaudito hasta ahora y que, por supuesto, me enorgullece muchísimo.
¿Dónde ha adquirido usted las piezas que integran su colección particular?
Por lo general, los Cuchillos Canarios que forman parte de mi colección particular han sido adquiridos en los propios talleres de cuchillería (mediante compra directa a los cuchilleros) o bien a personas particulares, además de otros que fueron comprados en diferentes anticuarios. Asimismo, he de decir que, en ocasiones, los anteriores dueños de algunos de las piezas que ahora forman parte de dicha colección se negaban rotundamente a la venta, con lo que tuve que recurrir al “change” de uno (e incluso varios) por otro. Dicho lo cual, considero que, independientemente de que se gane pierda en el trato, lo importante es salir contento con la nueva adquisición.
¿Cómo surge la idea de crear una página web dedicada exclusivamente al Cuchillo Canario?
La idea de crear www.CuchilloCanario.com surge, en cierta medida, gracias a la visión cosmopolitita y expansionista de mi tío Norberto Marrero Gordillo (Médico, Prof. en la Facultad de Medicina de la Universidad de La Laguna), quien me planteó un proyecto sumamente interesante que me sedujo desde un primer momento y que, obviamente, ambos iniciamos casi de forma inmediata. Así comienza la andadura de la primera web dedicada de forma exclusiva al Cuchillo Canario, pues, conviene que tener muy presente que, por entonces, Internet carecía de información relativa a este símbolo de la identidad canaria. A día de hoy la web registra un número de entradas próximo a las diez mil visitas, algo realmente insospechado por todos teniendo en cuenta de que se trata de una temática un tanto peculiar. Lo cierto es que nos encontramos muy contentos con la gran acogida que hemos recibido de manos de nuestros lectores. Les estamos infinitamente agradecidos.
¿Qué opina sobre la Fundación para el Estudio y Desarrollo de la Artesanía Canaria (F.E.D.A.C.) ?
Mi opinión acerca de la labor desarrollada por la F.E.D.A.C es, por supuesto, realmente positiva. Desde su creación en el año 1986 han realizado un trabajo impagable en pos de la artesanía canaria y de nuestras costumbres y tradiciones. Por ello se trata de una institución que merece todos mis respetos, mi aplauso y mi admiración. Estoy ante el ineludible deber de felicitarles efusivamente y darles mi mayor y más sincera enhorabuena.
¿Quién ha sido el fabricante de Cuchillos Canarios más importante de todos los tiempos?
A mi juicio, el cuchillero más importante que han visto nacer las Islas Canarias ha sido, sin lugar a dudas, Maestro Vicente Batista y León (Santa María de Guía 1879 - Las Palmas de Gran Canaria 1948). No obstante, he de decir que el trabajo cuchillil desarrollado por Rafael Torres Ossorio (Santa María de Guía 1926 - 1992) verdaderamente no tuvo nada que envidiar a la obra dejada por Maestro Vicente Batista. Dicho esto, personalmente considero que hasta el día de hoy ningún otro artesano ha sido capaz de acercarse lo más mínimo a estos dos grandes de la cuchillería.
¿Cómo ve actualmente el trabajo de la cuchillería en Canarias?
Actualmente, en Canarias tenemos verdaderos artistas dedicados a la fabricación del Cuchillo Canario. Desde mi punto de vista, estamos ante una segunda época dorada de la cuchillería en las islas que me recuerda muchísimo a la vivida entre fínales del s.XIX y comienzos del XX. Sin embargo, por otro lado me preocupa y entristece profundamente la desmedida industrialización que han adquirido los talleres de algunos artesanos cuchilleros donde se ha pasado de la elaboración artesanal a la fabricación en serie, algo que -bajo mi opinión- resta cierto prestigio a tan ancestral y tradicional oficio y, sobre todo, al Cuchillo Canario: el gran damnificado y desfavorecido de todo esto.
¿Qué recomienda usted a aquella persona que desee comprar un Cuchillo Canario?
Es muy importante que el comprador a la hora de adquirir un Cuchillo Canario exija la presencia del sello de calidad o marca de garantía que imprime la FEDAC a sus artesanos cuchilleros censados.
¿Nos recomienda algún cuchillero en particular?
Dada la excelente relación que, por suerte, tengo con todos ellos me parecería una broma de muy mal gusto referirme a algún cuchillero en concreto. No obstante, si que podría dar “grosso modo” unas indicaciones muy aprovechables. Así pues, si lo que se desea comprar es un Cuchillo de Flores se debe acudir a Francisco Torres Rodríguez (Santa María de Guía), los Hermanos García Medina (Barrial de Gáldar) o bien a Antonio Marrero (Gáldar). Si lo que se quiere es un Cuchillo de Feria o Cumbre es preciso personarse en el taller de Manuel Gil Naranjo (San Mateo) o en el de Ramón García Artiles (San Lorenzo). Y si, por casualidad, se desea adquirir un Cuchillo-Joya de colección hay acudir al taller de Pedro Slunka (Mogán). Simplemente es cuestión de saber lo que se quiere comprar y, sobre todo, de la cantidad de dinero de que se dispone para efectuar la compra.
Marzo de 2007.
VER TEXTO ÍNTEGRO DE LA ENTREVISTA CON FOTOS
El nuevo busto de Luján. Alejandro C. Moreno
El nuevo busto de Luján
Por Alejandro C. Moreno y Marrero
Esta mañana, al ver el programa de mano de los actos que van a celebrarse con motivo del 250 aniversario del nacimiento del insigne escultor guiense José Luján Pérez, he podido leer que uno de los actos que tendrá lugar consistirá en la colocación el miércoles día 18 de abril de 2007 a las 21:00 h. de un busto del citado artista en la ciudad de Santa María de Guía.
No obstante, dado que se comenta que el nuevo busto de Luján será ubicado en el lateral de la Plaza Grande (frente el frontispicio de la Iglesia) y no donde verdaderamente debiera estar (es decir, en la Plaza de Luján Pérez), he de decir que -si así fuera- no me parece lo más correcto. No comparto esta decisión. No estoy nada de acuerdo.
Queridos amigos, no caigamos nuevamente en un error de similar naturaleza al que tuvo lugar en el año 1930. Debemos afrontar este hecho hasta las últimas consecuencias. ”A grades males, grandes remedios” con lo que, a pesar de que haya que cambiar de sitio la estatua de Colón, el nuevo busto debe ocupar aquel lugar geoprivilegiado que sólo a él pertenece.
Es obvio que el municipio de Guía, dado su enorme valor histórico-artístico, jamás debe deshacerse de la escultura eduardiana (busto de Colón) por lo que ésta podría ser reubicada en cualquier otro lugar como, por ejemplo, en el ayuntamiento, la iglesia, la Casa Museo Néstor Álamo (ideólogo de la Casa de Colón en Las Palmas de Gran Canaria), en el Teatro Viejo, la Casa de la Cultura, Cine Hespérides, Casa de las Artesanías, etc.
Como escribí hace unos días, soluciones hay, sólo nos falta tener ganas de encontrarlas y, sobre todo, estar completamente convencidos de lo que debe hacerse.
Sea como fuere, solo he tratado de exponer mi opinión, una opinión que espero y deseo sea tenida en cuenta ya que no es sino la traducción formal del sentir quasi generalizado de los que, en mayor o menor medida, amamos a Guía.
Sin más, sencillamente quisiera añadir que estas líneas han sido escritas desde el cariño y el respeto por lo nuestro. Espero que nadie se sienta ofendido, en cualquier caso -si por algún casual así fuera- ruego encarecidamente que sepa disculparme. Nunca fue mi intención.
Por Alejandro C. Moreno y Marrero
29 de marzo de 2007.
alejandromorenomarrero@yahoo.es
| INFORMACIÓN RELACIONADA: |
|
Entrevista a Alejandro Moreno, director de www.cuchillocanario.com
Texto y fotos: Ana María Gourié. |
|
| Leer más... |
Luján Pérez o Cristobal Colón? Alejandro C. Moreno
Por Alejandro C. Moreno y Marrero
En el año 1930, reproduciendo palabras de González-Sosa, tenía lugar en la llamada “Plaza Chica” de Santa María de Guía el descubrimiento del busto en piedra de Luján Pérez que la Corporación Municipal de la época había encargado al insigne escultor Eduardo Gregorio. Sin embargo, como es sabido, todo apunta a que el personaje esculpido en dicho busto no es Luján sino Cristóbal Colón, pues, según cuenta la tradición, parece ser que en aquel momento hubo un desafortunado error que hizo traer a nuestro municipio otra de las estatuas que había entonces acabadas en el taller de Eduardo Gregorio.
Así, dado que actualmente es unánime la consideración de que, en efecto, se trata del busto de Cristóbal Colón y no del de Luján Pérez, sugiero -siempre desde el respeto por nuestro patrimonio histórico- buscar una solución a este fatal despropósito.
Por todo ello, considero que nunca mejor que ahora, fecha en la que se conmemora el 250 aniversario del nacimiento del artista, podríamos subsanar aquel terrible error. No tengo la más mínima duda de que soluciones hay, solo nos falta -nunca mejor dicho- ponernos “manos a la obra”.
Además, aprovecho la ocasión para apuntar la idea de que, por si fuera necesario, tenemos la gran fortuna de contar entre nosotros con Fernando Silva, uno de los mejores escultores que -sin duda alguna- hay en Canarias en estos momentos.
Sin más, espero y deseo profundamente que sea considerado mi comentario, pues, en definitiva, estoy seguro de que no es sino la traducción formal del sentir quasi generalizado de nuestras gentes.
Por Alejandro C. Moreno y Marrero
alejandromorenomarrero@yahoo.es
El Pleito Insular. Néstor Álamo
Desde comienzos del siglo [se refiere al s. XIX], a Gran Canaria "le había tocado bailar con la más fea". En otro lugar hacemos larga historia, y desde propio punto de vista, de esos amargos instantes nuestros del albor del XIX; mejor dicho, desde 1808 en adelante.
También el ilustre historiador isleño don Buenaventura Bonnet, enfocando las cosas desde un ángulo lógicamente tinerfeño, nos expone esos sucesos que nos hacen descender en calidad política y administrativa dentro del ámbito del Archipiélago, pero la estimativa del señor Bonnet queda bastante desvirtuada por el enjundioso prólogo que a la obra donde hace historia de tales sucesos –"La Junta Suprema de Canarias"- incorpora el erudito historiador, autoridad inapelable en la materia, don Antonio Rumeu de Armas.
Pese a todo ello, no nos resistimos a narrar aquí, muy a la ligera, la deyección de la famosa "Mosca", la nace maldita que con su siniestra impronta nos legó un largo siglo de lágrimas, de atropellos, de lucha desigual y de amarguras.
Como en toda España, en 1808 bullían aquí dos facciones: una, la que se caracterizaba por un reaccionarismo cerril, que por aceptar el estado de cosas impuesto por las zonas que estimaban más poderosas, llegaba en su ilusión hasta a transigir con la política que Napoleón quisiera imprimir a España. Por el contrario, gentes de filiación ultramoderna, carbonarias casi –entre ellas el Doctoral Afonso y su íntimo de siempre, el "fosforito" cascarrabias y estupendo gran patriota que fue don José Quintana y Llarena-, se agrupaban en las fuerzas de lo que, en su inocente concepto de la auténtica realidad, estimaban "un partido nuevo y liberal": el del "deseado" Fernando.
La situación era tirante, y como diría más tarde aquel famoso "Cachowen" de don Julián Cirilo Moreno, "la cosa iba a jeder".
Y "jedió". El 14 de junio de 1808 abordó a Santa Cruz de Tenerife un bergantín velero, "El Currutaco". Procedía de Vigo y Bayona de Galicia y dio las primeras noticias concretas del jaleo en que Napoleón, Carlos IV y su hijo Fernando se hallaban metidos.
La consternación fue enorme. El Comandante General de las Canarias, Marqués de Casa-Cagigal, se quedó sin saber qué hacer. El día 20 fletó un barco a fin de que por la costa de África fuese a la Península a ver qué pasaba, ya que con la marimorena allá formada ni de la existencia de las Canarias se acordaban los mandantes.
Cagigal, como decimos, no sabía a qué carta quedarse. El 24 de junio envió sus órdenes al Gobernador de las Armas de Gran Canaria, don José Candelaria Verdugo; por ellas, le ordenaba prohibiese el desembarco de tropas de nuestra isla, fuesen sus calidades e intenciones las que fuesen: las Canarias deberían conservarse "leales como siempre" para su Rey y señor natural, don Fernando VII, cuyas solas órdenes positivas y terminantes eran las que deberían obedecerse.
Pero fue el 25 de junio de 1808, es decir, el día siguiente al en que aquí se recibieran las órdenes de Cagigal, cuando "La Mosca" famosa nos clavó su rejo. Era un laúd español procedente de Bayona de Francia con destino a la América española. Llevaba pliegos secretos del afrancesado Gobierno de Asanza, y su capitán, don Mariano Izarviribil, hizo que fuese a bordo inmediatamente el buenote de don José Candelaria Verdugo, nuestro Gobernador Militar.
A bordo, Verdugo quedó atónito ante la calidad de las noticias que oía. Inmediatamente envió un emisario a Cagigal; mientras, por propio y malhadado acuerdo, prestó toda clase de auxilios a los navegantes de "La Mosca".
La política de nuestros dirigentes en aquellos peligrosísimos momentos no pudo ser más torpe. Ante las inquietantes nuevas del periodo de guerra intestina abierto en la Península, de la nacional e invencible repulsa a la invasión francesa, no se les ocurrió a los nuestros cosa mejor que dar facilidades a los emisarios del gobierno que Napoleón impusiera y ofrecer en la noche del 27 un banquete por todo lo alto al mensajero oficial de los seguidores de Bonaparte. Lugar señalado para el histórico festín fue la casa solar de los Verdugo –Alviturría en la calle de los Granados o de Puertas –hoy Castillo–, morada del Gobernador Militar. Al acto acompañaron al anfitrión su tío, el ya acacharrado Obispo Verdugo; el entonces Conde de la Vega Grande, don Fernando Domingo del Castillo y Béthencourt y los elementos de la Audiencia, con el más de algún que otro capitoste indígena. En este histórico banquete, según más tarde se dijo, juraron y reconocieron aquellos miopes elementos representativos de Gran Canaria a José I por Rey y señor de las Españas: y como en nuestra tierra se dice, lector, "ésa fue la madre del cordero".
------------------
Texto extraído del libro "EL GABINETE LITERARIO, CRÓNICA DE UN SIGLO", de Néstor Álamo, Tomo I, en el que se recopilan artículos publicados por Néstor Álamo en la prensa, entre 1957 y 1959. Coedición: Gobierno de Canarias y Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria, 2004.
TRANSCRIPCIÓN: Antonio Aguiar. Agosto de 2006.
Por la refundación de la Mancomunidad del Noroeste. Por Antonio Aguiar Díaz.
Por la refundación de la Mancomunidad del Noroeste
Por Antonio Aguiar Díaz Por razones históricas, culturales, geográficas y económicas, nos parece necesario retomar la Mancomunidad del Noroeste, que agruparía a los municipios de Gáldar, Guía y Agaete (quizá también Moya), segregándola de la actual Mancomunidad del Norte, sin perjuicio de las oportunas convergencias con dicha mancomunidad en aquellos asuntos que nos afecten a todos.
Por la refundación de la Mancomunidad del Noroeste
Por Antonio Aguiar DíazPara ello habría que afrontar el reto con valentía y realismo, sin descartar nada a priori. En este sentido, convendría plantear si algunas funciones, por su naturaleza o por el ámbito territorial al que se dirigen, debieran ser traspasadas, al contrario de lo inicialmente pensado, desde los ayuntamientos a alguna instancia superior. Aquí surge la idea de potenciar la comarca.
El caso de la pretendida instalación de un Centro Penitenciario en Guía (Gran Canaria), a principios del milenio, puso de manifiesto que hay asuntos que, si bien legalmente pueden ser resueltos en exclusiva por parte de un solo municipio, inciden grave e irremisiblemente en los pueblos limítrofes. Resulta evidente, por tanto, que este tipo de decisiones deba ser asumida por un ente que agrupe a todos los municipios afectados.
Por otro lado, es patente que en muchos aspectos, los intereses de los municipios del noroeste grancanario respecto a los del centro-norte no sólo son diferentes, sino a veces contradictorios, como. Así se ha comprobado, por ejemplo, con el nunca iniciado proyecto de desdoblamiento de la nueva carretera del norte, asunto en el que otros municipios han puesto todas las objeciones posibles, retrasando su ejecución indefinidamente, con los perjuicios que todos conocemos para los habitantes del noroeste.
Lo expuesto aconseja replantear los linderos de la Mancomunidad del Norte de forma que, manteniendo el mismo nivel de prestación de los servicios públicos, la toma de decisiones responda al mismo concepto de “comarca natural”.
Siguiendo el modelo catalán, la organización comarcal que en su día existió y ahora proponemos se refunde, cumple los siguientes criterios: a) sus ámbitos territoriales coinciden con los espacios geográficos en que se estructuran las relaciones básicas de la actividad económica, ya que los municipios poseen características sociales e históricas comunes. Y b), su ámbitos territorial es el más adecuado para hacer efectivos los principios de eficacia, descentralización y participación en la prestación de servicios públicos.
Por razones históricas, culturales, geográficas y económicas, nos parece necesario retomar la Mancomunidad del Noroeste, que agruparía a los municipios de Gáldar, Guía y Agaete (quizá también Moya), segregándola de la actual Mancomunidad del Norte, sin perjuicio de las oportunas convergencias con dicha mancomunidad en aquellos asuntos que nos afecten a todos.
Ello redundaría en una mejor gestión de los recursos públicos, en el marco de una planificación comarcal que tuviera como premisa la complementariedad entre los municipios integrantes, en los aspectos residencial, comercial, industrial y turístico. Lógicamente, la nueva mancomunidad debería abrirse a la sociedad, para que su acción sea transparente y eficaz.
Director de www.guiadegrancanaria.org
Septiembre de 2006.