Html leer el pregón de don marino de 1999

PREGÓN DE LAS FIESTAS DE LA VIRGEN DE 1999 Por D. Marino Alduán Azurza 31 de julio de 1999 A los únicos efectos de identificar mejor a quien les habla, les diré haber nacido en Sn.Sn. , en el País Vasco y que resido en Guía desde 1.949. Ahora mismo acaban de cumplirse 50 años del hecho y el conocimiento amplio y positivo que de sus habitantes tengo, la felicidad sosegada en una edad avanzada, sin excesivos agobios y el saberme rodeado de una familia maravillosa, me permiten ejercer de jubilado y seguir cultivando, con especial ahínco la lectura, mi vicio predilecto y más arraigado. Ese conocimiento del lugar, harto limitado pero suficiente, procede de haber desempeñado la plaza de profesor, durante 35 años, en el Inst6ituto de mis amores. Ese Instituto de Bachillerato en el que ahora imparte clases, como un dignísimo continuador en mi propia asignatura, mi hijo Javier, fue forja y cuna de tantos profesionales de talento, esparcidos hoy por todo el mundo. Diré, como un ejemplo ilustrativo, que días pasados recibí una llamada desde París de una antigua alumna, médico del Hospital Insular y actualmente trabajando en el Hospital Cochin de la capital francesa. Aquella muchacha recordaba perfectament4een nuestras aulas de Guía, hace 20 años, me hizo sentirme puerilmente orgulloso de una labor que tales frutos producía. Mujer dotada de una gran inteligencia natural, quiso contarme su vida en Francia, un medio que tan bien conozco, luchando codo con codo con profesionales médicos prestigiosos y tuve que felicitarla por una actuación sin duda magistral. Me gustaría ahora, si me lo permiten, aprovechar lo expuesto para instar al nuevo equipo que  acaba de instalarse en el Ayuntamiento para que no desmaye en la construcción del nuevo Instituto. No se le oculta a nadie que es sin duda una de las más rentables empresas que puedan acometerse y que podría permitir una mayor proyección del nombre de Guía, enalteciendo de paso a los hombres y mujeres que la van a llevar a cabo, con toda seguridad, en esta misma legislatura. De antemano gracias. Tras esta obligada digresión, he de seguir diciendo que nuestro centro de secundaria, en algún momento el segundo cronológicamente de toda la provincia de Las Palmas, fue un gran crisol cultural durante muchos años y cubrió una etapa, la de la inmediata posguerra, particularmente difícil por el hambre física y de todo orden sentida por hombres y mujeres en el umbral de su pubertad. El contacto diario y permanente con aquellos muchachos y muchachas y con sus padres permitía saberlo todo de sus necesidades, de sus preocupaciones y de sus anhelos. Era como un libro que se nos aparecía abierto y que podía leer con voracidad quien se sintiera acuciado por asomarse a abismos de desesperación y percibir aunque fuera tan sólo un atisbo de la angustia y el dolor humanos. No teníamos que preguntar a nadie más, como vivía aquella gente, qué necesidades tenía, como era su estado de ánimo y, sobre todo, cómo podrían ofrecer a sus hijos una alternativa a los duros trabajos del campo. Su ademán, tímido al principio, fue adquiriendo poco a poco cierta seguridad al sentirse en terreno sólido por creíble y nos confiaron a sus hijos. Acogimos entonces allí a alumnos de toda la isla y también de la vecina Tenerife. Teníamos en el barranco hasta nuestro Colegio Menor. Guía, por obra y gracia de la labor en el Instituto, logró que empezara a llamársele medio en broma medio en serio “la ciudad de la cultura”, apoyada después su acción por iniciativas municipales que fortalecieron el aserto. No podría jurar si todo el mundo fue o no consciente de que el Instituto estaba actuando como auténtico regulador social. Empezaron a matricularse allí los hijos de los profesores y cuando lo hizo también el hijo del notario, aquello fue la avalancha. Había, sobre todo, una gran expectativa y una ilusión de futuro. Llegado este momento y una vez cumplida la exigencia de destacar una de las empresas más valiosas del municipio, habrá que empezar a hablar de Guía, aunque de otro modo, porque estamos en la víspera de sus fiestas alegres y bulliciosas. Como exige pues cualquier Pregón que se respete, digamos que las de este año coinciden, con la designación de una nueva Corporación que ha tenido la amabilidad de ofrecerme la oportunidad de estar hoy con todos Vdes. A nuestro flamante alcalde y al primer teniente de alcalde, ambos antiguos alumnos de nuestro tan citado Instituto, y a toda la Corporación, quiero agradecerles esta atención, aunque saben de sobra, sin falsa modestia por mi parte, que muchos podrían hoy aquí intervenir con mayores aptitudes que el dicente para hablar de cualquier tema, incluso de juerga y jolgorio a todo volumen, que son también, como no, cultura. Sin embargo, a mí se me ocurre evocar aquí y ahora, a grandes rasgos, lo que hoy es Guía, dotada además de sus centros de enseñanza primaria, secundaria y especial, de áreas donde nuestra juventud practica deportes múltiples. La cultura del deporte, como prolongación natural, no forzada, de la otra cultura que se adquiere en las aulas, es un hecho trascendental en la adquisición de costumbres y hábitos que permiten educar y doblegar el cuerpo y la mente. La lucha contra ese azote de nuestro siglo que es la droga, exige cada vez más que nuestros gobernantes hagan asequible, divertido e imprescindible la práctica diaria de las actividades deportivas que demanda la juventud. Porque no se trata sólo de prohibir sino de sustituir la oferta que hacen “los camellos” a los chicos por algo más seductor que el llevar vidas marginadas e inútiles cuyo desenlace es la cárcel. El director de la revista “Le Nouvel Observateur”, Jean Daniel, decía hace poco que “los principales enemigos  de la democracia son precisamente los que ponen en peligro el destino de la humanidad y cuyo principal alimento son el odio, la amargura y la envidia. La impotencia de las naciones, ante los cortejos de drogados, delincuentes y pervertidos, en cuyas familias destrozadas reina el dios “dinero”, nos conduce lógicamente, tanto hacia los regímenes totalitarios como hacia los integrismos religiosos. Porque todas las formas de ganancia material, provecho y coerción son contrarias  la felicidad del hombre”. De ahí, decimos nosotros, la trascendencia de ampliar al máximo la posibilidad de que los jóvenes y hasta los menos jóvenes puedan disfrutar de opciones como el deporte, que ha de alejarles de esas tentaciones. Habría que pensar también en crear con urgencia lugares de esparcimiento para niños menores y hasta jovencitos, dotados de equipamientos deportivo-lúdicos y de fácil acceso. Una especie de clubs familiares, cálidos y atractivos. En la transformación de Guía hay que citar así mismo la reciente4 inauguración de una serie de viales que no sólo facilitan la circulación sino que reducen sensiblemente la distancia que nos separa de cualquier punto de la isla. No podremos conocer y por ende amar si no establecemos contactos estrechos con los demás. Dicen los franceses que cuando las cosas están lejos de nuestros ojos, están lejos del corazón. Estas nuevas vías han descongestionado evidentemente nuestra ciudad y debemos felicitarnos por ello ya que, de momento al menos, aleja un tanto en el tiempo el instante en que el exceso de vehículos nos colapse sin remedio. Por lo expuesto y otras cosas que sería prolijo enumerar, yo creo o así me lo parece, que Guía es hoy una ciudad accesible, asequible, cordial y afable. Llegó un día, tras el nacimiento de mis cinco hijos, de los que tan orgulloso me siento, en que nuestras calles en cuesta, nuestra plaza y una atmósfera recoleta y a veces hasta silenciosa  se convirtió para mi en una especie de tierra natal, de acogida. Algo aparentemente sencillo, amasado con gozo, con la rutina diaria y con lágrimas me ocurría, a medida que los inevitables acontecimientos familiares dotaban a mi vida de esa especial textura que nos permite, un día, asegurar que se es del lugar donde se nace, desde luego, pero también de donde se muere. Si el primero, por coyuntural, no puede elegirse, no así el segundo, por el que se puede optar a veces con absoluta libertad. Si me preguntaren qué podría echar hoy en falta estando en Guía, contestaría sin dudar: quizás sólo la playa de la “Concha”, y poco más. ¿Y hacia donde va ahora Guía? No creo estar demasiado bien situado para saberlo y ni tan siquiera para predecirlo. Lo que sí sé, evidentemente, es que debería afirmarse en discurrir por caminos de solidaridad, de asistencia social y educativos. Entiendo que no hay redención posible sin la cultura. Podrá disponerse gracias al azar o a las malas artes de sumas ingentes de dinero, pero jamás podrá alcanzarse así la felicidad y la tranquilidad de conciencia. No es de recibo cultivar una ilusión que solo conlleve el alcanzar posiciones ventajosas si, paralelamente, no se contribuye a que todos desarrollemos una acción solidaria sólida y permanente. Y no puede uno sentirse satisfecho consigo mismo si no se atreve a mirarse al espejo que no engaña nunca, por temor a recibir una censura de su ego íntimo y recóndito. Cuando antes hablábamos de democracia, no dijimos que al mentarla se insiste demasiado en el individuo, pero se obvia al mencionar al pueblo. Siempre habíamos entendido que la democracia es el gobierno del pueblo, por el pueblo y para el pueblo. Esta cita viene a colación ya que intento ahora personalizar un tanto la designación de la nueva corporación. Al frente del Ayuntamiento de Guía hay un hombre sencillo al que creo innecesario decirle nada que él no sepa ya. Además de ser hombre estudioso y por tanto reflexivo, es en mi opinión esencialmente un demócrata. Cuida los cuerpos de la gente prestigiando con su atención su profesión de médico. Por si fuera poco es además joven y posee sin duda fe en la bondad natural del hombre y, como decía un buen amigo, también “tiene fe en el poder dominante de la cultura y la certeza, de que un pueblo aseado, por dentro y por fuera, alimentado y enseñado, tiene que ser forzosamente bueno”. Si la fórmula funciona, gobernada siempre por la razón, auguro una excelente legislatura aunque siempre existan espíritus escépticos que se dediquen a atemperar, como suele acontecer, algunas acendradas convicciones. El ayuntamiento ha de ser una casa transparente, ampliamente ventilada para que los espíritus malignos no puedan anidar allí. Si no hay ocultamientos ni acopio de mantas para que pueda tirarse de ellas cuando las cosas van mal, larga y feliz singladura señor alcalde, además de un abrazo. Puesto que las fiestas grandes, y ésta de la Virgen lo es, son manifestaciones de identificación de un pueblo consigo mismo, quiero decir a la inmensa mayoría, a los que sienten y esperan con especial cariño la llegada de tan entrañables fechas que depongan por un tiempo, lo más largo posible, cualquier rencilla o malentendido que se haya deslizado entre amigos o parientes. He oído comentar que quizás el presente Pregón vaya a ser el último de este milenio, cuando menos en su actual formato. Al parecer hasta la palabra pregón es susceptible de ser sustituida. Me gustan los cambios, sobre todo cuando responden a criterios de idoneidad, mérito y universal selección, además de cronológicos. No podría terminar sin expresar mi profunda simpatía, agradecimiento y especial cariño a Santa María de Guía y a su pueblo, que tan afectuosamente supieron acogerme en su día. En mi larga permanencia en tierra canaria no creo que nadie me tildara nunca de godo. A lo mejor no me lo aplicaron tan sonoro improperio porque, aunque no lo parezca, la gente lee y quizás al azar de una lectura, se ha enterado de que fueron los vascos los primeros que se enfrentaron con éxito a los godos. Ante nuestra Fiesta Mayor, la de nuestra patrona la Virgen de Guía, repito hemos de hablar, iba a decir de ella, pero me equivoco ya que hemos de hablar con ella con sinceridad, incluso con pasión, para hacerle partícipe de nuestra voluntad de animar un impulso renovador en nuestras vidas y afianzar relaciones de amistad y de colaboración fraternas con nuestros vecinos, ya que solo unidos es como podremos encarar ilusionadamente ese futuro que empieza...  ahora mismo. Gracias de nuevo de todos.

Página recuperada del sitio original de guiadegrancanaria.org a partir de la copia del Wayback Machine de 13/09/2003.

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Documentos de Interés para

 

ESTUDIO Y  RECOPILACIÓN HISTÓRICA  PARA LA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN DEL “QUESO DE

FLOR DE GUIA”

  

AUTOR:

Sergio Aguiar Castellano

Licenciado en Filología Hispánica (Universidad de La Laguna)

Especialista Universitario en Archivística por la UNED

Archivero-Bibliotecario  Ayuntamiento de Guía de Gran Canaria

  

LOS PRIMEROS REPARTIMIENTOS

  Acabada la Conquista de Gran Canaria (1.483), los
repartimientos de tierras y aguas constituyeron las medidas que tomó la Corona
para que las islas se poblaran.

En el caso de Gran Canaria, la isla de dividió en
tres distritos de repartimiento: Las Palmas, Telde y Gáldar. Este último se
extendía desde Aumastel hasta la Aldea de San Nicolás. En cada uno de ellos se
eligieron tres diputados, que actuaban en unión del delegado del gobernador
repartidor, al modo de las juntas de partidores del siglo XIII. Los primeros
electos fueron Alonso Jaimez, Diego Zorita y Martín de Escalante por Las
Palmas; Pascual Tellez, Juan Sánchez de Morón y Diego Ramírez por  Gáldar; y
Juan Velez, Diego Valdivieso y Alonso Zorita por Telde(1).

 La base legal para la realización de
repartimientos en Gran Canaria, La Palma y Tenerife fueron los poderes
otorgados por los monarcas a favor de sus respectivos gobernadores. En ellos
se contiene una serie de normas generales para su ejecución, las más
importantes de las cuales eran: reserva de dehesas y ejidos para pasto común,
distribución de acuerdo con los méritos y estado de los destinatarios, y
obligatoriedad de una residencia no inferior a cinco años con casa poblada (2
pág.284).

 Las concesiones no podían perjudicar a los montes,
especialmente a los de Doramas, Gáldar y Lestical; ni a las dehesas y pastos
comunes. También quedaba prohibida la tala de ciertas especies como escobón y
almácigo. Por último, debían respetar las acequias, los caminos ( incluidas
las veredas de ganado); y las serventías, especialmente las establecidas para
abrevaderos de animales. En las zonas de predominio ganadero, los
beneficiarios no podían “correr” ni “penar” los ganados, so pena de su pago
por el infractor o los vecinos más cercanos(1 pág.37). 

La variedad de los bienes repartidos era muy
grande, ya que éstos afectaban, aparte de las tierras y aguas, a solares para
vivienda, corrales, tenerías o bodegas, aprovechamientos mineros, cuevas para
morada o majada, asientos para colmenas, elaboración de quesos,
hornos de pez, licencias para construir un muelle o una casa, de carga  o
descarga de navíos, etc.(2, pág. 288)

 Como queda dicho, las tierras repartidas se
distribuyen en varias zonas. En primer lugar, la franja costera desde Gáldar a
Telde, pasando por Guía, Moya, Arucas, Tenoya y Las Palmas. En este caso se
trata de un proceso de intensificación, al ser la primera zona ocupada. Más
novedosa resulta la posesión de las medianías, movimiento que concluye en la
sierra.

 A pesar del predominio de las tierras, en el
Libro de Repartimientos de Gran Canaria, figuran otros bienes, repartidos
de forma autónoma o en unión con aquellas. Entre ellos, las cuevas constituyen
el grupo más numeroso. Las hay de la más diversa condición y uso. En unos
casos se trata de instalaciones usadas desde época aborigen, en otros se
trata, cuando menos, de lugares con importantes innovaciones, recogidas bajo
diversas fórmulas: “edificada y puesta puertas”, “hecha”, “adobada y
aderezada”, “ciegas para aderezarlas”, “ para adobarlas”… Sus usos pueden ser
varios: como viviendas, para guardar aperos o para guardar ganado.(1 pág. 40).

  LA CREACIÓN DE LA VILLA DE GUÍA

 Los
repartimientos de las tierras de Agaldar, comenzaron en 1.485, y en los mismos
corresponde al conquistador Sancho de Vargas y Machuca, las tierras de la
Dehesa de Tamaragaldar(3).Es en estas tierras donde Sancho de Vargas manda a
construir una ermita en honor a Santa María de Guía en torno a 1.505, y que
concluye en 1.509.Alrededor de esta ermita va naciendo un núcleo poblacional
que, poco a poco, va adquiriendo mayor protagonismo, pues en las tierras
adyacentes desde años antes, se van levantando ingenios azucareros, por parte
de destacados comerciantes y propietarios de origen genovés, como las familias
Riverol, Cibo de Sopranis o Cairasco(4), y junto a ellos se instalaron colonos
de origen español y portugués, estos últimos muy relacionados con la
explotación de la caña de azúcar.

 Ante la destacada importancia que va adquiriendo
el núcleo urbano creado en torno a la ermita de Santa María de Guía, el
Gobernador y Justicia Mayor de la isla de Gran Canaria, Martín Fernández Cerón
en 1.526  concede a este núcleo poblacional, “alcalde e vara de justicia”(3),
nombrando a Fernando Alonso de la Guardia primer alcalde Real de Guía de Gran
Canaria.

 Nace de esta forma la Villa de Guía, no sin la
oposición de los vecinos de la Villa de Agaldar, de la que dependían hasta
entonces las tierras de la nueva Villa, que protestaron ante el Emperador
Carlos I (3).

Siete años después del nacimiento de la Villa de
Guía, el mismo monarca Carlos I, en 1533, crea el Beneficio o Parroquia de
Santa María de Guía.

Veíamos como en 1.509, Sancho de Vargas mandaba a
construir la ermita de Santa María de Guía, pero paralelamente a la
construcción de esta, se van creando posteriormente otras ermitas. En 1.525 es
fundada por Juan Díaz el “Viejo” la ermita de San Roque, y en 1.528 ya se
tienen noticias sobre la ermita de San Sebastián, construida junto al Barranco
de las Garzas(5).

 A lo largo del siglo XVII y primeros años del
XVIII, se fundan en la Villa de Guía otras ermitas y capillas, y se crean los
altares de la Parroquia, con la ampliación de la misma en varias ocasiones,
pues se hace necesario al aumentar considerablemente la población de la
entonces Villa.

 La proliferación de estas construcciones es
explicable no sólo por motivos estrictamente espirituales, sino también por
causas socioeconómicas y de prestigio, destacando en muchas de las personas
que las crean su condición de militares. No en vano, desde mediados del siglo
XVI, Gran Canaria se hallaba dividida en tres Coronelías, una de ellas era la
de Guía, con cuatro compañías, que en 1.567 se transformó en el Tercio de
Guía, que persiste hasta principios del siglo XVIII, pasando a convertirse en
el Regimiento de Guía, que permaneció hasta el siglo XX (6).

 La cuestión de los límites entre Gáldar y Guía, al
separarse esta de la primera, constituyó todo un problema, problema que no fue
resuelto hasta el siglo XX, pues  en sesión plenaria del 5 de diciembre de
1.956, el Ayuntamiento de Guía, después de 430 años de su creación, trata en
sesión plenaria, el deslinde definitivo con Moya, municipio con el que se
llega a un acuerdo, pero no con Gáldar.

 No obstante hay que tener en cuenta que durante
siglos las estructuras municipales se confundían con las divisiones
parroquiales, lo que producía en muchas ocasiones más de un litigio. Sobre
este aspecto señala el historiador Santiago Cazorla León: “La tesis de un
señorío(episcopal) sin linderos no triunfó, y Agüimes se vio libre para
siempre de todos esos problemas, que aparecen en las parroquias de Gáldar y
Guía, incluyendo Acusa y Artenara, hasta la segunda mitad del siglo XIX. En
ellas no existían linderos territoriales(7).

 EVOLUCIÓN
DE LA VILLA DE GUÍA

 Los núcleos de población de Gran Canaria, a partir
del siglo XVI, tuvieron unas características dispares en su estructura y
evolución, aunque, a grandes rasgos, se pueden distinguir dos modelos. Los que
surgieron en y alrededor de los antiguos núcleos aborígenes, casos de Gáldar,
Agüimes, Agaete y Telde; y las poblaciones de nueva planta surgidas al calor
de diversos factores socioeconómicos. Guía o Las Palmas son núcleos de nueva
planta que tendrán unos trazados más regulares, tanto por ampliación de las
normativas reales como, por la herencia que cada poblador traía de sus
respectivas regiones y países( 8 págs.: 74-75).

 Los núcleos en Gran Canaria surgen por múltiples
factores socioeconómicos que dan lugar a una determinada jerarquía,
matizándose la preeminencia de unos u otros a lo largo de los siglos. 

El
crecimiento de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria es notable, alcanzando
a fines del siglo XVI las 800 casas. El resto de los núcleos se ciñeron a unas
relaciones comarcales internas bastante explícitas a través de las fuentes
consultadas. La estructura tenía una tipología muy parecida a la división
parroquial. En la Comarca Noroeste era la Villa de Guía la que centraba gran
parte de las funciones, lo mismo que Arucas y Teror para la Comarca Norte, la
Vega para el centro y Telde y Agüimes para el sur. Esta situación se hará aún
más clara y determinante a lo largo del siglo XVII (8 págs.: 76-77).

 El incremento de la demanda de sitios a partir de
la segunda mitad del siglo XVII es muy significativo en los núcleos de mayor
peso dentro de la organigrama económico y urbano de Gran Canaria. Arucas, zona
con una elevada producción de millos y caldos. Guía, cuya elite social
controla gran parte de la producción agraria del Noroeste además de una alta
cuota del mercado ganadero y cereal con Tenerife, y Las Palmas son los tres
núcleos más importantes por el volumen del intercambio de sitios.( 9 págs.:
116).

Los solares son solicitados en Arucas y Guía por
una población eminentemente agraria que vive cercana a las grandes haciendas
de producción enclavadas en la población o área rural. Poblaciones como Guía o
Telde, con un importante desarrollo socioeconómico desde el siglo XVI, que
monopolizan la circulación de los capitales de sus respectivas comarcas,
experimentan un despegue urbano prematuro durante ese siglo. Desde mediados de
ese siglo el volumen de sitios traspasados en ambas aumenta debido al
asentamiento de los miembros del grupo de poder local -en el Noroeste, por
ejemplo, se trasladaron de sus haciendas en Lairaga, Cabo Verde, Agaete, etc.,
a Guía-,  de un elevado número de artesanos, cuyos trabajos son demandados por
los principales propietarios, y otros grupos de gran peso específico para la
funcionalidad y polarización en el lugar de funciones de rango superior
–escribano, milicias, etc.( 8 págs.: 116-117).

 La
tierra va a ser el principal bien sobre el que  recaiga y se sostenga la
producción, así como el sistema de acumulación de capitales durante el Antiguo
Régimen. Este hecho propició que en una isla como Gran Canaria, con una
limitada extensión y un reducido porcentaje de tierras fértiles, se diera
desde los inicios de su colonización una progresiva concentración de tierras y
aguas, generando una subida acelerada de los precios de este tipo de
propiedad. Del mismo modo los sectores poblacionales con economías
preponderantes dentro de los principales núcleos de la isla adquirieron las
mejores tierras en sus propios lugares de residencia, en su comarca o en las
zonas limítrofes, los vecinos de Guía compran bienes en Gáldar, Agaete, Moya,
Artenara, pero también en Arucas y Firgas ( 8 págs.: 308-310).

 Guía o
Telde al ser zonas económicas más dinámicas tanto por el volumen de comercio,
como por las diversas explotaciones agrarias desarrolladas en su término que
atraen a comerciantes y rentistas, se convierten en zonas donde los precios de
los alquileres registran un mayor volumen. (9 pág.: 461).Estas villas, como
zonas destacadas dentro del mercado de bienes, representan el escalón
jerárquico previo al de la propia ciudad. El control comarcal que ejercían
sobre la producción, exportación de bienes de consumo y sobre la distribución
de la renta las significó como núcleos de referencia y asentamiento para
algunos mercaderes, a la vez que se establecían una serie de funciones, como
queda dicho- escribanías, cabezas de regimiento de milicias.- que aún
permitieron aumentar su predominio con respecto a los otros núcleos (8 pág.
475).

En las
áreas rurales los arriendos de viviendas están distribuidos de forma desigual
en el periodo estudiado, al existir un considerable predominio en el mercado
de los registros de arrendamientos en los núcleos con vitales conexiones con
el comercio. Agüimes, Guía y Telde fueron las poblaciones rurales que
centralizaron un extenso porcentaje de los arrendamientos de viviendas fuera
de Las Palmas. Mercaderes, artesanos y estantes son los mayores demandantes en
los primeros decenios del siglo XVII( 8 págs.: 480-481).

 SIGLO
XVIII

 A
comienzos del siglo XVIII, las principales calles de la Villa de Guía estaban
casi formadas en su totalidad, salvo las localizadas sobre el Barranco de las
Garzas, donde aún se creaban las vías a medida que iban apareciendo las
construcciones de viviendas(9 pág.: 132).

En el
Noroeste fue la Villa de Guía, lugar de asentamiento de los grandes absentista
de la zona y, por tanto, de los mayores propietarios, junto a otro reducido
grupo instalado en la ciudad de Las Palmas, la que controló, a grandes rasgos,
la situación socioeconómica de su espacio, mediante el predominio sobre las
rentas producidas por las tierras, el comercio o la utilización del préstamo
consignativo ( 9 pág.:185).

El grupo
privilegiado guiense  fundamentaba parte de su poder económico en las
propiedades que tenían repartida por toda la Comarca de la que detraían su
capital. Este proceso de captación de beneficios provocó dentro de los pagos
un permanente bombeo de rentas.

Existe
pues una jerarquía en función de unas determinadas necesidades de captación
del grupo dirigente centrado en Guía, al localizarse éste en una de las zonas
claves de dominio dentro de la Comarca. Dicha situación privilegiada estaba en
función de su equidistancia de los principales pagos y de las tierras más
feraces, a la vez que del control de gran parte de los heredamientos básicos
de agua: Palmital, Vega, Barranquillo Frío, etc., así como las vías de
comunicación de mayor relevancia.

 Paralelamente, se unía a ello la presencia en la Villa de Guía de una mayor
diversidad en prestaciones funcionales, intrínsecamente unidas a la estancia
del bloque de poder, tanto porque ellos eran los que la detentaban para su
utilización y rentabilidad como por ser dicho estamento su mayor demandador.
Por ejemplo, Guía no sólo poseía un importante grupo de artesanos (herreros,
zapateros, carpinteros, tundidores, etc.), sino también escribano, maestre de
campo o coronel de Regimiento de milicias de la zona, Hospicio, donde se 
impartían en él enseñanza de primeras letras, etc. (9 págs.: 185-186).

 Junto a
los servicios artesanos estaban los relacionados con el comercio: las lonjas,
localizadas en la calle de “Las Lonjas” o “El Hospicio”, gestionadas por
mercaderes, pequeños rentistas de la localidad. En las tiendas se vendían
telas y productos suntuarios, a las que se unen una pléyade de vendedoras que
se arremolinaban en la mencionada calle y alrededores de la Iglesia (9 pág.
140).

 Funciones que le hacía adquirir a la Villa de Guía, un rango superior a la de
Gáldar, donde la ausencia de un nutrido grupo de artesanos- escasamente se
mencionan oficiales de albañilería, carpintería o cabuquería- y de las
funciones burocráticas, administrativas, militares desarrolladas en Guía, la
obligaban a quedar relegada( 9 pág.: 186).

 SIGLO XIX

 Podemos
hacernos una idea bastante clara de cómo es la Villa de Guía a comienzos del
siglo XIX, por la descripción que a finales de la centuria anterior hace el
historiador José de Viera y Clavijo: “.Está como a media legua de Gáldar, en
sitio alegre, sano, llano de buenas aguas. Intitulase también Villa, y sin
duda es el pueblo de mejor y más lustre después de la capital. Su Iglesia es
de 3 naves, bien adornadas, y servida de un Beneficiado provisión de S.M. Hay
un Hospicio de San francisco, en donde se enseñan Gramática y primeras letras.
Tiene cinco ermitas. Componese la feligresía de 2.551 personas, muchas en los
pagos de Hoya de Pineda, el Gallego, Falayraga, los Desaguaderos, los
Palmitales, Paso de María de los Santos, los Solapones, el Verdejo, el Lomillo
y Vascamado, el Marqués, el Saucillo, Luzana, Pabón, Costa de Layraga, la
Rehoya, el Calabozo, las Tres Palmas, las Salinas, Colmenillas, Solapillas. el
Caydero”(10- págs.: 393-394).

 De esta
descripción podemos sacar dos conclusiones: que la Villa de Guía en el siglo
XIX, continuaba siendo a pesar de los vaivenes económicos, centro del poder
económico y social de la Comarca Norte de Gran Canaria, y que tal y como ya
comentábamos sobre los límites territoriales entre Guía y Gáldar, estos se
confunden, pues en la descripción de Viera y Clavijo, vemos como pertenecen al
Beneficio de Santa María de Guía, el Saucillo o el Caydero, pagos que en la
actualidad pertenecen a Gáldar.

 La
preponderancia de la Villa de Guía se reafirma en 1.812-1813, cuando en el
período Constitucional se aprueba el 9 de octubre de 1.812, el “Reglamento de
las Audiencias y Juzgados de Primera Instancia”. La provincia de Canaria, fue
dividida en siete juzgados, cuyas capitales fueron Las Palmas y Guía, en
Canaria; Santa Cruz, Laguna y Orotava, en Tenerife; Santa Cruz, en La Palmas,
y Arrecife, en la de Lanzarote (11 y 12).

 Además
de todo esto en el aspecto económico y agrícola, la Villa de Guía no estuvo al
margen de la coyuntura económica que introduce el cultivo de la cochinilla, en
la primera mitad del siglo XIX.

 La
población de Guía experimenta al igual que la Comarca Norte, un crecimiento
vertiginoso, como consecuencia del alza de natalidad a partir de 1.811
aproximadamente, y por una mortalidad sostenida( 13 pág.: 178).

La
población continua siendo joven( sin esbozo alguno de envejecimiento), y la
estructura por sexos continúa dislocada a consecuencia de los efectos
selectivos del éxodo: es el varón adulto, analfabeto casi siempre y
perteneciente a un estado social determinado(el proletario agrícola) el
protagonista esencial.

 El
Antigua Régimen ha caído, pero su estructura social permanece, en la práctica
invariable: unas relaciones sociales precapitalistas. La población  dedica  su
actividad al trabajo en el campo, unos pocos como propietarios, la mayoría
como renteros, medianeros o simples jornaleros(13-pág.:179).

 Al ser
la Villa de Guía cabeza del partido Judicial del Norte, se convierte en
Distrito Electoral, lo que le supuso obtener un destacado papel en la vida
política de Gran Canaria en el siglo XIX, pues un diputado a Cortes es elegido
por su distrito. El Partido Liberal de Gran Canaria tendrá una fuerte
presencia en Guía, no en vano en multitud de ocasiones, Fernando de León y
Castillo, marqués del Muni, fue diputado por el Distrito Electoral de Guía de
Gran Canaria, gracias a su influencia Guía fue uno de los primeros municipios
en contar con el servicio de telégrafo, sería a partir de 1.885 (14 y 15).

 La
Villa de Guía, que tenía Escribanía Pública desde el siglo XVI, a partir de
1.862 con la Nueva Ley del Notariado, pasa a ser sede de la Notaría del
Partido Judicial; y desde 1.866 cuenta con el Registro de la Propiedad, así
como con la Oficina Liquidadora de Impuestos sobre derechos reales y
Transmisiones Patrimoniales, posteriormente Administración de Hacienda,
contando en la actualidad con todos estos servicios administrativos(16).

 La
preminencia de la Villa de Guía hace que en octubre de 1.871, el Rey Amadeo I
de Saboya le conceda por Real Decreto el título de ciudad(18).

A
finales del siglo XIX, en 1.898, se instala en Guía el cuartel de la Guardia
Civil(17).

GRANDES
PROPIETARIOS DE LOS CORTIJOS PRODUCTORES DEL QUESO DE FLOR DE GUÍA

 Las
propiedades en Guía y Gáldar de los grandes hacendados que viven en Las Palmas
de Gran Canaria, en el siglo XIX y XX, al igual que en los siglos anteriores
es muy destacada.

 Es el
caso del V Conde de la Vega Grande, Fernando del Castillo Westerling
(1.828-1901)., propietario de varios Cortijos en Guía, como el  Cortijo del
Castillejo y del Palmital, o el Cercado del Caballo(18 - pág.: 276), así como
de otros bienes, como casas y aguas, recibidos por herencia de la familia
Bethencourt Sánchez-Ochando, sobrinos de la tercera condesa de la Vega Grande

 El
terrateniente y político Francisco Manrique de Lara y Manrique de Lara
(1.850-1.924) posee importantes propiedades en Guía, como el Cortijo del
Gusano (85 Ha.) y tres casas de planta alta; las fincas de Bracamonte y Lomo
Betancor (39 Ha.), y aguas en la Vega de Gáldar y La Fuente en Ingenio Blanco
de Guía (18-pág.: 280-281). 

Otros
destacados latifundistas con tierras en Guía son las del matrimonio formado
por Adán del Castillo Westerling y María Dolores Manrique de Lara y Bravo de
Laguna, con más de 31 hectáreas de terreno en Guía y aguas del Heredamiento
del Palmital (18-pág.: 283).

La
Marquesa de Arucas, Carmen Fernández del Campo y Madan, en 1.934 posee 37
hectáreas.

 Pero
junto a estos grandes hacendados pertenecientes a la oligarquía de Gran
Canaria, se encuentran otros grandes propietarios que sí tienen residencia en
la ciudad de Guía, como la familia Samsó Henríquez, propietarios de
importantes Cortijos de la Comarca, en Agaete poseen el Cortijo de Tamadaba(1.000
fanegadas), en Gáldar el Cortijo de Galeote y Cortijo de la Herradura (100
f.), en Guía las fincas denominadas, Llano Alegre(50 f.), la Dehesa( 5f.),
Montaña de Trujillo en el Pago de Bascamao(17 f.),Anzofé( 25f.),  además
poseen muchas otras fincas de menor capacidad; aguas en varios heredamientos,
así como casas, cuevas, cabezas de ganado, etc (19).

 Los
Cortijos citados son productores del denominado Queso de flor de Guía,
dándose la circunstancia que en la actualidad  los herederos de esta familia,
continúan siendo propietarios de los mismos, y siguen vendiendo su producción
quesera en su comercio situado en Guía de Gran Canaria, en la Carretera
General del Norte, junto a la Estación de Servicos Cepsa, frente a la
Inspección Técnica de Vehiculos (I.T.V.).

 Como
ejemplo de familia residente en Guía y con grandes propiedades en Guía y
Gáldar está también la del matrimonio formado por Pedro González Roque e
Ildefonsa Mendoza Moreno, propietarios de las siguientes fincas y cortijos: en
Gáldar mitad del Cortijo de Artazo(41,5 f.) y el Cortijo de las Mesas (67 f.).
En Guía son propietarios de los siguientes Cortijos y fincas: Cortijo de
Pavoncillo(7f.); Cortijo de San Martín(80f.); tierras en el Lomito del
Romero(3f.); en las Solapillas(3f.);en el Lomo del Brezal(5f.); En el Lomo
Gordo y el Manchón(3f.); en la Ladera de los Manantiales-Lomo Gordo(8f.);en
Montaña Alta (15f.); en la Cañada de Bascamao(7f.), al margen de casas, cuevas
y ganado ovino(20).

 La
familia Bethencourt-Sánchez-Ochando residente en Guía, que fue participe de la
vida social y política de Guía en las últimas décadas del siglo XIX, algunos
de sus miembros llegó incluso a ser alcalde de la ciudad, como fu el caso de
Blas Bethencourt Sáchez-Ochando. Esta familia es dueña de importantes Cortijos
productores de quesos de flor de Guía, tanto en Guía como en Gáldar,
muchas de estas propiedades como ya hemos indicado pasarán en 1.896, al
Condado de la Vega Grande de Guadalupe. Poseedores de casas, aguas en diversos
heredamientos, poseen en Guía el Cortijo del Caballo y Castillejos, la
hacienda de Tarazona,la de la Hoya de la Plata y la de Palmital Nuevo. En
Gáldar la mitad del Cortijo de Artazo (41,5 f.) y el Cortijo denominado de las
Montañetas, Buenaventura y Cherinos, situado en el pago de Caideros de 65
fanegadas de extensión (21).

La
familia Acedo es otra familia residente en Guía, con importantes propiedades
en toda la comarca. Con varios de sus miembros militares, y también participes
de la vida social, económica y política de Guía de Gran Canaria, desde el
siglo XVII. Destacar entre otros miembros de esta familia al que fuera párroco
de la Villa durante 47 años (1.668-1.715), Constantino Acedo Peloz (3).A Luís
Acedo, Sargento mayor, lo encontramos en 1.759 como testigo de la creación y
dotación de la ermita de San Antonio de Hoya de Pineda, por parte del canónigo
José Bethencourt Franchi (5), y a un hermano, Juan Acedo en 1.760, creando la
Cofradía de las Mercedes de la Parroquia de Santa María de Guía.

Como
ejemplo de la participación en la vida social y cultural de Guía, de esta
familia a través de sus nuevas generaciones, encontramos a los hermanos Luís,
José, Pedro y María de los Dolores Acedo Suárez, como socios y fundadores de
la  “Sociedad de Teatro de Guía” en 1.854,junto a otros destacadas familias
guienses (22).

La
familia Acedo en sus diversas ramas posee innumerables propiedades en la
Comarca, sirva como ejemplo de ello, que tan sólo José Acedo Suárez en el
Padrón de Riqueza de 1.873-1.874  aparece con las siguientes propiedades: 

En Guía
en rústica: terrenos en Tarazona, la Cruz, Hoya de San Sebastián, Lomo de
Vergara, los Llanetes, las Quemadas, las Malezas, los Ahorraderos, con una
extensión  de  más de 61 fanegadas.

En
urbana aparece como dueños de 13 casas, la mayoría en las principales calles
del casco urbano de la ciudad.

En esos
mismos años (1.873-1.874), la relación de propiedades en Gáldar es la
siguiente:

Rústica:
Finca los Quintanas, la Palmilla,Tronerilla, el Barrio y Barranquillo, Taya,
Lucena, con un total de 30 fanegadas. Además posee el Cortijo de Fagagesto con
unas 40 fanegadas y 61 ovejas y el Cortijo de Palominos con 21 fanegadas y 43
ovejas.

Urbana:
2 casas y 7 cuevas, a parte de aguas en varios heredamientos(23)

 Por
último, otra familia residente en Guía y con grandes propiedades en la Comarca
y cortijos donde se elabora el Queso de flor de Guía, es la familia
formada por el matrimonio Manuel Lugo y Herrera Leyva y María de la Concepción
Eduardo Romero.

Manuel
Lugo fue un militar afincado en Guía, en 1.830 lo encontramos como Teniente de
Granaderos del Batallón de Milicias de Guía(24),y en 1.854 como socio fundador
de la “Sociedad de Teatro de Guía”(22).Dentro de sus propiedades y
relacionadas con el Queso de Flor de Guía, destacan el Cortijo de la
Agazal con sus aguas, Cortijo de la Hoya de la Vega, Cortijo del Poleo y
Cortijo de Saucillo(25).

 SIGLO
XX

 Como
podemos deducir de todo lo anteriormente estudiado, la ciudad de Guía de Gran
Canaria durante las primeras décadas del siglo XX continua detentanto en la
Comarca Norte una singular posición frente al resto de los municipios, es
residencia directa o indirecta de grandes propietarios, centro administrativo,
judicial y militar, cuenta con un amplio Mercado Municipal de Abastecimiento y
desde 1.917 con un Hospital Comarcal.

A todo
esto hay que añadir que desde que se constituyera el Cabildo Insular de Gran
Canaria en 1.913, el Distrito Electoral de Guía, jugó un decisivo papel en la
vida insular y en su funcionamiento. De hecho  fueron muchos los consejeros
naturales de Guía, como los hermanos Santiago y Manuel González Martín, el
primero llegó a ser Presidente del Cabildo desde el 30 de septiembre de 1.929,
hasta el 20 de abril de 1.931(26).

DESCRIPCIONES HISTÓRICAS DE GUÍA DE GRAN CANARIA

 Han
sido muchos los historiadores, religiosos, eruditos, viajeros, militares o
geógrafos, los que desde la creación  de la Villa de Guía en 1526 han descrito
a la misma, a continuación recogemos algunas de ellas.

 v   
Sinodales
del Obispo Cristóbal de la Cámara Murga(1629).

 “En Guía hay beneficio, buena iglesia
y poca fabrica, lugar de 300 vecinos, tiene grandes heredades de viñas y son
los mejores vinos que se recogen en toda la isla”.

  v   
Historia de la Conquista
de las Siete Yslas de Canaria. Recopilada por el     Licenciado Don Francisco
López de Ulloa natural dellas. Año de 1646.

 “Distante desta villa un quarto de legua está otra que se llama de Guía; éste
es un lugar más poblado y de mucho lucimiento de edificio, que tendrá más de
500 casas, todas havitadas de moradores naturales. Ay en este lugar muchas
personas nobles y hacendadas; tiene muchas aguas y grande frescura y
recreación de huertas y arboledas, cantidad de viñas, trigo, cebada, centeno,
millo; tiene su Parroquia de Santa María la mayor, con un beneficiado de
oposición que le rentará 350 ducados. Es también lugar regalado de todo recreo
y todas las personas naturales de estas villas son muy placenteras y
agradables…”.

 v   
Descripció de las Yslas
de Canaria compuesta por D. Pedro Agustín del Castillo y León (1686). 

“Está de
la ciudad sinco leguas tienen mas de 400 vecinos iglesia Parroquial con un
Beneficiado; ay Alcalde: en este lugar secoxe mucho vino y trigo millo sebada
senteno habas y otras legumbres.”.

  v   
Descripción  Histórica y
Geográfica de las Islas Canarias, acabada en 1737 por Don Pedro Agustín
del Castillo Ruiz de Vergara, Alférez Mayor de Gran Canaria.

 (9).-
GUÍA.

A un
cuarto de legua de Gáldar , hacia la parte del sur, está este Lugar, superando
las Vegas, campañas y otras buenas vistas del mar; sus terrenos abundantes de
todas carnes, mieses y otras plantas.

Tiene
buena Parroquia, con un Beneficiado, provisión de Su Majestad, con quinientos
y cuarenta vecinos; un Hospicio de San Francisco, con buena Iglesia, fabricada
en la casa en que se crío y hacía rigurosas penitencias Catalina de San Mateo,
cuya admirable vida acabó Religiosa conversa en el Monasterios de santa Clara
de esta Ciudad a veinte y seis de Mayo del año de mil seiscientos noventa y
cinco; la que tubo dos hermanas Religiosas de ejemplar vida, la una Leonor de
San Benito en el mismo convento, y la otra Marina de la Trinidad, que
ilustraron sus Lugar, como otros muchos con sus armas.

Que lo
mostraron con la gloriosa fama de un bizarro soldado y valeroso hijo de
Canaria, el brigadier Don Adrián de Betancurt y Franchy, natural de este
lugar, que le saco de el, en su Tercio por Alférez, el Maestro de Campo Don
Fernando del Castillo, año de mil seiscientos ochenta y cinco, en cuya
compañía pasó al Ejército de Flandes y sirvió en aquel ejército hasta reforma
general, y en el de mil seiscientos y noventa pasó a España y dio compañía
para Milán, en cuyo Ejército sirvió en todas las ocasiones, hasta el año de
mil setecientos y seis que volvió a España, a capitán de las Guardias de su
majestad; y después de varios y agradables servicios hizo el especial a la
Corona de que estando en la Villa de Requena, en la Provincia de  Cuenca, doce
leguas de Valencia, donde con ocasión del levantamiento que hizo aquel reino,
faltando a la obediencia de sus legitimo Soberano el rey Don Felipe V, salió
nuestro Don Adrián con los vecinos de la Villa de Requena auxiliado de sus
tropas veteranas, a castigar los rebeldes, ejecutando cuando cupo en su valor;
y habiendo sido la Villa  sitiada en el mes de junio de 1706 por el Conde
Peterbeurg, comandante de armas inglesas que conducía a Castilla, y estando la
dicha Villa sin fortificaciones ni defensa, sino casi abierta, se resistió
casi 19 días, sufriendo los asaltos y vigoroso fuego del ejército enemigo con
indecible valor, hasta que le fue preciso rendirse a la necesidad de ser
minada la Villa, detención que dio lugar a que hubiese su majestad recibido la
gente de Francia con el Duque de Orlens y Mariscal de Vervide, y expulsó los
enemigos de Castilla.

Conociendo debérsele a la gran conducta y valor de nuestro Don Adrián el que
no tomase a Castilla el enemigo, hizo que su Majestad tuviese tanta
satisfacción de él que teniendo noticia de la rendición de Orán, encargó a Don
Adrián el socorro de Masalquivir; el que salió a hacerlo en dos galeras que le
detuvieron los vientos contrarios y borrascosos, sin poder vencerlos, ni los
procelosos mares, que, con intrepidez, solicitó avanzar por diferentes
ocasiones; que lo intentó con evidentes peligros de la vida; hasta que en esta
porfía llegó aviso de estar tomadas por los enemigos estas fortalezas de
Africa. Luego nombrole su Majestad por Comandante de la ciudad de Tortosa, y
teniendo los rebeldes, auxiliados de las armas inglesas y alemanas, tomado el
Puerto de los Alfaques en la desembocadura del río Ebro y el castillo de San
Juan , salió con las tropas de su guarnición, lo rindió y tomó por España.
Resentidos los enemigos que las armas de las dos Coronas tuviesen estos y
otros felices progresos, resolvió el Maestro de Campo General, Conde de
Estaremberg, invadir a Tortosa, que consideró más fácil por motivo de estar
abiertas las brechas que le había hecho el Duque de Orleans en su asedio y que
estaban muchas de sus partes accesibles y con solo cinco batallones de su
defensa, con que escogiendo cinco mil alemanes de su ejército, granaderos y
gran número de Micheletes, el día tres de diciembre del año 1708 la atacó por
diferentes partes; a cuya defensa acudió el Brigadier Comandante Don Adrián
con espada en mano, y entrando en la Plaza con los enemigos, fue empleo de su
carga de fusilería nuestro Adrián, Comandante, faltando una vida que merecía
ser eterna para mayor honor de su Patria y servicio del rey, digna de memoria
de nuestra estimación: debiendo la mía tenerle presente, para mi sentimiento,
en todo tiempo, por cariño de habernos criado juntos y ser afines parientes.

 Don
Cristóbal de Quintana, que siendo alférez y Capitán en el ejército de Flandes,
se halló en el avance que se dio a las líneas que tenían los enemigos
fortificadas sobre la Plaza de Cambray, donde murió al golpe de una bala,
habiéndose portado con especial valor.

 Don
José de Medina, que fue su Alférez y asistió al mismo lance, y después Capitán
de Infantería y de caballos en el mismo ejército.

 El
Coronel Don Gonzalo Suárez de Quintana, sirvió en Orán, donde fue Alférez;
capitán de Infantería en Flandes y Cataluña, Capitán de las Reales Guardias.
Murió en la brecha y avance de la Villa de Biruega, ostentando con valor y
esfuerzo, año de 1710.

 v   
Constituciones, y nuevas
addiciones Synodales del Obispado de las Canarias, hechos por el Ilustrísimo
Señor Don Pedro Manuel Davila y Carnenes. A las que hizo el ilustrísimo Señor
Don Cristobal de la Camara y Murga ( de gloriosa memoria) en la que celebró en
el año passado de 1.629. En Madrid. En la Oficina de Diego Miguel de Peralta.
Año de 1737.

 Guía.-
Tiene este lugar Beneficio, provisión de su Magestad, muy buena iglesia, y en
ella una Imagen, que llaman nuestra Señora de Guía, de mucha devoción. Tiene
450 vecinos, y de ellos en la Hoya de Pineda 8; en el

Gallego
5; en Falayraga 4; en los Desaguaderos 8; en los Palmitales 16; en el paso de
María de los Santos 6; en los Solapones 10; en el Verdejo 7; en Lomo Gordo y
Vascamado 8; en el Marqués 5; en el Saucillo 6; en Luzana 9; en Pabón 5; en la
Costa de la Iraga 20; en la Rehoya 7; en el Calabozo 8; en las Tres Palmas 7;
en las Salinas 12; en Colmenillas 10; en Solapillas 5; en el Artaso y Pico de
Viento 18; en el Caydero 4; en el termino de Artenara, Acusa, y Barranco Hondo
23; y los demás en  la Población.

Tiene
cinco hermitas, que son San Roque, y San Sebastián en el pueblo, la de San
Felipe en la costa, la de San Juan cerca del Pueblo, y la de San Jose del
Cayderos. Tiene así mismo un Hospicio de Religiosos Franciscanos, con muy
buena iglesia, en cuyo sitio nació una Religiosa de Santa Clara, que murió con
grande opinión en estas islas, que se llamaba Catalina de San Mateo, cuyo
proceso esta en el Archivo de la Dignidad, enseñase por estos Padres primeras
letras y Gramática.

 v   
Visita Pastoral a Gran
Canaria del Obispo Juan Francisco Guillén (23 de mayo- 16 de junio de 1745).

Villa de
Guía.

 Dista
de Gáldar como media legua. Compónese de 559 familias y 2.326 personas. Está
arruada en buenas calles y casas y sitio llano. Después de la capital es el
mejor pueblo y de más lustre. No es el cielo tan alegre como el de Gáldar por
los riscos que le cercan bastante elevados, pero es igualmente saludable y de
buenas aguas. La iglesia es de tres naves, dedicada a Nuestra Señora de Guía
que se celebra el día de la Asunción. Está bien adornada. Tiene un beneficio,
de provisión de Su Majestad. Hay un Hospicio de San Francisco con iglesia
decente, y enseñan las primeras letras. Dentro del pueblo hay varias ermitas,
y otras fuera, todas decentes.

  v   
Diario crítico y breve,
compendioso de los favorables subsesos acaesidos en la visita de la isla de la
Gran Canaria según reales ordenanzas y con particular comision del cavildo
secular, confirmada por la Real Audiencia, para deslindar sus montes y sélebre
Montaña de Oramas, practicada por el Theniente Coronel de la isla de Thenerife
Don Nicolás de la Santa Ariza y Castilla, a los tres años y sinco meses en los
que ha sido Corregidor y Capitán a Guerra y Goverrnador de sus Armas de dicha
isla, principia a 17 de septiembre de este año de 1764, dada a luz por
el Capellán de la visita el R.P. presentado Fray Estevan de Azevedo, de la
orden del Gran Padre y Patriarca San Agustín.

 Villa
de Guía

Concluida la vista del mencionado lugar(Arucas), el día veinte y quatro,
lunes, por la mañana, después de oir misa, salieron de el para seguir la
derrota asia la villa de Guía, acompañando la tropa el Alcalde del lugar de
Arucas Don Antonio Ponce y su primo el Alférez Don Manuel de Ponce, baxando y
dando buelta a la costa de la Iraga, hasta hacer alto en la casa del Sarxento
Maior Don Agustín Manrique, situada en la rivera del camino de Moya, en la que
comieron y descansaron, y despedidos del alcalde de Arucas y su primo, siguió
la derrota asia la villa de Guía, subiendo el Sr. Corregidor a cavallo la
fragosa y peligrosa Cuesta de Silva, en cuio fastigio e sima le salieron a
resevir el Alcalde de Guía Don Antonio Muxica y Moreo; el Coronel Don
Christóbal Bemites y el Sargento Mayor Don Marcos Falcón, incorporándose
también a esta noble comitiva el Capitán Don Diego de Pineda, Alcalde de la
villa de Gáldar; el Capitán Don Estevan de Quesada y el Alférez Don Antonio de
Quesada, su hermano, en el pago de Tarazona, hasta llegar a la villa de Guía,
a la casa de Theniente Coronel Don Agustín del Castilla, Corregidor de la Muy
Noble y Leal Ciudad de La Laguna, siendo desde esa misma tarde el Sr.
Corregidor y los principales acompañados visitados y obsequiados así del Vble.
Beneficiado de la parroquial de dicha villa Don Barthasar Joseph de Nis y
Quintana, como de los jefes y primeros sujetos de ella.

El día
martes por la mañana, veinte y cinco del mismo mes, se fixó con ña devida
formalidad el edicto en la puerta principal de Ntra. Señora, con el renombre y
título de Guía, Patrona titular de dicha parroquia, asta el día jueves veinte
y ocho del que aun corre, con el mismo severo, piadoso y caritativo selo obró
dicho Sr., así en esta villa, como en los dos lugares que quedan visitados(
San Lorenzo y Arucas), porque en el tiempo de su gobierno no sólo a imitado el
blazón y apellido de santo, sino a unido, a imitación de Dios, la justicia con
la misericordia; diéronse en esta villa las providencias correspondientes,
imperando a el Alcalde reforme la carnisería, como asímismo librando despacho
a favor dy petición del vezindario, a fin de que el diezmero conserve, como en
el lugar de Arucas se decretó, las fanagas de millo mencionadas, para que en
los meses maiores no esperimente el vezindario ningua hambre, ni quebranto.

No cave
en ponderación el obsequio con que vezinos de dicha villa, ciendo esta la
piedra de toque de los demás Caballeros Correxidores en visita, obraron con el
nuestro y su diputación en la presente, por lo que no omitiré el dar a la
estampa los presentes désimas que en su eloxio se hizieron:

Décima primera

No me
admira, no, el portento

Con que
el Alcalde se explica

Supuesto
que lo Muxica

En si
dice lucimiento;

Vien lo
interpreta mi asento

Al ver
su noble arrogancia,

Y assí
digo sin jactancia

Que
resiva con amor

Gosando
el Corregidor

del
Alcalde la abundancia.

Décima segunda

O Señor,
oi se adelanta

Mi
afecto y no se amedranta,

O Señor,
que bien te cienta

El
apellido Santa

Vien
puedo echar esta planta

Refulxente, noble, altivo;

Viva el
Corregidor, viva

Y reciba
acá en mi pecho

Pues una
visita a echo

Piadosa
y caritativa

Décima tercera

En esta
rexia visita

Todo es
pas, todo es quietud,

El
enfermo alla salud,

El reo
la necesita,

Ninguno
se presipita,

Todos
quedan mui contentos,

Prolando
en varios asentos

Por
misericordia tanta

Viva,
viva el Señor santa

Por los
eternos momentos

  

v   
Historia General de las
Islas Canaria por Josehp de Viera y Clavijo(1783).

 LXXXVII.
Idea de la población de la Gran Canaria.

10.
Guía. Está  como á media legua de Gáldar, en sitio alegre, sano, llano y de
buenas aguas. Intitulase tambien Villa, y sin duda es el pueblo mejor y de mas
lustre despues de la capital. Su Iglesia es de 3. Naves, bien adornada, y
servida de un Beneficiado provision de S.M. Hay un Hospicio

de san
francisco, en donde se enseñan Gramatica y primeras letras. Tiene cinco
Ermitas. Componese la feligresía de 2551. Personas, muchas en los pagos de la
Hoya de Pidena, el Gallego, Falayraga, los Desaguaderos, los

Palmitales, Paso de Maria de los Santos, los Solapones, el Verdejo, el Lomillo
y Vascamado, el Marqués, el Saucillo, Luzana, Pabón, Costa de

Layraga,
la Rehoya, el Calabozo, las Tres Palmas, las Salinas, Colmenillas, Solapillas,
el Caydero.

 

v   
 Estadística de las Islas
Canarias 1793-1806, por Francisco Escolar  Serrano (1806).

Guía

Límites
y extensión:

Limita
al norte con el mar; por el sur, Artenara y gáldar, en los pinos de Gáldar y
barranco de la  Rehoya, este, Moya, el barranco del mismo nombre, y oeste,
Gáldar, en la Montaña de la Atalaya de Guía y Gáldar y el barranco de Gáldar.
Su extensión de norte a sur es de 21/2 a 3 leguas, y 3 de centro. El cómputo
de las fanegadas de cultivo se eleva a 5.686.

Estado de la agricultura, sistemas de explotación, régimen de tenencia,
producción y valor de las tierras.

 El área
de explotación de Guía es de unas 3500 fanegadas, y de ellas están
clasificadas como de primera calidad 2.000, dedicadas a maiz; 1.500 de
segunda, a trigo, judías y papas, y 1.00 de tercera a trigo, cebada y centeno;
a legumbres sólo se destinan las de maíz, y estos mismos son los únicos que se
siembran de papas; hay dos viñas de 12 fanegadas; de lino una corta cantidad,
y  e prados no tiene sino el de Pico Viento con una superficie de 20
fanegadas.

El
número de fanegadas bajo riego es de 3.000, lo que convierte a este pueblo en
uno  de los más extensos regadíos de la isla.

Todas
las tierras que permanecen sin cultivar se podrían poner en explotación,
excepto 100 fanegadas de risco, si tuviese mayor abundancia

de agua
y se repartieran las faldas de la Montaña de Doramas que son muy productivas
como se ha puesto de manifiesto en los repartos de los últimos años.

Las
tierras concejiles en Guía son la dehesa de Tamaragáldar, destinada a frutos,
y el Prado a hierbas; pero sus rentas las percibe el cabildo de canaria. Los
baldíos son realengos; y si se repartiesen unas y otras la producción
aumentaría, los pobres accederían a la propiedad, y se contaría con más pasto
para el ganado.

A las
tierras no se les da descanso, adoptándose el sistema de alternancia de
cultivos. Así en las tierras de primera calidad se siembra maíz y judías
juntas,  desde febrero a mitad de mayo en los terrenos bajos, en los altos
hasta julio; después de recolectada la cosecha de maíz en agosto, septiembre,
octubre o noviembre, se trabaja de nuevo la tierra para plantar papas en las
mejores en septiembre, y coger en noviembre; en las tercera,

habas,
chícharos y guisantes en octubre y noviembre, empleados como forraje para
estacar los animales, con lo cual se consigue el abonado de las tierras.
También se siembran estas tierras de riego a fines de diciembre o principios
de enero de trigo o cebada, y después de esta recolección cuando los años son
lluviosos se siembran judías para coger en noviembre.

Las
tierras de secano, tanto de medianías como de costa, generalmente se dedican a
trigo y cebada, y algunas dan maíz con un año de descanso.

El
proceso de laboreo de las tierras varía de unas zonas a otras al objeto de
conseguir un estado óptimo en su preparación. Las de riego cuando se siembran
de maíz se le dan las labores siguientes: 3 yuntas las barbechan, 32 la
revuelven, y 4 revuelven de nuevo y la asurcan; detrás de la yunta que está
asurcando van 3 peones componiendo los surcos, 6 mujeres ponen la simiente, 2
peones la riegan 7 veces, 14 la cavan y sachan, 6 mujeres llevan el fruto a la
era para descamisarlo, limpiarlo y diezmarlo, 12 mujeres y 2 caballería son
necesarias para meterlo en los costales y llevarlo al granero. En la segunda
cosecha, cuando es de papas, 5 yuntas la aran y asurcan, 18 peones la cavan y
sachan, 7 la riegan, 8 la sacan, 12 mujeres las recogen y 2 caballerías la
llevan al granero. Cuando la producción es de trigo, 6 bestias trillan las
cosechas de una fanegada.

A las
tierras de segunda y tercera calidad se les da las mismas labores que a las de
primera; pero la necesidad de peones y mujeres para las diversas labores es
inferior a proporción de su menor rendimiento; cuando se ponen de legumbres no
llevan sino la fanega de simiente y una yunta para el arado.

La
fanegada de secano sembrada de granos menudos, lleva 2 labores con 5 yuntas, y
3 segadores siegan las mies.

Para el
abonado de las tierras utilizan el sistema tradicional de estiércol y siembra
de legumbres. Las labores se realizan con reses vacunas, y en las laderas con
azadas.

Las
aguas se canalizan por canales de madera de tea o almatriches de argamasa.

La
laboriosidad de los campesinos de Guía es tan grande que hasta por la noche
riegan, cuidan los animales y guardan su ganados y frutos. En las pendientes
los terrenos se sujetan con cadenas de piedra, y se hacen zanjas o machos para
recibir y canalizar el agua de lluvia, sistema que ha permitido grandes
adelantos en la agricultura partiendo de nuevas roturaciones de los baldíos.
Aunque el pueblo está en estado floreciente se podría aumentar más su economía
si hubiese caudal para el aprovechamiento de las aguas de lluvia mediante la
construcción de maretas, y también sería beneficioso la concesión a los
vecinos de libertad para emigrar a América en busca de dinero que invertirán,
a su regreso, en la mejora de la agricultura.

Los
sistemas de tenencia de la tierra más extendidos son el arrendamiento y el
partido de medias que ocupan una superficie de 1.500 fanegadas; bajo el
régimen directo existen 200, y a vínculos y mayorazgos, 600. La mayor parte de
las tierras de primera con riego pertenecen a mayorazgos que no viven en él, y
a diferentes conventos. Estos dan sus tierras al tercio, sistema basado en que
el dueño pone las semillas y el agua, y el cultivador el trabajo; el reparto
de la cosecha es de 2/3 para el dueño y 1/3 para el medianero. Las tierras de
segunda y tercera se dan a partido de medias, y los gastos de trabajo, semilla
y agua los costean a medias el dueño y el medianero; el reparto de las
cosechas es por igual; pero el régimen más habitual en las tierras de primera
calidad es el arrendamiento, al igual que en las de secano tanto de costa como
de menianías.

El valor
de los arrendamientos depende primordialmente que estén o no bajo riego, sin
agua, se acostumbra pagar una renta de 40 pesos; en iguales condiciones la
renta de las de segunda es de 20. El agua necesaria para regar una fanegada
entra cada 15 días con unos costos de 15 pesos.

La
producción en años medianos de una fanegada de tierra de primera calidad bajo
riego es de 20 fanegas de maíz, y siembra con 2 celemines; de 20 a 30 fanegas
de papas por 4 simiente; 15 y 16 fanegas de trigo y 24 de cebada. Las de media
calidad en regadío producen regularmente 12 fanegas de maíz, y la misma
semilla que las anteriores, y de ½ la fanega de judías por 3 cuartillos de
simiente. Las de riego de tercera calidad producen 4 fanegas de maíz por 5
cuartillos de siembra, y al mismo tiempo que maíz dan 1 fanega de judías por 3
cuartillos sembrados.

La
fanegada de secano en las medianías produce en años medianos de lluvias 3 y 4
fanegas de trigo, cebada y centeno, y se siembra con 8 celemines de trigo, 1
fanega de cebada y lo mismo de centeno.

Factor
fundamental en la valoración de las tierras es su disponibilidad o no de agua
para el riego, porque la fanega de tierra de rgadío, sin agua propia, se
aprecia a 1.00 pesos corrientes, pero con una hora de agua o lo que es igual
un día o una noche cada 37 días, llega hasta los 2.000 . La de segunda
calidad, sin agua, entre 600 y 700 pesos corrientes, y con ella hasta 1.700.
Las de tercera, sin agua, 500, y con ella 1.500. Las de medianías, todas de
secano, se aprecian de ordinario en 200.

Medidas

En la
medida de las tierras no hay más juicio que el de los peritos conforme a la
práctica generalizada. Para los granos se emplean los medios celemines y
cuartillas de madera. Y los vinos y demás líquidos emplean cuartillo y medios
cuartillos.

Bosques

 

El único
bosque que tiene la jurisdicción de Guía es la Montaña de Doramas, muy
abundante de madera en épocas pasadas, porque con el aumento de la población,
construcción naval y fábrica de casas, poco a poco se ha ido aniquilando. Y
para evitar los perjuicios que ocasionaría su desaparición a la agricultura,
población, cría de ganado, abastecimiento de leña, etc. Es necesario una buena
custodia.

Consumo

Cada
semana se sacrifican de 4 a 6 reses menores y 1 ó 2 mayores destinadas al
abastecimiento de carne a la población.

Industria

 La
actividad industrial en este pueblo se reduce a 1 alquitara que destila la
mitad del mosto que se coge en sus viñas, 20 telares de lienzo continuo y
cardoncillo; 10 telares de burel, estremeña, mantas y jerga, 3 tenerías y 5
molinos harineros.

Iglesia

 La
parroquia , 5 ermitas en diversos pagos del campo y 2 dentro del pueblo están
a cargo de 1 párroco, 7 capellanes, 2 sacristanes, 3 monaguillos, 1 enterrador
y 1 alguacil eclesiástico.

El
párroco goza de renta decimal, del derecho de estola y primicias; los 2
sacristanes y los 3 monaguillos disfrutan del derecho de estola; el
sepulturero cobra sus derechos de la casa mortuoria,  y el alguacil, de la
parte interesada en las situaciones.

El
producto de primicias asciende a 2.300 reales de vellón en años medianos; el
derecho de estola a 4.500 de los cuales 2.700 pertenecen al párroco, y el
resto a los demás sirvientes. De los 7 capellanes, 3 gozan capellanías, 2
capellanía y patronato, 1 memorias de misa y patronato, y otro memorias de
misas.

La
parroquia tiene fundada 6 cofradías: La Virgen de Guía, Animas, Nuestra Señora
de las Mercedes, que son de mayordomía; Santísimo, Nuestra Señora del Rosario
y san José. Los fondos de la mayordomía de Nuestra Señora de Guía consistían
en una cuarta de agua, subastada el año 1.805, y cuyo capital lo tomó el rey;
el resto de las cofradías sólo se sostenían con las contribuciones de los
cofrades y las limosnas de los fieles.

La obra
pía de san José tenía una casa destinada a mantener su culto, pero en 1.805 se
subastó.

La
parroquia carece de fábrica porque en la erección por Real orden de Carlos V
no se especifico dicha gracia, y esto ha motivado que la parroquia de Gáldar
disfrute 2 fábricas de renta decimal: la suya y la que corresponde a Guía.

Contribuciones eclesiásticas y municipales

Además
del diezmo y primicias en algunos pagos con ermita los vecinos pagan las misas
de los días de fiestas, por importe anual de 80 a 100 pesos corrientes; 1 real
de plata cada paisano para el mantenimiento de las atalayas; de 15 a 20 pesos
corrientes por las procesiones de Jueves y Viernes Santos, aunque esta la
costea Gáldar cada tercer año. En la festividad de la patrona se acostumbra a
hacer dos comedias, y los gastos que originan los costean 6 mayordomos
nombrados de un año a otro con 6 a 8 pesos cada uno; y para solemnizar la
misma festividad se nombran 4 mayordomos llamados de fuegos con el encargo de
cobrar de cada vecino lo que quieran contribuir para el coste de los fuegos
artificiales que asciende a 30 o 40 pesos. A estas cargas hay que unir
tributos y otras pensiones que pesan sobre muchas casas.

Como el
diezmo que pagan los vecinos de Guía va a engrosar el capital de la parroquia
de Gáldar, se ven en la dura obligación de hacer diversas contribuciones para
mantener el culto y reedificar el templo, con cuyo fin unos dan repetidas
limosnas pecuniarias, otros frutos de sus cosechas o trabajando en el acarreo
de materiales para la construcción de la iglesia, y algunos trabajan con su
yuntas de labor transportando la cantería. También es necesario recurrir a la
limosna para proveer de ornamentos a la iglesia, pues sólo cuenta con unos
tributos cuyo producto ascenderá a 40 pesos corrientes empleados en el aceite
de la lámpara, vino, hostias, etc., a la que debe añadir 15 pesos provenientes
de la renta del derecho de sepulcro.( El cuestionario religioso fue contestado
por el Dr. D. Juan Almeyda 31 de julio de 1806).

Administración y establecimientos públicos

La
administración pública está a cargo de 1 alcalde pedáneo, 2 diputados, 1
personero y 2 alguaciles.

Los
establecimientos públicos más destacados son 1 matadero, 1 carnicería, 1
cárcel, 5 tiendas y 8 tabernas.

 v   
Diccionario Geográfico-
Estadístico- Histórico de Canarias 1845- 1850  por Pascual Madoz
(1886).

 GUIA:
Villa con Ayuntamiento en la isla y diócesis de la Gran Canaria (5  leguas),
capital del partido judicial de su nombre, provincia, audiencia territorial y
capitanía general de Canarias. Situada sobre una loma en forma de anfiteatro
en medio de 2 barrancos que se unen a su final, con libre ventilación y clima
sano y apacible, siendo las enfermedades que alguna vez se presentan,
calenturas intermitentes. Se compone la villa con sus arrabales de 360 casas
formando cuerpo de población, entre ellas las del ayuntamiento: tiene cárcel;
dos escuelas de niños concurridas por 120 dotadas con 3.450 rs., y una de
niñas que asisten 70, cuya maestra disfruta la asignación de 1200 rs.; una
alameda en la plaza y otras a la salida del pueblo; iglesia matriz (Sta. María
de Guía), curato de entrada y de provisión de S. M. ; hay 4 ermitas bajo la
advocación de  Santa Catalina de Sena, San Antonio de Padua, San Roque y San
Sebastián, y un cementerio bien ventilado que en nada perjudica a la salud
pública. Confina el término por el Norte con la orilla del mar; Este
jurisdicción de Moya; Sur Artenara, y Oeste Gáldar; en el se encuentran tres
ermitas dedicadas a San Felipe en el pago de la Costa, San Juan de la Montaña,
y San Antonio de Padua en la Hoya de Pineda. El término en su mayor parte es
de superior calidad teniendo un monte que otro tiempo era de aprovechamiento
común, mas en el día de hoy es de dominio particular, y está todo en cultivo.
Los caminos conducen a Gáldar, Moya, Artenara y demás puntos principales de la
isla. La correspondencia se recibe de la administración de las Palmas traída
por verederos. Industria: la agrícola y fabricación de sombreros de lana,
telas de hilo, franela fina, y bayetas bastas a mas de 6 molinos harineros.
Comercio: importación de telas de seda, algodón y lana en pequeña porciones y
exportación de algunos frutos del país. Producción: millo, trigo, centeno,
cebada, judías, papas, lino, chochos, vino, dátiles y diferentes frutas y
legumbres; hay ganado lanar y cabrío, y caza de perdices, codornices, conejos
y palomas. Población: con sus pagos 524 vecinos, 2230 almas. El presupuesto
municipal asciende a 18040 rs., y se cubren con 12424 producto de propios y
arbitrios, y el déficit por reparto vecinal.

 

v   
Descripción   Geográfica
de las Islas Canarias por Juan de La Puerta Canseco (1897).

 GUÍA,
ciudad con 5.233 habitantes, situada hacia el Norte de la isla, en la
carretera a la distancia de 37 kilómetros de Las Palmas, y a 180 metros sobre
el nivel del mar. Sus campos están bien cultivados y son muy

productivos, elaborándose en ellos azúcar y los renombrados quesos llamados
de flor.

Es
cabeza de partido judicial, de distrito electoral y residencia de los Jefes de
un batallón de reserva. Tiene un buen templo con pavimento de mármol; calles
rectas y bien empedradas; dos escuelas públicas y varias privadas de
instrucción primaria; estación telegráfica, una sociedad de Instrucción y
Recreo y una fonda.

Sus
pagos principales son:

La
Atalaya, con 218 almas.

El
Palmital, con 189 habitantes y una escuela pública de niños.

 

v   
A través de las Islas
Canarias por D. Cipriano de Arribas y Sánchez Licenciado en Farmacia (1900). 

Ciudad
de Guía: Población de 5600 almas, á 37 kilómetros de Las Palmas, en la
carretera, á una altura de 180 metros sobre el nivel del mar, situada en una
cuenca, en forma de anfiteatro, entre la unión de dos barrancos, con preciosas
vistas y cielo despejado, con buena temperatura, siendo su atmósfera húmeda en
invierno, por llover mucho. Como abunda el agua y el terreno es bueno,
coséchase mucha caña de azúcar, frutos ordinarios y se obtiene exquisita
manteca, superior queso de flor y sabrosos dátiles. Su producción de cereales
es buena. En sus inmediaciones se halla en un punto denominado La Boticaria,
un manantial de aguas acídulo-carbónicas, con algo de azufre y hierro, muy
útiles para afecciones gástricas del estómago. Para conservar su ácido suelen
poner en el garrafón que llenan de agua, unas arenas del sitio donde cae el
agua. Son incustrantes como se vé en los culantrillos que hay en los bordes de
una poceta, que quedan petrificados.

La
iglesia de esta ciudad está consagrada a Ntra. Sra. De Guía. Primero fue
capilla de Sta. María, fundada por Sancho de Vargas Machuca, habiéndose
constituido en parroquia desde 1533; hoy es de tres hermosas naves con
pavimento de mármol. Su curato es de término. En su frente existe una plaza
alameda con sus correspondientes asientos de piedra. Sus calles están
empedradas y son algo rectas y tiene edificios buenos. Celébrase la gran
fiesta de Ntra. Sra. De las Mercedes, en la cual los campesinos de ambos sexos
penetran corriendo y danzando dentro de la iglesia, cargados con gruesas ramas
de pinos verdes.

En la
referida alameda celébrase los domingos una especie de mercado al aire libre,
de víveres y objetos industriales.

Entre
los hombres célebres debemos citar al escultor Luján Pérez.- Al heroico
capitán D. José Medina.- Al coronel D. Gonzalo Suárez de Quintana, muerto en
campaña en Briguega, en 1710.- Las monjas tan celebradas por su gran virtud y
caridad, Catalina de S. Mateo, Leonor de S. Benito y Marina de la Trinidad.-
D. Francisco Bento, poeta.

 v   
Anuario de la Provincia
de Canarias para 1905 por Carmelo Z. Zumbado.

 Guía:
Ciudad con Ayuntamiento de 5257 habitantes, situada al Norte de la isla y a 37
kilómetros de Las Palmas.

Es
cabeza de Partido Judicial, y comprende 8 juzgados municipales: Agaete,
Artenara, Gáldar, Guía, Mogán, Moya, San Nicolás y Tejeda.

Son muy
fértiles sus vegas, que producen plátanos, caña de azúcar, patatas, tomates,
cereales y legumbres, y que crían buen ganado. Tiene máquina azucarera y
se elabora el célebre queso de flor.

Está en
la carretera del norte y tiene estación Telegráfica limitada y Administración
de correos que expide y recibe valores declarados. Por diligencias se comunica
diariamente con Las Palmas, Gáldar y Agaete.

Es
residencia de la plana mayor del Regimiento de Infantería de Guía.

Su
Iglesia parroquial dedicada a Nta. Sra. De la asunción es buena, y sus
imágenes son de las mejores de Luján Pérez. Sus fiestas mayores son las de su
patrona y la de San Roque, 15 y 16 de agosto, con feria de ganados.

Es
patria del célebre escultor Luján Pèrez.

 

v   
Anuario Comercial de Gran
Canaria y Fuerteventura por Alfredo S. Pèrez y Rafael Enriquez Padrón
(1910). 

Guía:
Ciudad de 1.391 habitantes, con Ayuntamiento de 5 mil 247, situada al norte de
la isla, a 37 kilómetros de Las Palmas y a 189 metros sobre el nivel del mar,
en la carretera del norte.

Es
cabeza del partido judicial de su nombre, residencia del regimiento de
Infantería de Guía y tiene Estación Telegráfica limitada y Estafeta de Correos
fusionada, autorizada para expedir y recibir valores declarados y paquetes
postales, teléfono con los principales pueblos.

El
estado de la agricultura es bueno en las costas y regular en la parte alta, y
la época de  las lluvias de noviembre a marzo, ambos inclusive.

Su
principal industria consiste en la elaboración de azúcar de caña  y de
los renombrados quesos de flor, de un sabor exquisito; y sus fértiles vegas y

bien
cultivados campos producen cereales, legumbres, plátanos, caña de azúcar,
patatas, batatas, tomates y frutas de todas clases.

Fiestas
principales: Nuestra señora de la asunción, su patrona, el 15 de agosto, y San
roque, el 16.

Ferias:
15 de agosto, mercado todos los domingos.

  

v   
Guía de la Ciudad de Las
Palmas y de la Isla de Gran Canaria, de venta en Las Palmas. Librería de
Rafael Enríquez Padrón(1911).

 Guía

Ciudad
cercana a Gáldar, uniéndolas un trozo de carretera que es un verdadero y
frondoso paseo. Tiene 5.000 almas. Está a una altura de 189 metros y dista de
Las Palmas 37 kilómetros. Es cabeza de partido judicial y residencia de un
Regimiento de Infantería. Sus industrias principales son la de la caña de 
azúcar y quesos de flor. Sus vegas muy fértiles y bien cultivadas.

 

v   
Enciclopedia Universal
Ilustrada Europeo Americana de Espasa- Calpe (1925).

 Guía
de Gran Canaria:  Municipio de la provincia de Canarias que consta de 1800
edificios y albergues y 7.012 habitantes según el censo de 1910. El

censo de 1920 le asigna 7240
habitantes. Es cabecera del partido judicial de Guía, en la isla de Gran
Canaria, y pertenece a la diócesis de Canarias y está situada en la parte
Norte de la isla, a la derecha del barranco de Guía y a 37 kilómetros de Las
Palmas, con la cual está unida por una carretera. En su término se producen
plátanos, caña de azúcar, tomates y cereales; cría de ganado vacuno;
elaboración de quesos llamados de flor; Correo, Telégrafo y Teléfono;
alumbrado eléctrico y por petróleo; servicio de automóviles a Agaete y Las
Palmas; varias escuelas nacionales; Granja agrícola; importante exportación de
plátanos, tomates y queso, etc.: hospital denominado de San Roque; sociedades
Casino de Guía, Centro Obrero, Federación Obrera y Sindicato Agrícola. La
población se levanta en una loma, en anfiteatro, al Sur del monte de Gáldar y
a 180 metros de altura. Sus alrededores están bien cultivados. Posee un
hermoso templo parroquial con pavimento de mármol y calles rectas y bien
empedradas.

 

v   
Descripción Geográfica de Canarias y Especial del
Grupo Oriental por Sebastián Jiménez Sánchez (1927).

Partido Judicial de Guía

I.- Guía: población: riqueza agricola.-
Ciudad de 8.000 habitantes en el norte de la isla, a 189 m. sobre el nivel del
mar y a 37 km. De la capital.

Es cabeza de partido judicial y
residencia del teniente Arcipreste, suplente del de Arucas.

La agricultura está bastante
adelantada; produce plátanos, caña de azúcar, patatas, tomates, cereales,
legumbres, frutas, etc.

La industria principal consiste en la
elaboración de azúcar de caña, quesos de gran fama, llamados de flor, manteca,
loza basta, mantas de abrigo, etc., etc.

Tiene hermosa iglesia parroquial, bajo
la advocación de Santa María de Guía, y encierra esculturas de gran mérito,
debido a la mano del genial Luján; cuenta además con el Hospital de San Roque.

Ha sido cuna del insigne canónigo
Gordillo, virtuoso y esclarecido miembro de las Cortes de Cádiz; D. José Luján
Pérez, celebérrimo escultor, y otros.

 Sus pagos agregados son: San Felipe,
Palmital, la Atalaya, etc.

 LA GANADERÍA EN
GRAN CANARIA

 Señala
el profesor Eduardo Aznar Vallejo(2) que la organización de las actividades
ganaderas tras la conquista se centraba en tres puntos principales:
delimitación y aprovechamiento de las zonas de pasto, ordenación de la
transhumancia y reparación de los daños ocasionados por el ganado. La
ejecución de esta normativa correspondía a los cabildos.

La realización del primer punto era exigencia
previa al desarrollo de la ganadería. Por esta razón, la preocupación por el
mismo se encuentra presente desde el momento de los repartimientos, para cuya
realización los monarcas ordenaron reservar tierras “para dehesas y pasto
común”. Su consecución se obtenía mediante el aprovechamiento temporal de las
tierras de cultivo y la creación de zonas de pastoreo comunitario.

La entrada del ganado en los campos de labor
afectaba únicamente a las tierras de “pan llevar”, tanto de particulares como
dehesas temporalmente  cultivadas. Por ello estas tierras estaban libres de la
obligación general de cercar las heredades. Esto no quiere decir que no
existieran cercas o vallas en algunas de estas propiedades, sino que en caso
de existir, debían tener portillos capaces  de permitir el paso de los
ganados. Dicha entrada comenzaba una vez recogida las cosechas, o dicho con el
término de la época, tras “ la derrota de mieses”, y duraba hasta la nueva
siembra. Este aprovechamiento colectivo de rastrojos está precisado en las
ordenanzas de Gran Canaria en el sentido de separar una zonas para el ganado
mayor y otras para el menor…

Las zonas especialmente destinadas a pastos eran
las dehesas, los baldíos y las superficies aprovechables en los montes de
propios. Las dehesas tenían una utilización fundamentalmente ganadera, aunque
también podían ser cultivadas en algunas épocas del año. El destinatario de
estos pastos era el ganado de labor, por lo que en la mayoría de las dehesas
estaba prohibida o restringida la entrada de ganado menor y de vacas y yeguas
que pacían en hatos o yeguadas…

En Gran Canaria, la prohibición sobre el ganado
menor en hatos era permanente, con excepción de los animales en tránsito y de
los importados con destino a carnicería. Por el contrario, existía una dehesa,
la del gamonal, exclusivamente dedicados a ellos.

Los pastos de cada isla eran de uso común para
todos los vecinos de la misma, sin más limitación que las nacidas de la
separación de los diferentes tipos y especies de ganado. Este principio fue
reivindicado por el Concejo de Gran Canaria, incluso para los términos de
Agüimes, Señorío de la Cámara Episcopal. En la práctica, sin embargo,
existieron limitaciones a esta norma, por la tendencia a sustituir la
comunidad de pastos por los aprovechamientos comarcales.

 Transhumancia (2)

 La transhumancia requería una reglamentación
especial por lo numeroso de sus efectivos y por los problemas que creaba entre
propietarios. La base de dicha reglamentación eran las ordenanzas de “mesta”.
Este término, cuyo origen se encuentra en las reuniones periódicas de
ganaderos y pastores, servía  en el momento de nuestro estudio para designar
dos instituciones diferentes: el Honrado Consejo de la Mesta o Cabaña Real y
las Mestas Municipales. La primera de ellas se ocupaba de organizar la
trashumancia de largo alcance y su ámbito de acción abarcaba gran parte de la
Corona castellana. Las mestas concejiles, por el contrario, sólo se ocupaban
de solventar los problemas derivados del hecho transhumante y limitaban su
acción al propio término. En las islas, como es fácil suponer, las ordenanzas
de mesta responden al segundo tipo.

Gran
Canaria conoció un principio de organización de mesta, con la figura del
“alcalde de ganado”, que entendía en el traslado del ganado contagioso y en
las “diferencias”- suponemos que entre ganaderos- , pudiendo imponer penas a
los inobedientes. Su elección la realizaba el cabildo, entre dos personas
propuestas por los ganaderos, y el tiempo de su mandato era de un año. Junto a
él, se menciona la existencia de diputados encargados de vigilar el ganado
enfermo y de señalar los lugares de su apartamiento, lo que hace suponer que
el alcalde se limitaba a hacer cumplir las normas dictadas por el concejo.

En
cuanto al ganado guanil, mostrenco o salvaje, era aquel que estaba fuera del
control de los ganaderos. Su origen era doble: animales nacidos en libertad y
animales huidos de sus dueños. Las ordenanzas  de Gran Canaria establecen que
dicho ganado pertenecía a las rentas de propios, pero sin especificar si se
trataba de la totalidad de lo obtenido por ellos o en parte.

La
información acerca de majadas es parca, en las ordenanzas de Gran Canaria se
tendía a erradicarlas de las zonas próximas a ciertos montes en peligro y a
las dehesas, tanto si servían para dormir como para criar.

 PASTORES (2)

 Antes
de entrar en el estudio de los pastores, conviene establecer una serie de
diferencias entre ellos, atendiendo a su situación personal y al ganado que
cuidaban.

De
acuerdo con la primera consideración, hemos de distinguir entre esclavos y
libres. Si nos fijamos, por el contrario, en las especies que debían guardar,
hay que hacer varias precisiones: la primera, que el término “pastor” estaba
reservado a los cuidadores de cabras y ovejas, mientras que el resto recibía
denominaciones específicas tales como boyero, porquero o vaquero; la segunda,
que el cuidado del ganado menor solía ser confiado a pastores aborígenes,
horros o esclavos, mientras que el ganado mayor estaba reservado, al menos
inicialmente, a los colonos europeos.

Cabe
añadir, que la incorporación de los naturales a la nueva economía se realizó
fundamentalmente en el campo del pastoreo, debido a su conocimiento del
terreno y a su tradición ganadera.

En las
ordenanzas grancanarias, la única información sobre la figura del pastor, se
limita a un cuadro normativo para los contratos individuales. Los elementos de
dicho cuadro son: obligatoriedad de guardas para el ganado mayor y menor;
límite de 60 bueyes o 50 yeguas por pastos; y salario de 30 maravedíes por
cada uno de los animales antedichos.

 ESPECIES (2)

 GANADO
MENOR

La cabra
era conocida en las islas desde la época prehispánica. Es más, constituyó uno
de los principales objetivos de las cabalgadas efectuadas antes de la
incorporación a la Corona castellana. Animal apreciado por su resistencia y
frugalidad, fue protegido por los colonos europeos, conservando así su antigua
importancia.

Las
cabras tenían particular importancia en las islas orientales, donde la pobreza
de los pastos hacía difícil la subsistencia de otro tipo de ganado más
exigente, y en los terrenos accidentados del resto del archipiélago.

El
aprovechamiento del ganado cabrío consistía en carne, leche y queso. En cuanto
a la leche y al queso, los productos de cabra eran los más preciados, en unión
de los de oveja.

Las
ovejas también gozaron de gran estima, tanto entre los aborígenes como entre
los colonizadores. Como en el caso anterior, su primitivo número se vio
reducido por las cabalgadas previas a la conquista. Probablemente por ello, el
sacrificio de hembras estuvo prohibido inicialmente, a fin de fomentar su
reproducción.

Según el
historiador Abreu Galindo las ovejas conocidas en La Palma en época
prehispánica pertenecían a una variedad especial, que carecía de lana y cuyo
pelo se asemejaba al de las cabras.

El auge
del ganado ovino debió de ser rápido, ya que desde el primer decenio del siglo
XVI existen noticias acerca de su exportación  a Indias. Los datos de consumo
apuntan también en la misma dirección. Así, en 1521 Pedro de Lugo, sin duda el
principal criador de Tenerife, obtuvo licencia para enviar 300 carneros a Gran
Canaria, mediante el compromiso de entregar 1000 para sacrificar en la
carnicería concejil.

Tantos
estos datos como las cifras contenidas en los escasos contratos de pastoreo,
algunos superiores a los 500 ejemplares, son índices de la importancia de la
cabaña ovina, pero no permiten dar cifras globales.

El
aprovechamiento de los animales consistía en carne, lana,. Leche y quesos.

 GANADO
MAYOR

El
ganado bovino fue rápidamente introducido en las islas, ya que constituía una
de las necesidades básicas de la nueva población. La existencia de los machos
y hembras de esta especie difería completamente, tanto desde el punto de vista
de guarda como de utilización. La custodia de las vacas presentaba mayores
problemas debido a su elevado número. Por esta razón, debían pacer en zonas
alejadas y se les prohibió temporalmente la utilización de los rastrojos y
eras. Los bueyes, por el contrario, podían utilizar las dehesas y demás
lugares próximos de pastos.

La
utilización de vacas y bueyes también era diferente. Las primeras servían
fundamentalmente para carne. Además, se aprovechaba su leche y queso, aunque
su cotización era menos alta que la de las ovejas y cabras.

 COMERCIO (2) 

Las
normas que regulaban el comercio interior eran muy abundantes y minuciosas,
conforme al espíritu ordenancista de la época. Los acuerdos de los distintos
cabildos contienen numerosas referencias a tasas de precios, regímenes de
exportación e importación, lugares de ventas, etc.

El primer punto de esta reglamentación es la
delimitación de realizar transacciones fuera de los mercados. Esta medida
tenía como finalidad posibilitar la política fiscal y de inspección de los
cabildos.

La ubicación de los mercados solía corresponder con
la plaza mayor de la villa, aunque podía ampliarse a otras plazas y calles
aledañas.

En el comercio interior hay que distinguir dos
grandes sectores: minorista y mayorista. Los componentes del primero eran
revendedores, bien de artículos previamente adquiridos o bien a comisión. Sus
actividades estaban perfectamente delimitadas, con el propósito de que
sirviese para agilizar el mercado sin encarecer por ello los productos. Los
productos comercializados para estos profesionales eran frutas, hortalizas,
queso, pan,

Caza, menudos de reses y pescado de nasa o caña.

Como nota distintiva del comercio canario, hemos de
señalar su carácter marcadamente “colonial”, es decir, exportador de productos
naturales e importador de manufacturas.

Los intercambios con Castilla eran, como es lógico
suponer, los más importantes de todos.

Canarias era escala imprescindible en la navegación
a Indias, circunstancia que favoreció grandemente el desarrollo de su
comercio. El carácter de última plaza castellana en la travesía a América,
convirtió a las islas en proveedores de las naves en ruta y de los mercados
que paulatinamente fueron creando sus productos. Las mercancías enviadas eran
productos alimenticios- cereales, harina, conservas, confituras, quesos -,
ganado –ovejas, cabras, vacas -, y productos forestales- tablachines y sangre
de drago, pez-.

En lo concerniente al queso y al ganado, en el
Archivo general de Indias. Sección V,  Gobierno podemos encontrar los
siguientes datos sobre la exportación de quesos a Indias desde Canarias:

-Leg. 418, núm. 2: Reales Cédulas para que el
obispo pueda sacar harina y quesos( 17 de enero de 1.511) y para que los
navíos carguen ganado, queso, azúcar y conserva( 25 de julio de 1.511).

-        
Leg. 3253: contratación de tablachinas de drago y
queso(armada de Pedrarias Dávila).

-        
En los registros de llegada a San Germán y Puerto
Rico en el período 1.512-1.513 se contabilizan 1576 quesos de Canarias,
perfectamente diferenciados de los quesos de Castilla(Contaduría, Leg. 1071).

-        
Para los mismos puertos en el período 1.616- 1.517,
se contabilizan 1550 queso de Canarias.

 El historiador Manuel Lobo Cabrera señala que los
quesos canarios eran apreciados tanto en los mercados peninsulares como en los
europeos. De ahí que aparezcan consignados en los conocimientos de embarque.

Quesos canarios se remitieron según él a Flandes en
1.557 y 1.559, a Sevilla e cuatro ocasiones en cantidad de 60 unidades, y a
Cádiz en siete fechas diferentes. A este último puerto se consignaron 1 caja,
1 cajón, 2 barriles y 337 piezas(37).

 EL QUESO HECHO EN
GUÍA DE GRAN CANARIA

 A
través de los Protocolos Notariales(Archivo Histórico Provincial de Las
Palmas), podemos observar como desde los primeros tiempos de la Conquista la
Comarca Norte cuenta con una importante cabaña ganadera.

Según indica el profesor Pedro C. Quintana 
Andrés(8- pág.: 434):

“En las zonas rurales destaca el término de Guía,
con 13 arrendamientos de un total de registros de alquiler entre 1.600-1.700
de 33, que indica el desarrollo de este término desde el segundo tercio del
siglo XVII como exportador de bienes, principalmente cereales y ganado, hacia
Tenerife por los puertos de la isla (Juncal, Sardina o Agaete)”.

Esto era lógico, pues como hemos señalado desde el
siglo XVI residían en la Villa de Guía los grandes absentistas y propietarios
de la Comarca Norte.

 Primera
noticia sobre el queso hecho en Guía.

  Fray José de Sosa, de la orden franciscana, nos
aporta en su obra “Topografía de la Isla Afortunada de Gran Canaria”, escrita
en 1.678, las primeras noticias no sólo sobre el “arte de quesear” sino
sobre las excelencias que tiene el queso hecho en la Villa de Guía, este dice:

“ En
parte ninguna de la Isla hacían queso por (fol. 118) que no sabían el arte de
quesear ni de quaxar la leche. Empero hacian de las cabras mucha manteca y
buena la qual guardaban derretida en vasijas o vorsas grandes hechas de barro.
Esta la conservaban  añeja todo el año teniendolo por un manxar muy gustoso…

Después
que los españoles trageron y enseñaron el modo de quesear se fabrican en ( la
isla) esta isla Gran Canaria de la leche de ovejas quesos de regalado genero y
en particular los que se hacen  en  los términos de Cueba Bermeja y
Barrancohondo que es cierto exceden de los mas estimados de Flandes…”(38-
págs.: 300-301).

Cueva
Bermeja o Cuevas Bermejas, es un topónimo que se conserva desde el siglo XVI
hasta la actualidad en el término municipal de Guía, este está asociado a su
vez a Montaña Bermeja, por encontrarse estas cuevas en la misma.

En el
Libro de Repartimientos de Gran Canaria(1), podemos ver que en 1.546, Leonor
Gutierrez biuda(f.246r) página. 364 manifiesta:

 “…Magnificos
señores, Leonor Gutierrez biuda vezina de Guia beso las manos de vuestras
señorias y digo que yo tengo hijos e nietos que mantener e para sembrar tengo
neçesidad de unas tierras e porque en la montaña

Bermeja
comarca de la dicha villa de Guia esta un pedaço de tierra calma de Salviales
y poleos e otros arboles en que puede aver veynte fanegas de tierra que es
linderos de Juan Vaez herrero por la vanda de arriba y de la banda de abaxo la
dicha Montaña Bermeja e por la una parte el camino Real que va al Pinar e el
barranco abaxo que ban a lindar con la montaña y con tierras mias. Suplico a
vuestras señorias me manden dar las dichas tierras e en ello me haran merçed.
Asimismo suplico a vuestras señorias que una cuevas çiegas que estan cerca de
la dicha montaña Bermeja que tengo necesidad dellas para el apero de mis
tierras e mas hagan merced de me las dar por que yo las hare alimpiar y
adereçar para morar en ellas e de ningund probecho y en ello me haran merçed.
Nuestro Señor prospere su estado”.

 Pedro
C. Quintana Andrés(9), señala cuando localiza los núcleos de población de Guía
y el número de viviendas en el siglo XVIII que:

“ El
numero de casas por pagos tenía unos porcentajes muy reducidos por causa de la
omnipresencia de la Villa de Guía, destacando por las cifras de moradas
asentadas en  ellos el Palmital Alto, Bajo, Viejo y Nuevo, con el 2,3% de las
viviendas localizadas; el 50% de ellas residencias que no especifican su
topología, el 37,5 % lo integraban casas terreras y el 12,5 % moradas de alto
y bajo pertenecientes a las grandes haciendas. Los pagos de Vergara, Costa
Lairaga, Barranquillo Diego Felipe y Montaña Bermeja aparecían cada uno con el
porcentaje de 1,1% del total. En Vergara las cuevas y las casas terreras
representaban el 50 % respectivamente, de las moradas. Lo mismo sucede para
la zona de Montaña Bermeja…”.

 Junto a
los topónimos Montaña Bermeja y Cueva Bermeja, se encuentra un tercero
asociado también a dicha montaña, Fuente Bermeja, localizado también
actualmente en la misma zona, entre los pagos de Bascamao y Montaña Alta(39).

Producción quesera

Los
excedentes de la producción quesera de la Comarca Norte, es lógico y obvio,
que se vendían en la Villa de Guía, por contar esta con las características
socioeconómicas necesarias, pues como hemos reiterado en ella desde el siglo
XVI al XX, radicaban los grandes propietarios de tierras, ganados y aguas; el
mayor número de artesanos y comerciantes, además de contar con los servicios
administrativos: Escribanía- Notaría, Regimientos de Milicias,  Registro de la
Propiedad, Hacienda, Juzgado, Hospital, Mercado de Abastecimiento…

Es por
ello que el queso producido en las medianías de toda la Comarca Norte(Moya,
Guía y Gáldar) se comercializaba en el Mercado de Guía, lo que hace que el
queso pase a denominarse “Queso de flor de Guía” o simplemente “Queso de
Guía”, por su peculiaridad -la flor del cardo y el cuajo- y por ser punto de
venta, pues al fin y al cabo, los pastores productores del queso, eran meros
asalariados o medianeros de los rentistas, y tenían que llevar su producción y
rendir cuentas en la residencia del propietario.

Francisco Escolar y Serrano en su obra “Estadísticas de las Islas Canarias
1.773- 1.806”, cuando establece las estadísticas de ganado y producción de
quesos en los municipios del norte de Gran Canaria, señala a Guía como el que
posee mayor número de cabezas de ganado y como mayor productor de quesos(40).

 

	Ganado Vacuno	Ganado lanar	Ganado cabrío	Lana	Queso
Guía	921	6.470	3.813	161 quintales	685 quintales
Gáldar	631	3.124	1.128	78 q.	283 q.
Moya	459	2.986	780	73 q.	251 q.

*Peso de 100 libras o 4
arrobas, equivalente en Castilla a 46 Kg..Un quintal métrico es igual a 100
Kg.

 Otras
noticias sobre el Queso de Flor de Guía 

Son muchos los documentos que podemos citar que nos
hable del Queso de flor de Guía, muchas veces se refieren al mismo con
el simple nombre de Queso de Guía

En 1.816 Juan Bautista Bandini, un médico italiano
que había ejercido como profesor y director de la Escuela de Agricultura del
Seminario de Las Palmas entre 1.806 y 1.808, socio de las Sociedades
Económicas tinerfecha y grancanaria, en 1.816, trasladado a La Laguna, donde
ejerció como profesor de agricultura y secretario y bibliotecario de su recién
inaugurada Universidad de San Fernando, publicó en 1.816  “Lecciones
elementales de agricultura”(41).

En este libro en el capítulo “Estado actual de la
agricultura en la Isla de Gran Canaria, página 42, indica: “… La manteca y
el queso son de buena calidad, especialmente el fabricado en los altos de Guía
y en ciertos cortijos afamados, entre ellos Pabón y Fontanales”(42).

 Pascual Madoz en su ya citado “Diccionario
Geográfico -Estadístico-Histórico de Canarias 1.845- 1.850”(32), manifiesta
que en el Partido Judicial de Guía “la industria consiste solamente en algunos
tejidos de lana, algodón y seda, y en la fabricación de queso”.

 El doctor Rene Verneau, encargado por el gobierno
francés de una misión científica en las Islas Canarias, visitó el archipiélago
canario en 1.876 y 1.884, donde pasó largas estancias. En 1.891 publicó en
París la obra “Cinco años de estancia en las Islas Canarias”, en esta obra  al
hablar de los animales domésticos de Canarias dice: “… Los animales domésticos
de Canarias son los mismos de nuestras regiones, a los cuales hay que añadir
el dromerario. Aunque los rebaños de cabras y carneros sean numerosos, sólo se
hace un comercio insignificante con estos animales…Si se hace algún
comercio de queso y de carne seca, éste va casi exclusivamente a Cuba. Debo
añadir que difícilmente se venderían entre nosotros. Aparte del queso de flor
de Gran Canaria, que puede rivalizar con el Port-Salut, todos los otros son de
una calidad completamente inferior(43).

*Este queso   toma el nombre de la abadía de Por –du-
Salut, donde se  elabora, situada en el departamento francés de la Mayenne.

En 1.897, Juan de la Puerta Canseco en su obra
“Descripción Geográfica de las Islas Canarias”, cuyas primeras ediciones están
fechadas unos 20 años antes(1.877), al describir Guía  entre otros muchos
datos dice: “… Sus campos están bien cuidados y son muy productivos,
elaborándose en ellos azúcar y los renombrados quesos llamados de flor(33).

En el año 1.898, con motivo de la Exposición de la
Fiesta de las Flores, celebrada en la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria. El
Ayuntamiento de Guía presenta en la misma, entre otras muchas cosas:

 -        

1 queso de flor hecho en el Cortijo de  D. Pedro Bautista,
del que es arrendatario el expositor D. Faustino Jiménez Moreno, pesa 17
libras 18 onzas.

-        

 1 queso de cuajo fabricado en el mismo Cortijo. Pesa 16
libras 40 onzas.

-        

1 queso de flor de Don Antonio González González.Fabricado
en el Cortijo de Pabón (Guía). Peso 12 libras y 8 0nzas.

 

El Cortijo al que hace mención este documento es el
Cortijo de Cidrón, situado en Caideros, pago de Gáldar, del que era
propietario a finales del siglo XIX  D. Pedro Bautista Hernández, procurador
de los tribunales,

y que fue alcalde de Guía(44).

Observamos además que se hace mención al Cortijo de
Pabón, el mismo que 82 años antes en 1.816, el médico italiano Juan Bautista
Bandini, destacaba como productor de quesos de buena calidad en Guía. (42)

 

Comenzando el siglo XX, podemos ver en varios
Anuarios Comerciales, como destacan la producción del queso de flor de Guía,
al describir el municipio.

El Anuario de la Provincia de Canarias para 1.905
dice: “…Son muy fértiles sus vegas, que producen plátanos,  caña de azúcar,
patatas, tomates, cereales y legumbres, y que crían buen ganado. Tiene máquina
azucarera y se elabora el célebre queso de flor (34).

El Anuario Comercial de Gran Canaria y
Fuerteventura de 1.910 indica:

“… Su principal industria consiste en la
elaboración de azúcar de caña y de los renombrados quesos de flor de un sabor
exquisito.”(35).

 En 1.910 la revista “Canarias Turística”, al
describir el municipio de Guía indica entre otros datos el siguiente: “…Sus
industrias principales son la caña de azúcar y quesos de flor”(45).

 En 1.925, la Enciclopedia Espasa –Calpe, señala 
en  Guía de Gran Canaria: “…En su término se producen plátanos, caña de
azúcar, tomates, cereales; cría de ganado vacuno; elaboración de quesos
llamados de flor; …importantes exportación de plátanos, tomates, quesos,
etc.”  (36).

 QUESO DE
FLOR DE GUÍA PARA AMÉRICA

 Las excelencias del Queso de flor de Guía,
trascendió más allá de nuestras fronteras por su calidad y exquisitez. Su
justa fama llegó no sólo a la Península Ibérica y resto de Europa, sino
también a América, ya que muchos canarios en sus viajes lo llevaban, bien para
su propia alimentación, bien como regalo de calidad y prestigio.

Como ejemplo de lo que decimos encontramos varios
documentos de finales del siglo XIX.                                                                                                                                                         
                                                                                                                                                        

Del año 1.857 encontramos una carta de un guiense
D. Esteban Bethencourt Sánchez-Ochando, miembro de una de las familias más
adineradas de la entonces Villa, que escribe a unas amistades que viven en
Cuba, a las que les comunica que les envía varios Quesos de Guía(46).

Más significativo es el siguiente ejemplo:

Por carta de fecha 20 de febrero de 1.887, ,
enviada desde el pueblo de Guayana, Teodomiro Bautista Quintana, Fiscal de la
Audiencia de la Isla de Puerto Rico, a Pedro Bautista Hernández, procurador de
los tribunales y administrador de sus bienes en Guía de Gran Canaria, le pide:

“…Tanto para mí, como para obsequiar a dos o tres
amigos deseo que me mande seis quesos de flor de primera, la operación de
cajón, empaquetar, etc, encárguesela a Quino, embárquelos para pagar aquí
flete y todos los gastos que origine consignándolos a los Sres. Sobrinos de
Ezquiaga, que esa casa se encarga de remitirlos aqu텔.

Pedro Bautista Hernández envía los Quesos de
Flor de Guía el 13 de mayo de 1.887, con destino a Puerto Rico a través de
la Agencia que en Las Palmas de Gran Canaria tenía la Compañía Transatlantica.

En el libro de cuentas que Pedro Bautista llevaba
de la administración de los bienes de Teodomiro Bautista, en los asientos del
día 28 de febrero de 1.887 podemos leer:

“Satisfecho a D. Antonio González y González,
medianero del Cortijo de Pavón 75 pesetas 62 cents., importe de 75 libras y 10
onzas de queso de flor para remitir por el correo del 13 del próximo mayo a
don Teodomiro según su pedido”.

Con fecha 6 de julio de 1.887 desde Guayana (Puerto
Rico), Teodomiro Bautista le envía una carta a Pedro Bautista manifestándole
entre otras cuestiones: “…los quesos han llegado en perfecto estado…lo hemos
celebrado muchísimo los pocos canarios que aquí nos conocemos…volviendo al
queso, ha causado furor, pues el que aquí se
conocía de nuestro país, era malo y de cuajo, tanto que me han hecho pensar en
traer alguno más en tiempo oportuno…”.

Y así fue, al siguiente año, el día 12 de mayo de
1.888, Pedro Bautista Hernández vuelve a enviarles a través de la misma
consignataria, varios Quesos de Flor de Guía.

En esta ocasión en el mismo libro de cuentas se
recoge:

“1888, mayo, 8.Satisfecho a D. Antonio González y
González, medianero del Cortijo de Pavón, 85 pesetas importe de 85 libras de
queso de flor, para emitir a D. Teodomiro Bautista, según pedido”(47).

  EL MERCADO
MUNICIPAL DE GUÍA

 De la importancia comercial de la Villa de Guía
desde su fundación en 1.526, tenemos noticias por medio de los protocolos
notariales(AHPLP).Desde el siglo XVI Guía fue centro comercial de la comarca
pues en ella fueron construidos por  destacados comerciantes genoveses  los
ingenios azucareros más importantes(4).Al cultivo del azúcar en el siglo XVII
le sustituye el de la vid, que fue complementado con cereales y ganado(8).

Desde esa época la ubicación de las lonjas en los
alrededores de la Iglesia hace que la gente denomine a las calles como “calle
de las lonjas”, “calle de las ventas”(9 y 16).

A través de los siglos el Mercado de abastecimiento
público municipal  de Guía, fue consolidándose, llegando a convertirse en el
gran mercado de la Comarca Norte de Gran Canaria. Este hecho hace que el
Ayuntamiento de Guía tenga que regularizar las ventas  del mismo, por lo que
el 7 de noviembre de 1.872, el Ayuntamiento de Guía aprueba las Ordenanzas de
Policía Urbana y Rural, y establece en ellas un apartado para la “Venta de
Comestibles”. En su artículo 60 dice: La venta de frutas verdes o secas de
legumbres y las hortalizas y aun de los demás artículos de comer beber y
arder, podrá hacerse en puestos ordenadamente colocados en la Plaza pública y
en las tiendas llamadas de comestibles con sujeción a las reglas siguientes.

1.ª  
Todo vendedor que deba estar matriculado en la del subsidio industrial habrá
de estar provisto de su patente.

2.ª El orden de puestos en la plaza y demás sitios
públicos será el que marque o determine la comisión de abastos a la cual se
obedece puntualmente.

3.ª Todo vendedor ha de temer pesos, pesas y
medidas corrientes y contrastadas.

4.ª Nadie podrá vender artículos adulterados ni en
estado de corrupción o putrefacción como perjudicial a la salud; los cuales
serán reconocidos y en su caso inutilizados, quemados o enterrados a juicio de
la comisión.

5.ª Ningún vendedor podrá traer a la plaza pública
piedras ni ningún otro objeto análogo que la obstruya o ensucie (48).

 Al margen de los puestos de ventas en la plaza
pública, la importancia comercial de la ciudad de Guía de Gran Canaria podemos
constatarla a través de los cuadernos de matricula general de la contribución
industrial y de comercio del Ayuntamiento, en los cuales observamos no sólo la
destacada cantidad de los comercios y oficios más diversos, sino que ratifica
lo ya dicho anteriormente, sobre la ubicación de los mismos en las calles
adyacentes a la iglesia y la plaza. Y con respecto a la cuestión que
analizamos del queso de flor de Guía, encontramos en el año económico
de 1882-1883, un comercio dedicado a la venta al por mayor de quesos. En el
cuadro adjunto podemos apreciar claramente la destacada importancia comercial
de Guía, lo hacemos desde 1882 a 1929,con varios intervalos, para apreciar la
evolución comercial de este municipio.

 AÑO ECONÓMICO 1.882-1.883.-

 TIPO DE COMERCIO                       CANTIDAD
EXISTENTE

Vendedor al por mayor de quesos	1
Vendedor al por menor de tejidos	3
Vendedor al por menor de mercería y sedas	6
Vendedor al por menor de vinos, aguardientes y licores	7
Abacería, venta al por menor de garbanzos, judías y otras legumbres	7
Hostales	2
Alquiler de caballerías(transporte de mercancías)	2
Molinos	8
Escribano de actuaciones	1
Notarios	2
Procuradores	3
Herreros	3
Panaderos	3
Barberos	1
Zapateros	4
Abogados	2
Médico Cirujano	1
Venta al por mayor de licores	1
Venta al por menor de pescado	1
Venta de aceite y vinagre	3
Almacenista de guano	1
Almacenista de madera	1
Tratante de maíz	1
Tratante de cochinilla	1
Una mesa de billar	1
Figón(venta de comidas baratas)	2
Farmacia	1
Carpinteros	4
Ferreterías	2
Naviero	1

  AÑO ECONÓMICO 1.893-1.894.-

TIPO DE COMERCIO                           CANTIDAD
EXISTENTE

Mercería o paquetería al por menor	4
Tienda de abacería	4
Bodegón	1
Hojalatero	1
Prestamistas	1
Zapatería	1
Trapiche movido por fuerza animal	3
Venta al por menor de vinos y aguardientes del país	5
Notarías	1
Venta al por menor de tejidos	7
Venta al por menor de aceite, vinagre y jabón	5
Venta al por menor de loza entrefina	1
Carpinteros	1
Barbero	1
Almacenista,tratante o especuladores de guano	2
Vendedores al por menor de pescados frescos o salados	1
Venta al por menor de carnes frescas	5
Herrero	1

  SIGLO
XX

Comercio            1.915             1.917               1.918               
1921-1922         1923-1924         

Venta al por menor de tejidos	3	3	2	5	5
Venta al por menor de géneros del país	2	2	1	0	0
Tienda al por menor de mercería y paquetería	4	4	5	6	5
Venta de géneros de ultramarinos y comestibles	2	2	2	2	2
Venta de comestibles de más de 1500 metros	1	1	1	1	1
Venta de comestibles	4	5	8	10	6
Venta de bebidas y comestibles	2	2	4	4	4
Venta de relojes de plata y metal	1	1	1	1	1
Tienda de abacería	2	1	4	5	4
Bodegón	1	0	0	0	0
Casas de Huéspedes	2	2	2	2	2
Venta al por menor de aceita y vinagre	6	2	2	3	3
Mesa de billar	1	1	1	1	1
Transporte de mercancías	2	1	1	1	1
Almacenista, tratante o especulador de guanos	1	1	1	1	1
Molinos	11	10	10	10	10
Farmacias	2	2	2	1	1
Abogados	2	3	3	3	2
Notarios	2	2	1	1	1
Procuradores	4	3	3	2	3
Maestro albañil	1	1	1	1	1
Platero	1	1	1	1	1
Barberos	2	2	2	2	2
Herreros	3	2	2	3	2
Panaderías	3	2	2	3	2
Automóviles de alquiler	0	0	0	0	4
Fabrica de Cerveza	0	0	0	0	1

  Posteriormente el 15 de febrero de 1.903, el Ayuntamiento de Guía acuerda se
nombre oficialmente el mercado de Guía, como mercadillo dominical (27).Su
popularidad a lo largo de las primeras décadas del siglo XX va creciendo, por
lo que el Ayuntamiento decide enviar expediente al gobierno de Madrid para que
se le conceda autorización ministerial al mismo, y poder así gozar de las
compensaciones que preveía la ley.

De esta manera en 1.935, la Gaceta de Madrid,
Diario Oficial de la II República, recoge en su número 319 del 15 de noviembre
una orden del Ministerio de Trabajo, Justicia y Sanidad, que reconocía el
mercadillo dominical como tal. Para ello tuvo que estudiarse un expediente
remitido desde el Ayuntamiento de Guía en el que se incluían documentos que
atestiguaban la antigüedad de la actividad desarrollada frente a la fachada de
la Iglesia y plaza pública. Estos eran, entre otros la declaración de 12
ancianos de Guía y Gáldar. La declaración de todos los dependientes de
comercio y farmacia de Guía, el informe de la Cámara Oficial de Comercio,
Industria y navegación de Las Palmas, y el informe del párroco(27 y 49).

Si tenemos en cuenta la declaración de los ancianos
de Guía y Gáldar, y le asignamos una edad de 60-70 años, nos remontamos a los
años 1.865-1.875, coincidiendo claramente con las ordenanzas de Policía Urbana
y Rural que mencionábamos anteriormente, aprobadas por el Ayuntamiento de Guía
en 1.872.  

Mercado Colosal

 El Cronista Oficial de Gran Canaria, Martín
Moreno, natural de Gáldar señala al respecto:

“El mercado de Guía era colosal para su época, y
brillante en su sencillez…se extendía el típico mercado guiense por las
escalinatas más bajas del templo de Santa María de Guía y en gran parte de la
bien empedrada extensión habida entre la bonita iglesia y la plaza…además de
todo eso tenían abiertas a la par sus puertas comercios numerosos bien
surtidos…Será suficiente todo ello para asegurar que tal empuje comercial y el
que daba el hecho de ser cabeza de Partido, fue Guía la ciudad importante…Es
absolutamente cierto que mucha gente de nuestro pueblo(Gáldar) compraba los
domingos en Guía para la semana…Es innegable y justo resulta reconocerlo, que
el mercado de Guía era bastante mayor y encima mejor servido. Hasta expendía,
curiosamente, aparte de otros productos de las medianías de Gáldar, también el
queso magnifico de sus cumbreros cortijos …Por lo demás, desde las hierbas
medicinales al baifo …desde el bernegal de Hoya de Pineda al farol de vela…,
tenían puesto los tubérculos más preciados, las cebollas más codiciadas y toda
suerte de verduras y legumbres…”(50).

El Mercadillo de Guía continua celebrándose en la
actualidad los martes y domingos en la plaza grande del municipio, junto a la
Iglesia Parroquial, continuándose vendiendo entre otros muchos productos el
preciado queso de flor de Guía.

  BIBLIOGRAFÍA Y DOCUMENTOS CONSULTADOS

 (1).-
“Repartimientos de Gran Canaria”. Estudio, transcripción y notas de Manuela
Ronquillo y Eduardo Aznar Vallejo. Edición del Cabildo Insular de Gran Canaria
y el Museo Canario. Las Palmas de Gran Canaria, 1.998.

Colección: Ínsulas de la Fortuna, 6.Director:
Francisco Morales Padrón.

 (2).- “La integración de las Islas Canarias en la
Corona de Castilla(1.478-1526).Eduardo Aznar Vallejo.2ª Edición,
1.992.Ediciones del Cabildo Insular de Gran Canaria.

  (3).- “Contribución para una historia de Guía de
Gran Canaria”.Pedro González Sosa. Edición del Ayuntamiento de Guía, 1.985.

 (4).- “Estudios Históricos sobre las Canarias
Orientales”. Leopoldo de la Rosa Olivera. Edición de la Mancomunidad de
Cabildos de Las Palmas. Plan Cultural 1.978.  

(5).- “
Fundación de las Ermitas Capillas y Altares de la Parroquia de Guía”. Pedro
González Sosa. Ediciones del Cabildo Insular de Gran Canaria, 1.994.

(6).-
“Canarias y El Atlántico. Piraterías y Ataques Navales”. Antonio Rumeu de
Armas. Edición de la Viceconsejería de Cultura y Deportes . Gobierno de
Canarias, Cabildo Insular de Gran Canaria y Cabildo Insular de Tenerife,
1.991.

 (7).- “ Agüimes. Real Señorío de los Obispos de
Canarias (1.486- 1.837). Santiago Cazorla León. Edición de la Real Sociedad
Económica de Amigos del País. Las Palmas de Gran Canaria. 1.984.

 (8).- “ Desarrollo económico y propiedad urbana.
Población, mercado y distribución social en Gran Canaria durante el Siglo XVII”.
Pedro C. Quintana Andrés. Premio de Investigación Viera y Clavijo (Historia),
1.996. Edición del Cabildo Insular de Gran Canaria, 1.999.

 (9).- “Mercado Urbano, Jerarquía y Poder Social.
La Comarca Noroeste de Gran Canaria en la primera mitad del Siglo XVIII”.
Pedro C. Quintana Andrés. Edición del Ayuntamiento de Agaete, 1.995. 

(10).- “Historia General de las Islas de Canaria”.
Joseph de Viera y Clavijo. Edición de Difusora cultural Archipiélago, S.A..,
1.987

 (11).- Diario de Sesiones de las Cortes de Cádiz.

 (12).- “Carta enviada desde Cuba por el Canónigo
Gordillo al Ayuntamiento de Guía en 1.835”. Archivo Municipal de Guía.

 (13).- “El N.W. de Gran Canaria: Un estudio de
Demografía Histórica (1485-1860)”.Juan Francisco Martín Ruiz. Edición de la
Mancomunidad de Cabildos de Las Palmas. Plan Cultural 1.978.

 (14).- “Elecciones y diputados a Cortes en Las
Palmas durante el siglo XIX”. José Miguel Pérez García. Colección Guagua.
Ediciones del Cabildo Insular de Gran Canaria, 1.990.

 (15).-
“Actas del Casino de Guía. 1885”.Archivo Municipal de Guía. Fondo: Pedro
Bautista Hernández..

 (16).- “Guía de Gran Canaria: Primero Villa,
después Ciudad.(Y otras noticias históricas).Pedro González Sosa. Edición del
Cabildo Insular de Gran Canaria y del Ayuntamiento de Guía, 1.997.

 (17).- Libro de Actas de Plenos. Ayuntamiento de
Guía.1.898-1.899.

 (18).- “Historia General de las Islas Canarias”.
Agustín Millares Torres. Edit.: Edirca, 1.977. Tomo V.

 (19).- Archivo Municipal de Guía. Fondo: Pedro
Bautista Hernández. Expediente nº: 209.

 (20).- Archivo Municipal de Guía. Fondo: Pedro
Bautista Hernández. Expediente nº: 104.

 (21).-
Archivo Municipal de Guía. Fondo: Pedro Bautista Hernández. Expediente Nº:460.

 (22).-
Archivo Particular de Sergio Aguiar Castellano.

 (23).-
Archivo Municipal de Guía. Fondo: Pedro Bautista Hernández. Sin Catalogar.

 (24).-
Archivo Municipal de Guía. Fondo: Pedro Bautista Hernández. Expediente Nº:
196.

 (25).-
Archivo Municipal de Guía. Fondo: Pedro Bautista Hernández. Sin Catalogar.

 (26).-
“Historia del Cabildo Insular de Gran Canaria (1.913-1.936). Manuel Ramírez
Muñoz. Ediciones del Cabildo Insular de Gran Canaria, 1.995.

 (27).- “Guía Turística y Cultural  del Norte de
Gran Canaria”. Edición de la Mancomunidad de Municipios del Norte de G.C.,
2.000.

 (28).- “Canarias: Crónicas de su Conquista”.
Transcripción, estudios y notas de Francisco Morales Padrón. Ediciones del
Cabildo Insular de Gran Canaria. 2ª Edición, 1.993.

 (29).-
“Descripció de la Yslas de Canarias”. Pedro Agustín del Castillo León.
Ediciones del Cabildo Insular de Gran Canaria, 1994. Edición facsímil.

 (30).-
“Constituciones, y Nuevas Adixciones Sinodales del Obispado de las Canarias,
hechas por el Ilustrísimo Señor Don Pedro Manuel Dávila y Cardenas(1.735)”,
Madrid (1.737).

 (31).-
“Documentos Episcopales Canarios”. Francisco Caballero Mujica. Tomo III. Real
Sociedad Económica Amigos del País Las Palmas de Gran Canaria.2001.

 (32).-
“Diccionario Geografico-Estadístico-Histórico de Canarias 1.845-1.850”(1.886)
por Pascual Madoz. Edición facsimil. Edit.: Ámbito-Interisular.

 (33).-
“Descripción Geográfica de las Islas Canarias”(1.897). Juan de la Puerta
Canseco. Edición Facsimil. Viceconsejería de Cultura y deportes del Gobierno
de Canarias, 1.988.

 (34)
“Anuario de la Provincia de Canarias para 1.905” por Carmelo Z.  Zumbado.
Museo Canario.

 (35).- 
“Anuario Comercial de Gran Canaria y Fuerteventura”. Alfredo S. Pérez y Rafael
Enríquez Padrón. Tipografía el Diario, 1.910.

 (36).- 
Enciclopedia Universal Ilustrada Europeo Americana. Espasa Calpe, 1.925.

 (37).- “El
Comercio Canario Europeo bajo Felipe II”. Manuel Lobo Cabrera. Vice Consejería
de Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias. Secretaría regional do
Turismo, Cultura e EmigraÇao. Governo Regional da Madeira. Funchal, 1.988.

  (38).-
“Topografía de la Isla Afortunada de Gran Canaria”. Fray José de Sosa.
Introducción, Transcripción y Notas de Manuela Ronquillo y Ana Viña Brito.
Ediciones del Cabildo Insular de Gran Canaria, 1.994.

 (39).- “La
Toponimia de Gran Canaria”. AA.VV. Ediciones del Cabildo Insular de Gran
Canaria, 1.997.

 (40).-
“Estadísticas de las Islas Canarias 1.793-1.806”. Francisco Escolar y Serrano.
Centro de Investigación Económica y Social de la Caja Insular de Ahorros (CIES),
1.984.

 (41).-
“Usos, Costumbres y Fiestas de Gran Canaria en el siglo XVIII”. Francisco
Martínez de Fuentes. Edición de la Real Sociedad Económica Amigos del País de
Las Palmas. Colección “Temas de Gran Canaria” Nº 8, 1.998.

 (42).-
“Lecciones Elementales de Agricultura”. Juan Bautista Bandini. Tomo I. Laguna
de Tenerife. En la imprenta de Bazzanti. 1.816.Museo Canario.

(43).-
“Cinco años de estancia en las Islas Canarias”(1.891). René Verneau.
Traducción de José A. Delgado Luís. Tenerife, 1.987.

 (44).-
“Exposición Fiestas de Las Flores en Las Palmas de Gran Canaria”. Archivo
Municipal de Guía. Fondo: Pedro Bautista Hernández.

 (45).-
“Siesta de Memorias”. Martín Moreno. Periódico “La Provincia”. Domingo, 20 de
agosto de 2.001.

 (46).-
Archivo Particular de Don Pedro González Sosa. Cronista Oficial de Guía.

 (47).-
Archivo Municipal de Guía. Fondo: Pedro Bautista Hernández. Sin Catalogar.

 (48).-
“Ordenanzas de Policía Urbana y Rural”. Ayuntamiento de Guía. Tipografía “EL
Norte”. Gáldar. 1.872.Biblioteca Pública Municipal de Guía.  Nº de Registro
6.132.

 (49).- 
Archivo Municipal de Guía. Fondo General. Sin catalogar.

 (50).-
“Siesta de Memorias”. Martín Moreno. Periódico “La Provincia”. Domingo, 28 de
junio de 1.987.

 

Página recuperada del sitio original de guiadegrancanaria.org a partir de la copia del Wayback Machine de 21/06/2008.

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pregón de las fiestas de Guía de 2003

PREGÓN DE LAS FIESTAS DE LA VIRGEN DE 2003 Por Antonio Aguiar Díaz   Sr. Alcalde, concejales, autoridades, señoras y señores, amigos, buenas noches. Quisiera comenzar esta exposición rindiendo un tributo a quienes rebuscando en archivos y publicando sus hallazgos y ejerciendo de fieles notarios de nuestra historia, han permitido mantener viva nuestra memoria colectiva, indispensable para conservar la identidad como pueblo diferenciado. A Néstor Álamo, Miguel Santiago, Pedro González Sosa, nuestro Cronista Oficial, Sergio Aguiar Castellano, Archivero Municipal, Francisco Rivero García (Paco Rivero, Fotógrafo), y otros muchos estudiosos, les debemos la labor de rescate y mantenimiento de la memoria histórica de este pueblo. Antes de seguir adelante, permítanme un paréntesis obligado por el reciente fallecimiento de Paco Rivero, cuya noticia nos ha conmocionado a todos hace pocos minutos, ruego en este momento nos pongamos todos en pie y le dediquemos, en lugar de un minuto de silencio, un fuerte aplauso. Me queda la satisfacción de haber tenido la oportunidad de darle a conocer el primer borrador de este pregón hace pocos días, cuando asistí a su estudio fotográfico para realizar la fotografía del programa de las fiestas. Podríamos decir que lo sentimos entre nosotros en estos momentos. Los guienses nos sentimos deudores por su impagable aportación en registrar el acontecer de nuestro Pueblo. Volviendo al pregón, soy consciente de que me dejo muchos nombres en el tintero, pero cualquier relación que se haga será siempre incompleta. A todos mi reconocimiento. Mi agradecimiento también a quienes hoy rigen los destinos de esta población y me han ofrecido esta oportunidad, que asumo con satisfacción y consciente del significado que tiene. Durante estos minutos voy a contarles algunas historias de Guía y vivencias personales que me parecen interesantes y oportuno en este momento trasladar a Vds., siguiendo siempre como hilo conductor el tema central, que no es otro que las Fiestas de La Virgen, de las que este pregón es su prólogo. Pretendo así no incurrir en reiteraciones sobre hechos que con extraordinaria brillantez han sido relatados por mis predecesores. CONCEPTO DE PREGÓN El pregón, en su acepción más genuina, es el discurso elogioso con el que se anuncia al público la celebración de una festividad y se le incita a participar en ella. No obstante, en cuanto al formato, nos comentaba el pregonero de las Fiestas de La Virgen de 1986, JUAN IZQUIER, el pregón ha sufrido, en su historia, diferentes enfoques y tratamientos. Fue un alegato festivo, alegre y jocoso, a veces con notas de fina ironía, que predisponía a los espíritus al regocijo, al bullicio y a la sana alegría. El pregón servía para entrar a carcajadas y risas en unas fiestas populares que con él se iniciaban. Con el tiempo, el pregón fue haciéndose más rico en su verbo, más erudito y barroco. Fue arropándose de citas, fechas y estudios hasta llegar a ser auténticas lecciones magistrales, glosadoras, no ya del canto anecdótico, alegre y desenfadado, sino exultantes apologías, epopeyas e historias donde abundan reseñas y personajes, hechos, casos y cosas. El pregón de este año pretende tener un poco de todo eso, uniendo a los datos históricos algunas vivencias personales y anécdotas. Por lo extensa de esta introducción podrían pensar Vds. que este pregón va a ser mas largo que los anteriores. Todo lo contrario, procuraré que sea breve, porque cuanto mas largo es el pregón, menos tiempo nos quedará para disfrutar de las Fiestas, que sólo esperan a que termine para comenzar. NUESTRAS FIESTAS Entremos, pues, en materia. El origen histórico de las fiestas patronales de Guía, que son las Fiestas en honor a la Virgen, se remonta 500 años atrás, cuando nuestro fundador, SANCHO DE VARGAS, ordenó la construcción de una ermita bajo la advocación de Santa María de Guía, a principios del siglo XVI. Y una vez construida, acordó con el beneficiado de Gáldar, RODRIGO DE LA VEGA (como nos ha indicado nuestro Cronista Oficial) la celebración litúrgica de la fiesta principal en los siguientes términos: “celebrar fiesta el 15 de agosto en cada año y misa cantada y letanía, vísperas y luminarias, ofrendado todo con su pan y vino, y pebetes y juncos, y misas de réquiem por mi ánima y mis sucesores y herederos, durante nueve días y cabo de años” Pero hay otro dato histórico importante. En 1478, es decir, 25 años antes de la construcción de nuestra Iglesia, tuvo lugar en la entonces “Playa de la Isleta” la primera misa que, según el historiador Tomás Marín y Cubas, fue bajo la advocación de Santa María de Guía. Con tal motivo, al cumplirse el 500 aniversario de este acontecimiento, el Ayuntamiento de esta ciudad, entonces presidido por JOSÉ CARLOS GONZÁLEZ RUIZ, consciente de la importancia de esta fecha histórica, acordó el nombramiento de la Virgen de Guía como Alcaldesa Mayor Perpetua de la ciudad. Desde entonces, la Virgen ha salido a las calles de la ciudad con su bastón de mando, de rica madera y mango de oro. Este año se cumple, pues, el 525 aniversario de la primera misa dada en Gran Canaria, ofrecida, como queda dicho, bajo la advocación de Santa María de Guía. EL 15 DE AGOSTO Pero a nuestras fiestas debemos añadirle otra singularidad: la de celebrarse el 15 de agosto, haciéndola coincidir con la Fiesta de la Asunción de la Virgen María. No en vano nuestra Parroquia, durante su historia, ha combinado los dos nombres: Parroquia o Beneficio de Santa María de Guía y Parroquia de María Santísima de la Asunción. LAS FIESTAS DE LA VIRGEN EN LOS AÑOS 50 Siguiendo con la evolución histórica de nuestras fiestas principales, se observa claramente un salto cualitativo a comienzos de la década de los 50 del siglo pasado, hasta el punto de convertirse aquellos festejos en la verdadera génesis de las Fiestas de La Virgen modernas. Anotemos que la zona vivía entonces un nuevo boom de las plataneras. Pero antes quisiera contarles un episodio curioso que tuvo lugar precisamente a mediados de dicha década en relación a la Virgen y a nuestras fiestas. EL NUEVO TRONO DE LA VIRGEN DE GUÍA EN 1955 En esa época, los guienses tenían el deseo de adquirir un artístico trono de plata para su Patrona. Nos cuenta DON BRUNO en sus Memorias que don JOSÉ SAMSÓ contactó a tal fin con diversos talleres de Barcelona, La Laguna y Madrid. Finalmente se adjudicó el proyecto a los Talleres de Arte, de Madrid. Don JOSÉ SAMSÓ, se recoge en las Memorias citadas, decidió sufragar todos los gastos de la obra, aproximadamente un millón de pesetas de 1955. Estaba y está compuesto de 200 kilos de plata de ley. En ocho meses estuvo terminado y se cumplieron los plazos para poder estrenarlo el 15 de agosto de 1955, como así ocurrió. LA INTRAHISTORIA DEL TRONO DE PLATA Hasta aquí la historia oficial. Pero el nuevo trono de plata tiene también su intrahistoria. PEDRO GONZÁLEZ SOSA cuenta que en relación al montaje del trono se produjo presumiblemente un error de cálculo en las medidas que se tomaron de la imagen de la Patrona para rodearla de tan artístico elemento. Sucedió que el montador se vio con el problema de que no se podía colocar el sol de plata que desde hacía 160 años rodeaba su efigie, porque tropezaba con el interior de la corona que culmina el trono. Recuerda que se pasó todo un día estudiando la solución al problema, hasta que se llegó a la conclusión de que el único remedio era quitarle al  sol los rayos de su parte central superior. Y así se hizo y así puede verse en la actualidad. Pero hay otra anécdota: desde algún sector se alzó la voz cuestionando la pureza de la plata empleada en el trono, lo que fue contestado inmediatamente en el sentido de que era plata contrastada, que era plata de ley. Sin embargo, hay que ver cómo nos las gastamos los vecinos, los mismos que habían cuestionado la plata replicaron que no sería de ley cuando era “plata con trastada” Pero volvamos a las Fiestas de La Virgen de los años 50. Hace dos años se proyectó por estas fechas en el antiguo Cine Hespérides –hoy teatro municipal- una película realizada a principios de los 50 por don LUIS CORTÍ sobre las fiestas de aquellos años. La proyección se hizo gracias al ingente archivo gráfico y documental del malogrado fotógrafo PACO RIVERO. Existe por tanto un testimonio gráfico de cómo el Alcalde de entonces, JUAN GARCÍA MATEOS, dio un nuevo impulso a las Fiestas Patronales, poniendo fin a una época caracterizada por el escaso interés del Ayuntamiento. Y buscando siempre el porqué de las cosas, me interesó conocer como se gestaron esas famosas Fiestas de La Virgen de los años 50. GESTACIÓN DE LAS MODERNAS FIESTAS DE LA VIRGEN Por aquel entonces era Obispo de Canarias don Antonio Pildain y Zapiain, quien, siguiendo las directrices de la época, promulgó nuevas disposiciones que regulaban las fiestas religiosas que se celebraban en todas las parroquias con motivo de las fiestas patronales. Nos cuenta don BRUNO que el Sr. Obispo, preocupado por los anuncios de bailes y verbenas que aparecían en la prensa y la radio con motivo de las fiestas patronales, dispuso que, en adelante, dos días antes y tres días después de las citadas fiestas, no se celebrasen bailes ni verbenas. Y comoquiera que estas disposiciones episcopales fueron dictadas con motivo de las fiestas de Santiago Apóstol, y solo faltaban unos veinte días para la celebración de las Fiestas de Santa María de Guía y San Roque, consideró conveniente don BRUNO tratar el asunto inmediatamente con el Alcalde, que se mostraba muy preocupado. El Alcalde JUAN GARCÍA MATEOS le informó que, como en años anteriores, la Comisión de Fiestas había programado festejos populares durante las Fiestas Patronales: un concierto de la Banda Municipal, seguido de una verbena en la plaza, bailes en el casino y en las sociedades recreativas y una espectacular función de fuegos de artificio en la víspera; y en el día de la Virgen, nutrida feria de ganado por la mañana, y por la tarde deportes varios y bailes en los centros citados; y por último como fin de fiesta, una gran verbena amenizada por la Banda de Música y orquestas. Don BRUNO relata que, ante la situación planteada, le expuso al alcalde cómo en su pueblo natal, Santa Lucía de Tirajana, en ciertas fiestas organizaban las Comisiones de Festejos, por la tarde, unos pasatiempos muy originales y divertidos como eran las "batallas de flores" por la calle principal y la gente se divertía sanamente, interviniendo en ellas todas las personas desde el Alcalde hasta los niños, sin distinción de clases sociales, batallando todos con confetis, serpentinas, flores, etc. y terminando con una disputada carrera de cintas en caballos. LAS CARROZAS Y LA BATALLA DE FLORES El Alcalde convocó de inmediato a los miembros de la Comisión de Fiestas y programaron, como primer número, un concurso de carrozas que había de desfilar por las calles de la ciudad la antevíspera, y luego, el día de la Fiesta, habían de intervenir en la batalla de flores. Y así nacen nuestras carrozas y batallas de flores. Justo es reconocer la labor de los alcaldes que le sucedieron y de cuantos contribuyeron con su esfuerzo personal al esplendor de nuestras fiestas. De mi infancia recuerdo a los alcaldes JOSÉ BOLAÑOS e IGNACIO ARENCIBIA. Mención especial merecen quienes han venido trabajando en las carrozas, verdaderas obras de arte en muchos casos. En cuanto a las batallas de flores, decirles que desde que quitaron los palcos de las calles Marqués del Muni y Médico Estévez, tengo la sensación de que les falta algo. Lógicamente, las Fiestas de La Virgen han seguido evolucionando, pero hay que reconocer que se han mantenido siempre fieles a sus raíces. MI INFANCIA Y MIS FIESTAS Dicho lo anterior, voy a contarles algunas anécdotas de mi infancia y de cómo viví personalmente las Fiestas de La Virgen en las décadas de los sesenta y de los setenta. Nací en Guía a mediados de los cincuenta del siglo pasado, en San Roque. Soy hijo de Ofelia la de la Tienda y de Antoñito el Carpintero, a quienes hubiese gustado estar hoy en este acto. Mi abuelo materno JUAN DÍAZ SÁNCHEZ, conocido como JUAN EL GRANDE –otro apodo le quedaría corto- era un hombre polivalente: después de pasar por varios oficios, se quedó a medio camino entre las plataneras y la carpintería, pero no en un sentido puramente empresarial, sino estrictamente geográfico: en la calle de Enmedio, frente a la casa de mi abuela PINO (PINITO) estaba la carpintería que, en su parte trasera, tenía plataneras; mi abuelo se sentaba en un banco de piedra que se encontraba justo entre ambos negocios. En la oreja portaba el lápiz; en la cintura, el cuchillo. De mi época de jugador de fútbol alevín e infantil, recuerdo la figura entrañable de PAQUITO GORDILLO, que se ocupaba de que no nos faltase de nada: bocadillos, balones, etc.... Gracias PAQUITO. SASITO, MEINA, LEONCIO, EL MALACARA, EL LINDO, DOÑA MARIA Y DON FEDERICO, o lo que es lo mismo, los cuentos, la cabina de la música en la Plaza, las revistas puestas sobre la antigua biblioteca, el correr delante del guardia, los golpes graciosos de EL LINDO y el kiosco de la Plaza, se mantienen frescos en mi memoria. Por cierto, en una ocasión mi tío JUAN subía la Calle del Agua con su moto (una derby) en primera, haciendo un ruido infernal. Cuando estaba a la altura de la casa de EL LINDO, éste, alzando la voz, le dijo: “cámbiala Juan, cámbiala” y mi tío le respondió: cómo que la cambie si no hace ni un mes que la compré. De mi paso por el Instituto de Bachillerato, el segundo en instalarse en la isla y que hace poco cumplió 50 años, tengo que hacer una obligada cita a don LUIS CORTÍ, quien fuera profesor y director por muchos años. Persona avanzada para su tiempo que, además de sus enseñanzas innovadoras, nos ayudó a varias generaciones a forjar una personalidad basada en el afán por aprender, la constancia en el estudio, la tolerancia, el libre albedrío y la necesaria expansión del espíritu. A mi juicio, Guía sigue estando en deuda con don LUIS CORTÍ VILÁS. Aunque en su día se le dedicó un colegio de EGB en Becerril, don LUIS acumuló meritos más que sobrados para que el Instituto de Guía lleve su nombre. Aún estamos a tiempo. MIS PRIMERAS VERBENAS Fuera ya de los linderos académicos, decirles que LORENZA DÁVILA (CHENCHA), por delegación de mi madre, me llevaba a las verbenas cuando contaba con sólo 8 años. Lógicamente, yo no iba a bailar, entre otras cosas porque ni tenía edad ni me interesaba. Ni siquiera entraba en la plaza. Lo que me atraía era la orquesta. La veía y escuchaba desde lo alto de la antigua Biblioteca Pública que se construyó tras la demolición del “tabladillo” de la música, hoy plazoleta de Anatoly Karpov. Ahí se me despertó la afición por la música. Por la Plaza Grande desfilaron durante las Fiestas de La Virgen la Orquesta Mejías, La Orquesta Hispania de Pepito el de Maestro Blas y Salvador el Zapatero, la de Miguel Ángel y Los Palmeños, Los Covina de Tamaraceite, etc... Por cierto, conviene recordar que en aquella época asistía a las verbenas gente comprendida entre los 15 y los 90 años. Se interpretaban chachachás, cumbias, mambos, rumbas, pasodobles, ritmos hoy inexplicablemente olvidados. Tras las verbenas llegaron, también en las Fiestas de La Virgen, los festivales de conjuntos musicales: LOS X de Guía, integrado por Juan Luis García Cortí, Pepe el Palmero, Nacho Arencibia, Fernando Amador y Manolo Moreno Miranda. También participaron LOS GENIOS de Gáldar, LOS STAY de la Atalaya, LOS RANGERS de Arucas, Los STU AND DRAK de Moya, etc... En ese contexto, con la edad de 10 años me apunté en clases de música con ALBERTITO DÁVILA, cuyo diminutivo, para los que le conocimos, parece un chiste, dada la magnitud de su humanidad. Con él aprendí mis primeras nociones de solfeo. Con LOLITA ROQUE hice posteriormente las primeras prácticas de piano. Gracias a ambos. Recuerdo que estando solfeando con ALBERTITO, observé que se había dormido en la mesa y pensé: esta clase la apruebo seguro. Pues no. Cuando iba por la mitad de la lección, ante un error que sólo se podía detectar despierto, Albertito dio un golpe sobre la mesa y me obligó a empezar de nuevo. Era único e irrepetible. LOS RAYOS Y creamos el conjunto LOS RAYOS. Lo integraban JUANITO el hijo de Pino Oliva, mi primo PACO el hijo de LOLA, EMILIO el peluquero, CARMELO, de la Atalaya, y este pregonero; quien me lo iba a decir. Tengo que añadir que llegó a plantearse la posibilidad de fusionar ambos conjuntos, pero las negociaciones no llegaron a buen fin: el nombre resultante de la fusión hubiera sido RAYOS X. LOS RAYOS amenizaron unas cuantas verbenas en esta misma Plaza, sobre el tabladillo de madera al que cada día  añadían un travesaño lateral para reforzar su estructura. Recuerdo que un verano fichamos como refuerzo a NACHO ARENCIBIA como organista. Pues bien, coincidiendo con nuestra siguiente actuación en esta Plaza, inauguramos un cuadro eléctrico creado al efecto por un conocido electricista de nuestro pueblo, quien nos dio a conocer los avances tecnológicos del nuevo cuadro de enchufes y las propiedades ignífugas de la baquelita. A mitad de la actuación un fuerte olor a chamusquina invadió el escenario; todos pensamos en un incendio en la casa que está detrás. De repente NACHO pegó un grito y saltó de la silla: lo que estaba ardiendo eran sus pantalones, que habían sido alcanzados por las llamas del cuadro eléctrico. El incidente demostró efectivamente que la baquelita es resistente al calor, pero no nos dio tiempo para comprobar el avance tecnológico: el resto del cuadro ardió por completo. Ahora, para tecnología punta, la centralita telefónica de CEITA, KIKA y CANCA. Gracias a ellas, Guía contaba ya en los años 60 con los modernos servicios de identificación de llamada entrante, desvío de llamada e incluso con el de llamada a tres. A mi nunca me preguntó CEITA quien llamaba (identificación de llamada entrante); además, me “ponía” con mi madre aunque estuviera en casa de mi tía (desvío de llamada); y de la llamada a tres, ya Vds. saben. Precisamente con su sobrino BRAULIO, LOS RAYOS tuvieron una segunda época como grupo de acompañamiento. Por las mañanas íbamos a la playa de Agaete, en su SEAT 600. La gente no daba crédito al ver como de un 600 podían salir cinco o más personas, una o más guitarras y un radiocasete. Por la tarde ensayábamos en el garaje de la Casa de Ofelia. De su repertorio sobre Canarias hay una canción que tiene para mí un significado especial, porque hace un perfecto retrato de mi infancia. Se llama EN LA CASA DE MI ABUELA y habla de cuando nos bañábamos en las  acequias y en las maretas llenas de chiripitas, o nos batíamos a pedradas y tirachinas en el barranco y de cuando nos metíamos en sembrados  a robar piñas de millo para asarlas en las hogueras a la hora de los grillos. Era un mundo de lagartos, gallos, quíqueres, palomas y pardelas, de cometas, bombas fétidas, cartones y de jugar después del cine imitando a los matones. Claro, todo el año era verano, ... Mi abuela CARMEN (CARMITA) vivía en la Cuesta Caraballo. Para desplazarme hasta allí, mi madre me dejaba en la plaza de San Roque con la talega de la merienda, donde, según me decía, de un momento a otro aparecería el único medio de transporte privado pero de uso público gratuito, entre el casco y la Cuesta: la “carraca de Mastro Manuel Bautista”. ME JUBILO DE LA MÚSICA En 1974, cuando ya tenía la “avanzada” edad de 17 años me jubilo de la música y me traslado a La Laguna para estudiar Derecho, pero esta etapa y la siguiente quedan fuera de los lindes de nuestro pueblo y por tanto del pregón. Una vez hecho este rápido recorrido por mi infancia, y siendo consciente de que está casi todo dicho sobre nuestros personajes ilustres, antes de terminar quisiera hacer sólo una mención especial a Néstor Álamo y un homenaje a nuestros artesanos. NÉSTOR ÁLAMO Se preguntaba JOSÉ FERNÁNDEZ BELDA en un artículo de prensa publicado hace dos años, si ha habido un pacto de silencio en torno a la figura de Néstor Álamo. Quizás Néstor tuvo esa premonición al escribir su propio epitafio en el cementerio de San Lázaro: Quienes me conocieron, saben quién fui: ¿Los otros? para qué saberlo. Ahora intento descansar ¡Silencio! Afortunadamente, nuestros dirigentes municipales actuales no se han tomado al pie de la letra este deseo de Néstor y han iniciado las obras de acondicionamiento del que será futuro Museo Néstor Álamo, en su casa natal. Me gustaría, por otro lado, que la estatua de Néstor inaugurada hace escasos meses cerca de la Plaza del Pilar Nuevo en Vegueta fuera el comienzo de la recuperación de esta figura histórica en el municipio de Las Palmas de Gran Canaria, donde residió muchos años. Por mi parte, más que como guiense, como admirador de su obra, me permito desde esta tribuna hacer otra recomendación: se reediten las obras completas de este gran recopilador e investigador que fue Néstor Álamo, hace tiempo agotadas. LA ARTESANÍA EN GUÍA En cuanto a la Artesanía, JUAN DÁVILA GARCÍA, también hijo de Guía, nos recordaba recientemente en la prensa, cómo, desde tiempos inmemoriales, este pueblo ha cultivado diferentes modos de la artesanía canaria por excelencia, que afortunadamente cuenta hoy con continuadores de esta tradición. Sólo en mi calle llegaron a establecerse simultáneamente 5 herrerías. Y con respecto a las carpinterías, recuerdo perfectamente la de ABREU, la de RAÚL SANTIAGO, conocido por LULE, la de CESAR CALERO, la de GERMAN CABALLERO y, lógicamente, la de mi propia familia MUEBLES DÍAZ. Pues bien, suscribiendo enteramente cuanto ha dicho JUAN DÁVILA, y sin demérito de los demás, quiero hacer aquí también una mención especial a JUAN JOSÉ CABALLERO, tercera generación de artesanos, que ha adquirido hace tiempo talla internacional. Nunca mejor dicho lo de la talla. LA CIUDAD DE HOY Y LA QUE QUEREMOS PARA MAÑANA Para ir finalizando, haremos una breve referencia a la Guía de hoy y a la que queremos para el mañana. Desde mediados del siglo pasado Guía ha avanzado considerablemente en infraestructuras y servicios públicos. También ha crecido, tras la crisis sufrida en los años 80, el tejido comercial e industrial, y como zona residencial sigue manteniendo los atractivos de siempre. La Guía de hoy sigue conservando un alto grado de calidad de vida, basado en la seguridad y en una buena convivencia. La tolerancia, el respeto y el sentido de pertenecer a una misma Comunidad son valores que siguen vigentes. El pueblo está mejor comunicado con el exterior, si bien la carretera hacia la capital sigue inacabada. LA COMARCA Pues bien, este tipo de problemas nos recuerda la necesidad de potenciar nuestra organización comarcal, para que el Noroeste adquiera mayor peso específico en el concierto insular y regional, teniendo, como tiene, recursos importantes por explotar e intereses comunes que defender. Sería conveniente, pues, que algunos aspectos de la planificación de estos municipios fuesen consensuados entre sus representantes, con el fin de buscar la complementariedad y no caer en duplicidades de servicios o en acciones o usos incompatibles. Como se ha comprobado históricamente, cualquier decisión de uno de ellos en temas capitales afecta necesariamente a los otros. La cohesión de estos municipios en asuntos de ámbito comarcal se hace, pues, cada vez más necesaria para ejercer una mejor defensa del Noroeste ante las instancias superiores. Retomemos aquí y ahora el espíritu de León y Castillo. La influencia ejercida por Fernando León y Castillo, que recordemos fue elegido diputado a Cortes por este distrito a finales del siglo XIX, determinó la llegada a nuestra comarca del telégrafo y de la carretera del Norte a comienzos del siglo XX. Creo firmemente en nuestro potencial para poder repetir la hazaña un siglo después. EL FUTURO En cuanto al futuro, me gustaría una ciudad que mantenga la calidad de vida actual; apostamos, pues, por un desarrollo sostenible. Para ello sería deseable, junto a un razonable desarrollo comercial e industrial, implantar un turismo rural en el casco histórico, hoy remozado, y en las medianías, perfectamente compatible con un turismo convencional selectivo en la costa; eso sí, que evite la masificación, minimice el impacto ambiental y genere recursos para los habitantes de la zona. No nos olvidemos que tenemos, y de gran valor, productos propios que ofrecer al visitante, destacando sobre todos los demás el QUESO DE FLOR, cuya denominación de origen espero se apruebe lo antes posible. Establecimientos como los de SANTIAGO GIL ROMERO (CHAGO), en el siete, o el de ARTURO en Lomo Guillén, entre otros, por razones obvias, jamás deberían desaparecer. Sería triste anotar más pérdidas irreparables para nuestro pueblo, como la acaecida con la tienda de quesos y productos canarios que regentó durante muchos años AUGUSTO ÁLAMO, tras su fallecimiento. LAS FIESTAS DE SAN ROQUE Antes de finalizar, y por razones de tiempo, quisiera dedicar unas breves líneas a la festividad de SAN ROQUE, compatrono, que tiene lugar un día después de las Fiestas de La Virgen. Fiestas estas, las de SAN ROQUE, que tuvieron también su época de esplendor y en las que hoy predominan los juegos infantiles autóctonos (carreras de sacos, etc...). Y que curiosamente guardan cierto parecido con la Fiesta de Las Marías, por el alto grado de implicación de los vecinos en su organización. IDENTIDAD Y termino con la palabra con la que empecé: IDENTIDAD. Más que orgulloso, me siento identificado con mi pueblo, con su gente y sus costumbres. En este sentido, hemos de felicitarnos por la reciente iniciativa municipal de recopilar las narraciones orales de las personas mayores, lo que contribuirá asimismo a mantener viva nuestra memoria colectiva. Muchas gracias.

Página recuperada del sitio original de guiadegrancanaria.org a partir de la copia del Wayback Machine de 08/08/2003.

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Artículo de opinón de Javier Estevez y Sergio Aguiar

GUÍA DE GRAN CANARIA Y LA GUÍA DEL
PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO DE GRAN CANARIA: CRÓNICA DE UN DESENCUENTRO

Por
Sergio Aguiar Castellano y Javier Estévez Domínguez*

Decía el filósofo y escritor francés Jean Paul Sartre que
“incluso el pasado puede modificarse; los historiadores no paran de
demostrarlo”. Esta introducción viene a colación por el paupérrimo y
lamentable capítulo escrito sobre el Conjunto Histórico de Guía de Gran
Canaria en la recientemente publicada por el Cabildo “Guía del Patrimonio
Arquitectónico de Gran Canaria”. El calificativo de lamentable no es gratuito
ni arbitrario. Es triste (y asombroso) que Doctores en Historia del Arte, con
tesis escritas sobre centros históricos y arquitectos que proyectan sus
conocimientos en nuestra universidad cometan en una publicación errores e
inexactitudes tan garrafales y vergonzosos, más propios de estudiantes de
bachiller que de la categoría intelectual y académica de la que presumen.

El sentido de esta misiva no es otro que el de exponer a la luz pública, y
gracias a este medio, todos los “deslices” cometidos por el equipo redactor de
la Guía de Patrimonio Arquitectónico de Gran Canaria en el apartado dedicado a
Guía de Gran Canaria. No es agradable para nosotros someter a escarnio público
este trabajo, pero dado las grandes posibilidades de divulgación que presenta
la obra, hemos estimado oportuno publicar nosotros estas inexactitudes para
que valoren ustedes, lectores, la verdadera dimensión de estas atrocidades
cometidas para con nuestra historia y patrimonio.

Hay una máxima para la investigación histórica (y para todas las ciencias, en
general y válida para la vida misma) que obliga en las pesquisas y su
posterior publicación a la referencia continua de las fuentes consultadas y a
la objetividad de los datos expuestos. Pues bien, este axioma científico
universal se lo pasa por el ignominioso arco del triunfo el equipo redactor.

Hay graves errores de ubicación de nuestros bienes inmuebles. Por ejemplo, la
Casa de los Quintana la sitúan en el frente principal de la Plaza Grande,
cuando este bellísimo ejemplo de arquitectura señorial se encuentra fuera de
este recinto. Colocan bajo la advocación de San Francisco la ermita de Santa
Catalina de Siena (hoy Teatro Viejo), confundiendo advocación con la labor
educativa e instructiva que llevaron a cabo los franciscanos en el antiguo
hospicio (hoy Casa de la Cultura). Continúa este despropósito con la
nominación de inmuebles tan conocidos, con nombres que nadie conoce, como por
ejemplo la referida en la publicación como “Casa de las Artesanías”,
denominando así a la original ermita y vivienda de San Antonio. ¿De dónde
demonios sacaron tal designación?; ¿cómo se pueden cometer estos errores de
bulto por investigadores que se les supone tan grande prestigio?

El paroxismo de esta desafortunada publicación se alcanza cuando se afirma
categóricamente que “…en el siglo XIX, en 1821 se crea el Partido
Judicial de Gáldar con demarcación en la mitad occidental de la isla”.
Sinceramente, creemos que ya está bien de marear la perdiz. ¡Cuánto se ha
hablado y escrito sobre la ubicación primigenia del primer Partido Judicial
que tuvo la comarca! Y algunos, ciegos y sordos ante los hechos históricos
irrefutables, parecen no querer ni aprender ni asumirlos. Ahora mismo tenemos
ante nosotros, ¡oh casualidad!, una fotocopia compulsada procedente del “Libro
de Registro de Órdenes” del Archivo del Congreso de los Diputados en la que se
puede leer como el Real Decreto de 26 de marzo de 1821 donde se crean los
Partidos Judiciales de la provincia de Canarias, dice lo siguiente: “...en
la isla de la Gran Canaria, la ciudad de Las Palmas, la ciudad de Telde en
cuyo partido quedan comprendidos los cortijos de Ginamar, las Goteras y Hoya
de Niebla y el pueblo de Guía, a cuyo Juzgado de 1ª instancia se agrega el
pueblo de Moya...”. Quien quiera corroborar o leer esta Real Orden, se
encuentra a su disposición en la biblioteca pública de Santa María de Guía.
Entonces, ante este hecho incuestionable, ¿cómo es posible que afirmen
categóricamente en la publicación, y por dos veces y sin el menor atisbo de
dudas, que en 1821 se creó el Partido Judicial de Gáldar?. ¿Será Gáldar una
errata de Guía?, ¿será una confusión de fechas?, pues por muchos es sabido que
el Partido Judicial sólo estuvo en la entonces villa galdense de 1834 a 1843.
Estamos entonces, o bien ante un claro ejemplo de lo que no se debe de hacer
en la investigación histórica, esto es, afirmar categóricamente algo sin haber
consultado y cotejado las fuentes antes, o bien ante el empecinamiento de
alguien que no se atreve a aceptar hechos objetivos de la historia, algo que
entonces, es inasumible e inaceptable en este tipo de publicaciones. ¿Se
imaginan ustedes que aprovechando una publicación del Ministerio de Cultura,
alguien afirmara categóricamente algo así como que el 12 de octubre de 1492
Colón arribó a las costas de…África?. En 1821 se creó el Partido Judicial de
Guía y sanseacabó. Dejemos de una vez a la perdiz en paz.

Es evidente que nadie está libre en esta vida de decir estupideces. Lo malo,
es decirlas con énfasis, y lo peor, es aprovechar plataformas que generan
tanta expectación como esta tan esperada Guía de nuestro Patrimonio
Arquitectónico. No sabemos por qué pero se nos viene a la cabeza aquella
célebre frase que dijo una vez Albert Einstein: “Hay dos cosas infinitas:
el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro”.

Todos somos conscientes de que en este tipo de publicaciones no se puede
narrar todo lo que se debería. Es por esto que se debe realizar un gran
esfuerzo para resumir e introducir al lector, en unas líneas, en aquellos
aspectos históricos que expliquen objetivamente las características del
patrimonio arquitectónico y urbanístico que a continuación se presentará. Bajo
esta premisa, ¿por qué introducir el episodio nada trascendente en la historia
de Guía, y menos aún para explicar su patrimonio arquitectónico, del
apresamiento del lusitano Diego da Silva y la posterior intervención del
guanarteme gracias a la cual fue conocido por "el Bueno"?. Es como si
nosotros, para explicar El Partenón nos refiriésemos al contubernio que
mantuvieron Cleopatra y Julio César. ¿Por qué mezclar churras con merinas? No
se menciona para nada la perfecta adaptación del nuevo asentamiento a la
adversa topografía previa, originando con ello un núcleo urbano bastante
singular. No se cita, por ejemplo, la coexistencia de una poderosa burguesía
agraria y militar (Guía fue sede de un Regimiento militar desde el siglo XVI
hasta el XX) que dejó un legado arquitectónico insólito y numeroso. Su
configuración como centro económico comarcal, en un principio, y
administrativo con posterioridad, influyó notablemente en su realidad
arquitectónica, en sus inmuebles, tipologías, ubicación, etcétera. Nada de
nada. ¿Por qué?, ¿por qué?. Silencio por respuesta.

¿Sabían ustedes que en esta publicación nace un nueva denominación de quesos?.
Ahora, a nuestro rico patrimonio gastronómico, al Queso de Flor de Guía, hay
que añadir el denominado Queso de los Altos de Guía, que miren ustedes por
donde, tiene gran similitud con unos quesos producidos en un área
geográficamente cercana. Freud tenía tanta razón: nuestro díscolo
subconsciente no para de jugárnosla.

Los abajo firmantes ya hemos contactado con el Departamento de Patrimonio
Histórico del Cabildo Insular en aras de corregir estos errores y con el fin
de que cuando salga una segunda edición de esta Guía, lo haga con rigor y
justicia histórica. No pedimos más. Con este escrito no buscamos alimentar un
viejo pleito comarcal, el cual no lo sentimos pero que tenemos serias dudas de
padecerlo. El norte debe superar estas desavenencias históricas. Se lo merece.

La única duda razonable que nos queda es la de si estos errores de bulto se
producen también en otros municipios.

28 de Enero de
2006

*Sergio Aguiar Castellano es Licenciado en Filología Hispánica,
Especialista Universitario en Archivística y Archivero Bibliotecario de Santa
María de Guía.

*Javier Estévez Domínguez es Licenciado en Geografía y Técnico de la
Agencia de Desarrollo Local

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INFORMACIÓN RELACIONADA

Página recuperada del sitio original de guiadegrancanaria.org a partir de la copia del Wayback Machine de 26/05/2006.

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Una anécdota sobre el trono de la Virgen de Guía

Una anécdota sobre el trono de la Virgen de Guía

(A propósito de las Memorias de Don Bruno)

Pedro González Sosa

La iniciativa de diario de las palmas de publicar las
Memorias de Don Bruno Quintana -de las cuales guardamos con cariño un
ejemplar que nos dedicó en su día- ha servido para conocer las vivencias de
aquel celoso párroco de Guía de Gran Canaria durante casi cuarenta años.
Con pormenorizadas noticias, don Bruno refiere la gestación del proyecto y la
realización del mismo sobre el trono de plata que estrenó en 1955, gracias a
la generosidad de don José Samsó Henríquez.

A estos recuerdos de don Bruno y quiero añadir uno -a modo
de anécdota- del que fui testigo en aquellos ya lejanos años.

Efectivamente, se desplazó desde Barcelona un especialista
para montar el nuevo trono que venía dividido en piezas. Suponemos que por
error de cálculo en las medidas que se tomaron de la imagen de la Patrona
para rodearla de tan artístico elemento, sucedió que el montador se vio con
el problema de que no se podía colocar el sol de plata que desde 1793 rodea
tan augusta efigie, porque tropezaba con el interior de la corona que culmina
el trono.

Y recuerdo que se pasó todo un día estudiando la
solución al problema, hasta que se llegó a la conclusión que el único
remedio era quitarle al sol los rayos de su parte central superior. Y así se
hizo. Y de esta forma puede verse en la actualidad por los más curiosos. Lo
que sí ignoramos en la suerte que corrieron aquellas piezas que fueron
eliminadas.

Como complemento digamos que el sol de plata que rodea la
imagen de la patrona guiense lo estrenó en las fiestas de agosto del citado
1793, que costó 5.926 reales de vellón, en la época en que era beneficiado
(párroco) de Guía don Lorenzo Montesdeoca, luego canónigo de la catedral.

----------

FUENTE: DIARIO DE LAS PALMAS, SEPTIEMBRE DE 1998.

Página recuperada del sitio original de guiadegrancanaria.org a partir de la copia del Wayback Machine de 15/04/2003.

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Guía de Gran Canaria: Música y Esplendor

GUÍA DE GRAN CANARIA, MÚSICA Y ESPLENDOR

(Conversaciones con mi padre)

Por Juan Dávila García

Al amanecer del día 4 de diciembre de 1903, festividad de
Santa Bárbara, patrona del Cuerpo de Artillería, nace mi padre: Juan Dávila
González. Hijo mayor de Antonio Dávila Suárez y Petra González Álamo, nace en
una casa situada en la cuesta de Caraballo, detrás del Hospital de San Roque,
en Guía de Gran Canaria.

En el año 1919 emigra a Cuba, haciendo la travesía entre
Las Palmas y La Habana en el vapor español "Conde de Wilfredo", que arriba a
la capital cubana después de veintiún días de navegación. Una vez instalado,
con trabajo seguro y rentable (Cuba atravesaba por aquellos años una época de
bonanza económica conocida como la "danza de los millones"), inicia su vida
social, haciéndose socio de las Quintas Gallega y Canaria. Con la rondalla de
la primera, inicia una singladura musical que sólo se apagó con su muerte. En
1922, participa con la rondalla gallega en un concierto que tuvo lugar en el
Teatro Nacional de La Habana, donde mi padre interpretó un pasaje solista de
la "Caballería Rusticana" conocido como "La siciliana", con el laúd que había
construido para él un artesano gallego llamado Salvador Iglesias. Esta
agrupación mixta estaba dirigida por un eminente músico gallego llamado Amadeo
Vides (con confundir con el compositor catalán). Esta actuación en el Teatro
Nacional reafirmó la vocación de mi padre y le llevó a cosechar grandes éxitos
y muchas alegrías.

La Agrupación de la Quinta Gallega, con más de sesenta
componentes, paseó su arte con gran éxito por toda la geografía cubana. Su
director, el Sr. Vides, era muy exigente.

Otro concierto tuvo lugar en el Teatro Local de Camagüey,
poniendo en escena una polca muy de moda denominada "Perita en dulce". Mi
padre, con su laúd, volvió a hacer de solista en un pasaje donde sobresalían
contrapuntos, arpegios y calderones, que le daban a la pieza una brillantez
extraordinaria.

Los instrumentos con los que mi padre ejercía sus innatas
dotes para la música eran la bandurria, la mandolina, la guitarra, la flauta y
el laúd; de este último llegó a ser considerado como un virtuoso en Canarias.
Con el paso del tiempo estudió saxofón tenor y contrabajo. Con este último fue
miembro de la Orquesta Mejías. Con el saxo tenor formó parte de la Banda
Municipal de Guía, cuando estaba dirigida por D. Virgilio Hernández, abuelo de
Néstor Álamo.

En 1927 regresa de Cuba a bordo del buque francés "Niágara",
que tardó solamente siete días en la travesía.

En 1928 pasa a formar parte de la Orquesta de Pulso y Púa
llamada Tirma, fundada por D. Teófilo Morales y Martínez de Escobar,
Secretario del Ayuntamiento de Gáldar. Con él estaban, como bandurrias, José
Sosa Oliva, Juan Francisco Dávila Osorio y Ubaldo Morales; como guitarras,
Alberto Dávila Ossorio, Eduardo Aguiar y Juan Jiménez Ossorio. La orquesta
inicia entonces una singladura memorable, recorriendo todos los pueblos de la
isla de Gran Canaria, participando en conciertos y concursos. Mi padre me
contaba que en los Cantos Canarios de Teobaldo Power, la parte del Arrorró que
imita los movimientos de la cuna, la hacían con arpegios de guitarra (harto
difícil), mientras que otras agrupaciones lo hacían más fácilmente con el
pandero.

La tesitura de la Orquesta Tirma era muy tenida en cuenta
en aquellos tiempos, ya que su premisa fundamental era un afinamiento muy
exigente y unas interpretaciones sin fisura, llevadas a cabo con exactitud
milimétrica. Competía con orquestas de la capital, y especialmente con la
Orquesta Tamadaba, ya que en el resto de las comarcas no existían orquestas de
este nivel interpretativo. Pero los premios siempre terminaban en poder de la
Tirma. Don Teófilo, además de un notable director, era un insigne compositor,
autor entre otros del pasodoble "Viva Arucas" y los valses "Tirma" y "María
Luisa", este último en honor de su mujer.

Mi padre trajo de Cuba exitosas obras, con ritmos
calientes, como sambas, rumbas, danzones y muchos puntos cubanos, así como
unos pasillos colombianos llamados Facatativa, de origen criollo y música
melosa y suave a ritmo de vals.

En 1941 tiene lugar en Guía de Gran Canaria la fundación de
la Rondalla "Princesa Guayarmina". La funda D. Francisco León Padrón, prócer y
mecenas, Juez de Primera Instancia y Presidente del Club de Lucha "Ajódar", al
que pertenecían grandes luchadores de la época (Víctor Almeida "El Artillero";
Salvador Díaz, "Pollo de Anzo", Manuel González "El Guajiro", etc.). Para la
Rondalla, D. Francisco León tomó como referencia a los primos Dávila (Juan,
Alberto y Juan Francisco); ensayaban en la casa de D. Salvador Galván,
formando también parte de la misma José Sosa Oliva, su hija Celita - como
mandolina y cantante -, Juan Jiménez Ossorio, Eduardo Aguiar, Mariano
Chirivella, Antonio Mirelles, Julián González, Florentino Godoy, Miguel "el
pateta", Nicolás "el brigada o machacante", Sebastián Godoy, Antonio "el
bandurria" y otros; con un cuadro de baile en el que recuerdo a Fernando
Saavedra, Chona Estévez...

Orientaban sus actuaciones en dos vertientes bien
distintas: una clásica y otra folclórica. No era extraño oírles interpretar
isas, folías, malagueñas, así como una sinfonía u obertura.

En 1944, a raíz de unos problemas internos que surgen en la
"Guayarmina", Juan Dávila se separa y funda otra rondalla en Guía llamada "La
Atalaya", llevándose con él a Mariano Chirivella, Florentino Godoy, Antonio
Mireles, Julián González, Antonio "el bandurria" y otros. Ensayaban en la
Sociedad, donde por cierto empezaba a triunfar como manualista Luis Rivero
Luzardo, que era practicante. Enseguida empezaron a hacer actuaciones, muy
buenas por cierto, en Guía, Gáldar, Arucas y otros pueblos de la isla,
especialmente en las fiestas patronales. En el cuerpo de baile de la citada
rondalla había personas muy conocidas en el barrio, como Espiridio Santana,
Boro Padrón y sus hermanas.

Aquel año se celebró en Guía un concurso, organizado por el
Ayuntamiento (del cual era Alcalde don Odón Guerra Galván), que instituye tres
premios y uno extraordinario a la mejor presentación.

Ese mismo año termina de componer don Nicolás Hernández
Cruz, maestro nacional natural de Agaete, sus Cantos Canarios, que se
convierten en pieza obligada en el Certamen.

Participan en el concurso:

La Rondalla Princesa Guayarmina, dirigida
conjuntamente por Juan Francisco y Alberto Dávila Osorio.

La del Callejón del Molino, llamada también "de los
clavellinos"; entre sus componentes se encontraba José González Moreno
(Pepe "el rubio"), su tío Manuel Moreno ("el Sacristán").

Y la rondalla de La Atalaya, dirigida por Juan
Dávila, mi padre.

 

Recuerdo a mi madre, antes de iniciarse el concurso,
repartiendo en mi casa anís a las mujeres y coñac a los hombres, como si de un
"ambigú" se tratara.

Nicolás Hernández, que tenía por costumbre asistir a los
ensayos, no comprendía, y así se lo hizo saber a mi padre, cómo había enseñado
con total exactitud a los componentes de su agrupación, la temática completa
de los Cantos Canarios, ya que no tenían conocimientos musicales.

El concurso lo ganó la Rondalla de La Atalaya, a la que se
le otorgan el Primer Premio y el Premio Extraordinario a la interpretación. El
Alcalde entregó a mi padre los galardones correspondientes, que consistían en
una cantidad en metálico y una placa.

En 1945 es refundada la Agrupación Princesa Guayarmina, que
había quedado "tocada" con la pérdida del concurso, el artífice es Sebastián
Godoy Ramos, que se erige en su Director. Cuenta con la colaboración del
Alcalde Guerra Galván, que logra la unificación de las rondallas de La Atalaya
y la de el Callejón del Molino. Los componentes son básicamente los mismos, lo
que varía es el cuerpo de baile, al que se incorporan Enrique "el poeta" y sus
hermanas, Mary Medina, Milagrosa la de Zaragoza, Julio Moreno, Juan Molina,
Carmelo Suárez, Ceita Gil, etc.

Mi padre era paradigmático, exigía el máximo en cuanto a la
exactitud de lo que interpretaba o dirigía.

Este año de 1945, mi padre, como Asesor Provincial Musical
del Frente de Juventudes, recibe en Guía la visita de don Luis Prieto García,
eminente pianista, compositor y director, a la sazón subdirector de la
Orquesta Filarmónica de Las Palmas, y a don Ángel Portugués Hernando,
Catedrático de Historia del Instituto Pérez Galdós, Asesor Provincial de
Cultura y Arte de la Jefatura Provincial de Falange. Ambos vinieron con la
intención de preparar a la rondalla de Guía para que representase a la
provincia de Las Palmas en el concurso nacional que iba a celebrarse en la
capital de la isla. Concursó en la fase previa con la de Ingenio, de la que
formaba parte, con la bandurria, un incipiente Blas Sánchez, ahora famoso
concertista.

La obra obligada era una jota aragonesa. El grupo de Guía
estaba formado por José González (Pepe "el rubio"), Pedro Armas (Perico "el
barbero"); como bandurrria, Félix Santana; laúd, Juan Aguiar Moreno, Juan
Álamo (Juan "Girior") y Carmelo Álamo, hermano este último del gran luchador
conocido por "Seito"; por último, Agustín Godoy y el que suscribe, con la
percusión y como cantador Carmelo Suárez, posiblemente el mejor interprete de
coplas de la isla de Gran Canaria. Ocho componentes teníamos que competir con
los treinta y seis de Ingenio. Ni que decir tiene que sonábamos mucho mejor
nosotros, basándonos en una treta de mi padre. Me explicaré: el concurso se
celebraba en el Teatro Pérez Galdós, y mi padre, que conocía perfectamente la
acústica del teatro, a la hora de afinar elevó al máximo la resistencia de las
cuerdas con el diapasón en la mano, consiguiendo así un sonido altísimo.
Existía el peligro de que se rompiesen las cuerdas, pero no sucedió.

El jurado, compuesto por don Luis Prieto, don José Moya
(Comandante Director de la Banda Militar de Las Palmas) y don Agustín
Hernández (Director de la Banda Municipal de Las Palmas de Gran Canaria), da
como ganadora a la rondalla de Guía. Era domingo, un día de sol espléndido,
festividad de San Fernando; por la tarde, debidamente guiados, visitamos la
Casa del Niño de San José, actuando en diferentes sitios de la Obra Social de
Falange, luciendo con verdadero orgullo el trofeo que habíamos ganado.

Una vez asentada y asimilada la refundación de la rondalla
Princesa Guayarmina, por iniciativa de mi padre, entran en la rondalla tres
grandes mujeres de voces inigualables: Celita Sosa, Josefina Saavedra y Pura
Moreno, que junto a la rondalla procuraron días de gloria cantando por los
diferentes escenarios de la isla. Estas tres cantantes hacían que la música
popular canaria brillara y embriagaran. Recuerdo que en un concierto que tuvo
lugar en el Teatro Viejo de Arucas, Celita Sosa, que interpretó
espléndidamente Sombras del Nublo de Néstor Álamo y el Arrorró
de los Cantos Canarios de Teobaldo Power, recibió una ovación como pocas he
visto en mi vida del público aruquense puesto en pie. Josefina Saavedra
también brillo con luz propia. Por su parte, a Pura Moreno, recuerdo que mi
padre la sacó en el Teatro Hespérides a interpretar un pasaje del Arrorró, en
el que aparecía en el escenario moviendo una cuna.

Las tres tenían una depurada técnica y sus actuaciones eran
seguidas en Guía con verdadero interés, ellas hacían de las actuaciones de la
Princesa Guayarmina el complemento ideal de sus éxitos.

La rondalla Guayarmina, en su singladura, acomete con total
brillantez una catarsis de lo canario, paseando esplendorosamente por cuantos
eventos folclóricos se desarrollan.

Pero la mente de sus responsables está en la participación,
en el concurso de San Pedro Mártir. En este concurso participaban seis o siete
rondallas de la provincia, entre las que destacaba la rondalla de Guanarteme,
rival siempre incómodo en la consecución de los premios.

Néstor Álamo termina de componer ¡Ay, Teror! y le
manda a mi padre la partitura. Cuál sería el asombro de los que componíamos la
rondalla del Frente de Juventudes cuando mi padre la pone en el atril para
ensayarla y unos días después, en un concurso celebrado en Teror, gana una vez
más la rondalla de Guía y hace las delicias del público terorense
interpretando esta pieza.

Un momento importante para mi pueblo fue la fundación de la
rondalla Tirma-Guiense, que llevaron a cabo al unísono don Faustino
Roque Ramos y don José Fortaleza León. La premisa que da lugar a la aparición
de esta nueva agrupación es la ruptura de los primos Juan y Alberto Dávila con
los dirigentes de la Guayarmina. Tras una reunión con los fundadores, lo
llevan a efecto con mi padre y su primo Alberto, además de otros componentes,
entre los que destacan: José González (Pepe "el rubio"), Manuel Moreno ("el
sacristán"), Juan Ortíz, Mariano Chirivella, Juan Aguiar, Francisco Vega, los
hermanos Falcón (de El Palmital), Antonio Artiles, Juan Delgado, Juan Guerra,
Tino Molina y otros.

La creación de esta segunda rondalla trae consigo una gran
rivalidad, que redunda en beneficio del pueblo y de las agrupaciones, ya que
es el motivo de que todas se esfuercen para conseguir la supremacía.

Indiscutiblemente, una y otra eran diferentes; la Tirma
contaba con la "flor y nata" en lo que a intérpretes musicales se refiere. Su
conjunto musical fue catalogado como el mejor de las islas canarias en unas
fiestas de San Benito, en La Laguna. Por el contrario, su cuerpo de baile y
vestimenta no eran tan vistosos como los de la Guayarmina, cuyos componentes
lucían magníficas fantasías del traje típico canario. Ambas se constituyeron
en unas de las mejores agrupaciones de Canarias, aunque tenían dos rivales
importantes: la Real Hespérides de La Laguna, dirigida por don Juan
Martín Rojas y la Ajey, de San Bartolomé de Lanzarote, dirigida por don
José María Gil. La lagunera sobresalía por los grandes cantantes que tenía,
como eran Domingo Berengüela, José Rodríguez, África Alonso, Olga "la morita",
Edelmira "la tacorontera" y su hermano Pedro; entre sus componentes contaban
con un joven Dacio Ferrera, que tocaba la bandurria y que con el tiempo se
convertiría en un gran cantante, después de pasar por grupos como Los
Sabandeños. Hoy está muy unido a la parranda de cantadores, donde comparte
éxitos con José Antonio Ramos, Olga Ramos, Melquíades Gonzalez, Calaya
Rodríguez de Milan y otros.

En este repaso de los éxitos folclóricos de las diferentes
rondallas de mi pueblo, volvemos a hacer mención de la del Frente de
Juventudes. Se iba a celebrar en Las Palmas de Gran Canaria un concurso de
ámbito nacional, y la de Guía representaba a la provincia de Las Palmas. Se
pone sobre el tapete la obra obligada: nada más y nada menos que la Obertura
de El Anillo de Hierro. Recuerdo que ensayábamos en mi casa; una noche que
estábamos ensayando, acertó a pasar por allí doña Dulce María Guerra Alemán,
eminente profesora de piano. Al oirnos, tocó en la puerta, para decirnos lo
complicado que le parecía el tema. Mi padre le contestó que "esperara
acontecimientos".

Una semana más tarde, nos plantamos delante de la casa de
doña Dulce y, ayudados por velas para poder ver las partituras, interpretamos
para ella El anillo de Hierro. El éxito fue total. Doña Dulce María, desde la
ventana, nos aplaudió. A continuación, bajó y nos invitó a pasar a su estudio,
donde nos brindó y felicitó. Este éxito quedó refrendado con el Premio
Extraordinario que nos trajimos de Las Palmas de Gran Canaria.

En aquellos años Guía destacaba por tener una importante
Coral Sacra, dirigida por doña Dulce María Guerra, un grupo de zarzuela, las
rondallas Tirma y Guayarmina, y hasta un grupo de teatro, dirigido por don
Luis Gil Pérez.

En 1953, se funda en Las Palmas de Gran Canaria la orquesta
de pulso y púa del Real Club Victoria, fundada por don Virgilio Suárez, don
Domingo Campos y don Luis Suárez. Estaba formada por cuarenta y dos profesores
y la dirigía don Luis Prieto García. Esta orquesta se abastecía de los mejores
intérpretes y solistas de la provincia, por lo que don Luis encarga a mi padre
la búsqueda en Guía y zonas limítrofes de posibles integrantes de la orquesta.
Mi padre aportó a la Orquesta los siguientes nombres: Alberto Dávila y Pablo
González "el chorro" como guitarras, José González Moreno como bandurria y
José Sánchez Rivero como mandolina, además de incorporarse él mismo con el
laúd.

Las dos rondallas de Guía siguen enfrentándose, sobre todo
en los concursos de San Pedro Mártir. El parque de San Telmo y la Plaza de
Santa Ana son los escenarios de estas "peleas", cada vez más duras. El jurado
de estos concursos, casi siempre estaba compuesto por Sebastián Jiménez
Sánchez, Delegado Provincial del Servicio de Arqueología de Las Palmas;
Antonio Herrera, Director de la Banda Municipal de Arucas y otros conocidos.
El binomio Jiménez – Herrera sentía simpatía por la Guayarmina, y así lo
demostraban casi siempre, otorgándole los premios más importantes, aunque el
resto de los miembros del jurado disentían de tal resolución.

Las dos agrupaciones tenían muy buenos cantantes; en la
Tirma figuraban Pinito Moreno, Espiridio Santana y Jesús González Moreno; en
la Guayarmina, Lorenza Delgado, Tinita "la de La Atalaya" y Juan Quintana.

Llega el momento de dar el salto a la Península. La Tirma
se va a Barcelona y la Guayarmina, creo, a Santander. Concursaron en sendos
festivales internacionales y las dos consiguieron premios extraordinarios.

Mi recuerdo desde estas líneas para don Francisco González,
Presidente Honorario de la Princesa Guayarmina y valedor de la misma.

Lo que se dio en llamar la "vela chica" de la
Tirma-Guiense, fundan un grupo rítmico musical al que ponen el nombre de
Tirma. Lo formaban José González con la bandurria, Mariano Chirivella León y
Francisco Vega Dávila como guitarras, Juan Aguiar Moreno como guitarra y
batería, y yo con el contrabajo. Como cantante estaba Jesús González Moreno,
más conocido como "Campanera". Nos dedicábamos a actuar en bailes, actos
benéficos, conciertos, etc.

Paralelamente, fueron apareciendo otros grupos de parecido
talante; así, por ejemplo, en El Palmital, estaban los "Falcones": Manolo,
Pepe, Juan y Santiago Falcón Quevedo constituían un buen conjunto. En el cruce
de Montaña Alta, existían "Los Ponches", con Zoilo y Lelo como principales
componentes.

Para los eventos de tipo benéfico, se formó una pareja con
tesitura cómica, formada por José Carlos González Ruiz (que fue abogado y
Alcalde en Guía) y Ulises Miranda Sosa (banquero), que improvisaban unas
números extraordinarios.

El conjunto rítmico Tirma colaboró también con el grupo de
zarzuela existente en Guía, que dirigía un profesor del instituto, el señor
Vaquero.

Por otra parte, la Tirma y la Guayarmina también tenían un
papel preponderante en las romerías. Así, participaban juntas en la de San
Benito Abad, en La Laguna; El Pino, en Teror. La Tirma también lo hacía en la
de San Juan, en Artenara y San Isidro, en La Orotava.

Hablando de música y esplendor en Guía, no podemos obviar
la existencia de las orquestas Philips, Iberia y la de Mejías, esta última a
caballo entre mi pueblo y Gáldar. Estas tuvieron grandes músicos en sus
albores; por ejemplo, recuerdo a Manolo Mendoza Ossorio, con el saxo tenor; a
su hermano Pepe, con el piano y la batería; mi tío, Cristóbal García Ossorio y
Salvador Bautista, con el saxo alto y el clarinete; José Pérez Rodríguez y
Juan Calcines, con el trombón de varas y excelentes cantantes; Julio Ayala
Aguiar, piano, acordeón y contrabajo; Ignacio Álamo Díaz, con el saxo tenor y
clarinete; Raimundo Díaz, trompeta; Antonio Aguiar Ossorio y su primo Antonio
Aguiar Vega, batería y trompeta respectivamente; Mario Aguiar Moreno, batería;
Benito Álamo, trompa; Isidro Morera y los hermanos Francisco y Rafael Torres
Ossorio, trompeta y fliscornio; Antonio Mendoza Ossorio y Antonio del Pino
Dávila, bombardino; Juan Rodríguez, percusión; Maestro Antonio Aguiar, bombo;
José Bolaños, Camilo García Ossorio y Juan Fernando Aguiar, bajo. Mención
especial merece Maestro Manuel Pérez, que con el bombardino nos deleitaba en
Semana Santa en el solo inicial de la marcha fúnebre llamada La Pasión.

También en Las Palmas de Gran Canaria existía una orquesta
netamente compuesta por gente de Guía y del Noroeste, que se llamaba Ondas, y
que actuó una víspera de Reyes en la Sociedad de la Tirma-Guiense de Guía,
donde Manolo Moreno hijo hizo una magnífica interpretación con el clarinete
del conocido tema "Tico-tico".

Como evento musical, hay que resaltar en 1954,
concretamente el día de San Roque, con motivo de las fiestas de Guía, se
celebró un concurso de orquestas, cuya pieza obligada: "Suspiros de España".
Concursan las siguientes orquestas: Casablanca y California, de Las Palmas de
Gran Canaria; Falcones, de Telde, en la que actuaba al piano un incipiente
Juan José Falcón Sanabria; las orquestas Mejías e Iberia y otras. Ganó el
concurso la orquesta Casablanca, aunque el premio de la simpatía del público
fue para la orquesta Mejías.

También teníamos en Guía, como comentábamos antes, una
Coral Sacra dirigida por doña Dulce Mª Guerra Alemán. Formábamos parte de
ella: Fernando Guerra Aguiar, Isidro Morera Santana, Francisco Vega Dávila,
José Juan Forteza Sánchez, Santiago Gil Romero, José Bautista Rodríguez, Óscar
Ayala Aguiar y yo. A veces colaboraba con nosotros y nos ayudaba en alguna
actuación comprometida Juan Izquier Hernández. Teníamos un buen repertorio e
iniciamos nuestra andadura con una misa de Pastorella, de Sagastizábal, el 24
de diciembre de 1955, en la Misa del Gallo. El éxito fue rotundo,
posteriormente fuimos incorporando más obras a nuestro repertorio, como eran
la Misa de Pío X, la de Perossi, varios motetes, villancicos, etc.

Recuerdo que el día 1 de enero de 1956, con motivo de la
Función del Año Nuevo, interpretamos la Misa de Perossi. Asistía a esta
función en calidad de predicador un jesuíta peninsular que nos felicitó
efusivamente por nuestra interpretación de la misa.

En 1958, en la celebración del funeral del Papa fallecido,
Pío XII, actuamos con gran ceremonial interpretando motetes, música fúnebre y
alguna alegoría musical al Papa fallecido.

Paralelamente, teníamos además un grupo de zarzuela, que
ensayaba en el Instituto de Guía. Este grupo fue creado por un profesor del
centro que llevaba la parte artística, mientras que mi padre se encargaba de
la musical. Formábamos parte del grupo: Luis Fernando Estévez Guerra, Fernando
Guerra Aguiar, Francisco Vega Dávila, Isidro Morera Santana, Jesús González
Moreno, Gilberto Naranjo Sosa, Antonio Pons Quintana, José Bautista Rodríguez,
Wilgis Sosa Galván y yo. Entre las mujeres cabe destacar a: Adilia Sosa Galván
y sus hermanas Zunilda y Urbita, Mª Esther Sosa Falcón, Teresita Estévez
González, Esther Dávila Aguiar, Isolina Estévez Guerra, etc. Pusimos en escena
obras como La canción del olvido, La del manojo de rosas, La verbena de La
Paloma, El canto a Murcia, Los gavilanes, Doña Francisquita, etc. Actuamos
en varios teatros de la zona, colaborando en obras benéficas como la
construcción de la iglesia de La Atalaya y Anzofé.

Como es de bien nacidos ser agradecidos, creo que debo
resaltar que la mayor parte de los músicos aquí nombrados llevan los apellidos
Dávila y Ossorio. Ello es debido a que entre estas dos familias había una
simbiosis difícil de explicar, que parecía inocular en sus genes unas
cualidades innatas para la música.

En cuanto a bandas municipales de música, Guía siempre
estuvo bien servida desde antaño. En tiempos de don Virgilio Hernández, tuvo
una gran relevancia la banda. Formaban parte de ella su hijo Virgilio, que la
dirigiría posteriormente; Manuel Pérez y Antonio Mendoza Ossorio, con el
bombardino; su hermano Lorenzo al trombón; los hermanos Juan y Manuel Jiménez,
así como Alberto Ossorio con el clarinete; Bernardo Dávila Ossorio con el
cornetín y el fliscornio; mi padre con el saxo tenor; Cristóbal Garcío Ossorio
con el saxo alto y clarinete; Ignacio Álamo Díaz con el saxo tenor y clarinete
y su hermano Benito con la trompa; Sebastián Jiménez Ossorio con saxo alto;
Isidro Morera Ossorio con la trompeta y José Mendoza Ossorio con la caja, etc.

Posteriormente, con el hijo de don Virgilio, se incorpora a
la banda savia nueva, como Rafael Torres Ossorio y su hermano Paco, ambos con
el flisconio; Prudencio Roque Santana y Arturo Díaz con la trompeta; Antonio
Aguiar Vega con la trompeta; Alfonso Bautista con el saxo tenor; Camilo García
Ossorio con el bajo; Virgilio Hernández Rodríguez (nieto) con el saxo tenor,
etc.

Debo recordar aquí y ahora a Néstor Álamo, que nos legó un
gran patrimonio con toda la música que compuso, y que hizo que el nombre de un
canario de Guía se paseara por el mundo entero con semblanzas como ¡Ay
Teror!, La Alpispa, Sombras del Nublo, Noches de Arguineguín, etc., que
todavía se escuchan.

También un recuerdo para mi paisano Braulio, con su Canto a
Canarias, nos acerca al esplendor que Guía vivió en su momento, especialmente
con su Isa de todos.

Alguien me puede tachar de repetitivo, pero lo que he
pretendido con este trabajo acerca de la música en Guía es situar las cosas en
su sitio y en su tiempo; tal vez no lo consiga, pero al menos he querido
situar a Guía en el lugar que le corresponde en la música y puede que esto
sirva a algún estudioso de la materia para dejar constancia de la grandeza de
mi pueblo. Quiero también manifestar que, al citar a la gente de mi pueblo en
algún caso con alias y "dichetes", lo hice por considerarlo necesario, y si he
ofendido a alguien, pido perdón por ello. No me mueve el afán de protagonismo
ni el lucro, tal vez Guía esté en estos momentos hibernando en lo musical y lo
folclórico, pero estoy seguro que pronto despertará y volverá a recuperar el
lugar que le corresponde por tradición y por historia.

-------------

 

NOTA DEL AUTOR

Este tratado monográfico tiene sólo un objetivo: ensalzar
las virtudes musicales y folclóricas de mi pueblo, Santa María de Guía (al que
llamo en estas páginas Guía de Gran Canaria, su nombre "de toda la vida").

Hace referencia a una época esplendorosa de mi pueblo natal
y en él expongo todo lo que mi padre me enseñó sobre estos temas, además de
cuanto vi y oí en su compañía.

Durante el tiempo que he dedicado a este trabajo he tenido
a mi padre muy cerca de mí, como sabio interlocutor. Gracias, papá.

NOTA DE LOS EDITORES

A pesar de no ser un relato, tanto el Jurado de este
concurso como los Editores hemos decidido publicarlo por su alto interés de
tipo histórico, y sociológico.

jocdavila@yahoo.es

Gran Canaria, noviembre de 2005.

Página recuperada del sitio original de guiadegrancanaria.org a partir de la copia del Wayback Machine de 26/05/2006.

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Guía: capital judicial y administrativa del Noroeste de Gran Canaria

GUÍA: CAPITAL JUDICIAL Y ADMINISTRATIVA DEL NOROESTE DE
GRAN CANARIA

Por Juan Dávila-Garcia

Situada al noroeste de Gran Canaria, tiene una superficie
de 42,58 kilómetros cuadrados, lo que equivale a un 2,73-%, del conjunto
superficial de la isla. El casco de la ciudad tiene una altitud de 180 metros,
y la máxima altura esta ubicada en el Barranco del Pinar, con casi 1.100, todo
ello partiendo del nivel del mar, el numero de habitantes que residen en ella
se estiman en unos: 14.563 h. La distancia que la separa de Las Palmas es de
25 kilómetros. Según manifiesta, Agustín Millares Torres, insigne historiador
canario, en su obra, Historia General de las Islas Canarias: es capital del
Juzgado de Primera Instancia y residencia de la Plana Mayor del II Batallón de
reserva reclutado en la Isla. También comenta la existencia de grandes
plantaciones de caña de azúcar, y de los ingenios donde se trataba la misma.

Destacar que, en las diferentes etapas en que hubo
guarnición militar en Guía, formaron parte de la misma, como Coronel Jefe Don
Antonio Bañolas, como comandante Jefe del Estado Mayor del Regimiento Don
Miguel Bañolas y como alférez Don Santiago Bañolas Pasano, todos hermanos
descendientes de una ilustre familia de militares catalanes, reetios y abuelo
del nuestro estimado y querido alcalde Fernando Bañolas. También tuvieron el
honor de regir los designios militares en Guía, el entonces comandante, que
termino su carrera militar como general de División el Excmo. Sr. Don Román
León Villaverde, y mas tarde el comandante Don Diego Figueroa Verdugo.

Terminada la conquista, Pedro de Vera dio a Sancho de
Vargas y Machuca, un heredamiento situado en la vega de Agaldar, en un lugar
denominado la Loma de Caraballo. Según el testamento otorgado por tan insigne
caballero, en 1509, donde entre otras cosas, significo de manera relevante, la
construcción de una ermita, dedicada a Nuestra Señora, y dice: "yo edifique
una iglesia que es en Gáldar, que se llama Santa Maria de Guía".

El asentamiento de este templo (en sus alrededores), trajo
consigo, un rápido poblamiento, que indujo al gobernador Martín Fernández
Geron a nombrar a Alonso de la Guardia como primer Alcalde, otorgándole una
Alcaldía Real y vara de Justicia. Este hecho aconteció el 24 de octubre de
1.526. En los inicios del siglo XVI, la ermita de Guía se segrega del
beneficiado de Gáldar, pero no se constituye en parroquia, hasta su
ratificación como tal por medio de la Real Cedula de 1.533.

Guía de Gran Canaria, siempre tuvo una riqueza agrícola muy
relevante, donde destacaban las plantaciones de plataneras (especialmente),
conformando juntamente con Gáldar, una bella vega, que observada desde la
Montaña de Guía o altos de Anzofé, le daban al paisaje un verdor
grandilocuente. Solo he conocido dos vegas o valles de análogas
características, la de Arucas y la de la Orotava, en Tenerife, este ultimo
enclave conocido por el (Valle de la Orotava), que lindaba con sus extensas
plantaciones con el Puerto de la Cruz, y los Realejos. La época prehispánica
en Guía, tiene unos Vestigios de gran relevancia, como son el Cenobio de
Valerón o Cuevas Canarias y el Tagoror de la Montaña del Gallego. En la
carretera antigua que va hacia Las Palmas, frente a las citadas cuevas
canarias, se encuentra una enorme roca basáltica, conocida como el Morro, de
donde dicen se arrojo al Barranco de Valerón, la hermosa Princesa Guayarmina,
al parecer acosada por un caballero miembro de la mesnada de los
conquistadores. Concediéndole a este ultimo relato, cierta y determinada
veracidad y al constituir el Morro una ampliación (a modo de terraza), de las
cuevas citadas, que reciben el nombre de –Cenobio- cuyo significado es
monasterio, estimo hacer la siguiente aclaración que pudiera tener cierta
lógica: si la princesa citada radicaba allí, estimo pertinente hacer constar
que posiblemente las citadas cuevas no fuera un granero o un ingente silo,
como han manifestado algunos historiadores, es mas lógico pensar que fuera un
lugar de recogimiento y purificación, donde las jóvenes de noble estirpe,
residieran por algún tiempo para purificarse, o también, que estas jóvenes
actuasen como sacerdotisas ofreciendo su pureza y castidad a los dioses, con
ritos de signo religioso para consagrarse a ellos. Al igual que en Grecia y
Roma, las jóvenes hermosas descendientes de la aristocracia, ejercían de
vestales y dedicaban su vida, a la oración, al servicio de los dioses, y eran
las que desmitificaban los contenidos de los oráculos.

Santa Maria de Guía, conserva todavía un patrimonio
arquitectónico bastante importante, conocido como el casco antiguo y en el
algunos caserones lucen escudos y blasones (sirva como ejemplo: el que esta
ubicado en el frontis de la casa de Don Francisco Ayala hoy de sus herederos,
en la calle Marques del Muni), que intentamos en nuestra juventud, varios
amigos y el que suscribe, identificarlo con algún titulo nobiliario,
consultando libros de heráldica, llegando a la conclusión, de que podría
tratarse del escudo del Condado de la Vega Grande, propietario de innumerables
casonas, en el espacio de la calle Marques del Muni, entre el Colegio de las
Dominicas y el caserón que linda con el callejón sin salida, donde existían
otras casas propiedad del citado Condado. Recorrer las calles de mi pueblo
natal, nos introduce en un bello espectáculo, dada la existencia todavía hoy
de edificaciones, que han resistido el paso del tiempo. El callejón de León,
en su conjunto, conforma una serie de construcciones, realizadas
aproximadamente a finales del siglo XIX, que tienen en su configuración unas
especificidades, que nos recuerdan algunas ciudades castellanas, con grandes
patios centrales, circundados por hermosas galerías, realizadas con nobles
maderas, tales como la tea, el roble y la riga. En la parte central del mismo
se eleva el mirador, que en nuestras correrías de niños, visitamos con
frecuencia. Muy cerca en la calle Pérez Galdós o calle de En medio, nos
encontramos con la ermita convento de San Antonio, construido, entre el final
del siglo XVII y principios del XVIII. También tiene unas connotaciones muy
especiales la casa-templo de Santa Catalina de Sena, el Teatro Viejo con la
cárcel a su lado (hoy dedicados a otros menesteres), la casa de Doña Eusebia
de Armas, el edificio de la Comunidad de Regantes, que también albergo al
Juzgado de Primera Instancia, el pórtico del cementerio viejo (hoy
desaparecido), la iglesia matriz con fachada neoclásica, obras ambas del
insigne imaginero guiense Lujan Pérez. Quiero hacer hincapié también,
enunciado otros complementos, que le dan a mi pueblo natal, una categoría y
una brillantez axiomática, en lo que respecta al arte y la cultura, las
grandes tallas de tipo sacro que alberga nuestra iglesia, obras de encomiable
valor realizadas por el citado Lujan Pérez, el Camerino de la Virgen de Guía
(nuestra querida y excelsa patrona), cuyos artífices principales en los
relativo a su hermosa construcción, fueron Juan Serrano y Juana López. En el
se conserva el tesoro patrimonial de nuestra parroquia, consistente en
elocuentes obras de arte, tallas y cuadros, y también las joyas de la Virgen,
destacando entre estas la Medalla al Merito Militar Individual de Primera
Clase, que ostento durante muchos años en su pecho, el Excmo. Sr. Don Luis
Lodos y Sáez de Urturiz, General mutilado (ciego), que le fue concedida, por
ser el protagonista de un episodio lleno de heroísmo durante la contienda
civil, y que posteriormente, el, se la otorgo a la Santísima Virgen,
imponiéndosela en un evento muy emotivo.

De Santa Maria de Guía, tengo muchas y curiosas anécdotas
que contar, como la que voy a manifestar, la cual tuvo una gran relevancia
científica, de lo cual me entere con el paso de los años, al comentárselo al
medico Director del Hospital de la Casa del Marino, Dr. Fernando Gómez, cuando
el que suscribe, ejerció como Profesor en la Escuela de Formación Profesional
Náutica Pesquera del Instituto Social de la Marina, allá por los años sesenta
del pasado siglo y cuya referencia es la siguiente:

" A principios de los años cuarenta del siglo veinte, un
primo hermano de Salvador Vega, insigne telegrafista que fue de mi pueblo, que
vivía en la Dehesa, se sintió mal, y decidió hacerle una visita al eminente
medico guiense Don Ramón Jiménez Domínguez, el cual lo sometió a diferentes
pruebas, llegando a la conclusión a tenor de las mismas, que la patología que
lo aquejaba era –una tuberculosis galopante- con los dos pulmones afectados,
dándole poco tiempo de vida. Este hombre al cual recuerdo, tenía una
constitución física impresionante, -alto y muy fuerte-. No se arredro, se fue
a su casa y tomando de la "gallanía", tres cabras, se dirigió al Barranco del
Pinar –, por esas fechas el citado paraje, era un dechado de belleza otorgada
por la naturaleza, por el fondo del mismo, a modo de arroyo, discurrían unas
aguas cristalinas de alto contenido en hierro, cuyo sabor era muy agradable,
circundando todo el cauce de este profundo y angosto barranco (1.100 m. de la
cima al fondo), por donde discurrían unas buenas de asadas de agua de manera
perenne (desconozco su situación hoy al respecto) crecían de forma natural,
berros, berrazas, helechos y ñameras, constituyendo un verdadero paraíso,
llenos de endemismos, con una flora y fauna muy rica. - Este buen hombre, se
construyo un –chamizo-, a modo de habitáculo y durante tres meses, solo
ingirió como único sustento, leche de las cabras, rica en suero natural,
ingentes cantidades de berros y berrazas, cuyo contenido ferruginoso era y es
muy alto y agua del barranco, que como ya he manifestado era también muy rica
en hierro y otros minerales. Para que los habitantes de mi pueblo sepan de la
gran pandemia que asolo a casi todo el territorio español, originado por la
desnutrición, hacer constar que la tuberculosis, enfermedad infecciosa
producida por el bacilo del Coca, era incurable, hasta que Sir Alexander
Fleming, medico y científico ingles invento la penicilina.

Como decía nuestro amigo de referencia, regreso a Guía y
visito una vez mas al Dr. Jiménez Domínguez, el cual nuevamente lo sometió a
diferentes pruebas observando asombrado, que la enfermedad había desaparecido,
y que los pulmones, de nuestro protagonista estaban limpios como una patena,
no habían nódulos ni cavernas. El hierro ingerido – tanto del agua que tomaba
– como el de los berros y berrazas y el suero de la leche, habían obrado el
milagro "). El citado medico Director del Hospital de la casa del Marino, Dr.
Fernando Gómez, con la sapiencia que le revestía, me manifestó, cuando le
conté lo anteriormente expuesto, que el resultado tan positivo de la
autoterapia llevada a cabo, - posiblemente de manera inconsciente – por este
vecino de Guía, tenia un gran rigor científico, dado que los primeros
tratamientos, para combatir la tuberculosis, consistía en administrar
inyecciones de oro (un metal como el hierro) y gran cantidad de suero, e
influyendo también la climatología imperante en la zona, donde el alto grado
de oxigeno puro y limpio, sin ningún tipo de contaminación, ayudaron a la
curación total del citado personaje.

Las presas constituyen también, un importante jalón en la
historia hidráulica de Gran Canaria. Aunque el cronista oficial de San Nicolás
de Tolentino, sitúa la primera construcción de este tipo de embalses, en
Arucas, preferentemente en Santidad, - estimo desde mi punto de vista que tal
manifestación, no se ajusta a la realidad -. A esta primitiva presa, la
denominan la Presa de Pinto, sin detallar su ubicación exacta dentro del
municipio aruquense. Conocí una que estaba situada en la carretera que va de
Arucas a Moya, poco antes de llegar a Cambalud, que creo era propiedad de la
Marquesa de Arucas. Guía de Gran Canaria no le fue a la saga, en este tipo de
construcciones, así por ejemplo, recordar en el Barranco de Guía, la del
Capitán, con su aliviadero, la del Calabozo y Paso, la de Mondragón – que
tenia en el costado derecho de su ribera una cueva conocida por la del
Bernagal, donde se celebraban bailes, alumbrados con candiles y que en un
principio fueron de taifas -, y la que fue durante algunos años la mas grande
de la islas, la de las Garzas, que ostento este record hasta que la Comunidad
de Regantes de Guía, construyo la de los Pérez. En la bifurcación de la
carretera que iba a Moya y a Montaña Alta, existía una presa de pequeña
capacidad, conocida por la de los Padrones En materia hidráulica lo que
beneficio ostensiblemente a Canarias, fue la entrada en vigor, del Decreto
aplicado a las Islas Canarias que contenía la Ley de Obras Hidráulicas de 7 de
julio de 1911, aprobado por el Consejo de Ministros el 10 de diciembre de
1933, siendo Ministro de Obras Publicas el grancanario Don Rafael Guerra del
Río.

En el aspecto puramente cultural, artístico e intelectual,
Guía sobresalió, de manera relevante con relación a los demás pueblos de la
isla y posiblemente del archipiélago, y todavía lo sigue haciendo, (recordar
los Juegos Florales, que se celebran con motivo de las fiestas de la Virgen).
Los grandes conciertos, en la plaza Grande, con la intervención de la Orquesta
Filamórnica, la Banda Municipal, de Las Palmas, la Banda Militar del
Regimiento de Infantería 50, la Orquesta de Pulso y Púa del Real Club
Victoria, la cual contaba entre sus miembros, con cinco músicos de Guía, los
únicos que formaron parte de la misma, de toda esta zona del norte y noroeste,
las que daba también la Banda Municipal de Guía, que durante mucho tiempo tuvo
la supremacía en estas lides en la provincia de Las Palmas. Muchos e insignes
músicos de nuestro pueblo emigraron hacia la capital, y una vez allí, fueron
artífices fundamentales de grandes episodios, en el desarrollo de este arte
tan grandilocuente, como es la música. Que yo conozca en principio, de la
existencia de un grupo musical de pulso y púa de categoría internacional,
posiblemente el mejor de Canarias en su época, se remonta al año 1929, aunque
también me consta, que existieron otros con bastante anterioridad, por haber
visto fotos de los mismos, pero este al que me refiero, lo fundo en el año
citado Don Teofilo Morales y Martines de Escobar, insigne músico y compositor,
que solo contaba con siete miembros (quiero hacer constar, que en otros
trabajos míos ya los he citado). Este reducido grupo sabiamente dirigido por
el citado Don Teofilo, interpreto en aquellos tiempos las mejores y más
relevantes obras, de los grandes clásicos, como Wagner, Bethoven, Chopin,
Verdi, Leoncavallo, Mozart, Falla, Turina, Albeniz, etc. También tuvo mi
querido pueblo, como ya lo he manifestado en muchas ocasiones, las dos
Agrupaciones folclóricas, mas galardonadas de Canarias, la Tirma-Guiense y la
Princesa Guayarmina, al respecto me voy a permitir hacer la siguiente
reflexión, que va dirigida a las autoridades de mi pueblo y a sus ciudadanos:

"Dada la relevante grandeza que le dieron a Guía,

la Tirma (así se denomino el grupo fundado, por el citado

Don Teofilo) y que mas tarde se transformo en

Tirma-Guiense y la Princesa Guayarmina, estimo seria

Interesante crear una Fundación, con el nombre

Tirma-Guayarmina en reconocimiento a sus

respectivas y extraordinarias singladuras, donde incluso

se podrían celebrar seminarios, conferencias e incluso dar

interesante ¡ "

Relacionado con la reflexión expuesta, hace algún tiempo,
le ofrecí al Concejal de Cultura, mi total predisposición sin
animo de lucro, de colaborar en estos temas, incluso dando charlas sobre mis
conocimientos de la historiográfica de Guía especialmente en lo relacionado
con la música y el folklore. Y también de otros conocimientos que adquirí por
vía oral y que presencie, que enriquecieron mi saber sobre nuestro querido
pueblo. En este apartado quiero citar a tres grandes mujeres, que en aquella
época le dieron a Guía, una gran brillantez como ejercitantes del "bell canto", como fueron Celia Sosa (Celita como
cariñosamente la llamábamos, los que estábamos cerca de ella), Josefina
Saavedra y Pura Moreno. Eran tan versátiles, que igual interpretaban, un
arrorró, unas folias o el pasaje de una obra clásica de los mas insignes
compositores. Es justo, también citar a los grandes cantadores, que por
aquellos tiempos defendieron la idiosincrasia del folklore canario, y que eran
guiense de pura raza, así por ejemplo: Mariano Chirivella León (especialmente
interpretando malagueñas), Espiridio Santana, y sobre todo Carmelo Suárez
Quintana, hijo de Antoñito el enfermero, que todavía hoy residiendo en
Maspalomas, es uno de los mejores cantadores que ha tenido Canarias, al estilo
salvando distancias, de gran Dacio Ferreras. Dentro del ámbito musical,
también estimo loable reconocer, la grandeza de Néstor Álamo, como compositor
(su obra mas emblemática "Sombras del Nublo" es todo un paradigma, en lo
concerniente a la música popular canaria) no puedo obviar, en este trabajo
dedicado a Guía de Gran Canaria a mi buen amigo Braulio García, todo un
extraordinario cantautor, cuyas canciones revisten un perfecto sincronismo
entre lo musical y lo poético, admirando sobre todo entre sus composiciones
(sin desestimar a ninguna de su gran repertorio), la – Isa de todos, Mi viejo
y Cuba y los Elegidos del dolor -. En otro orden de cosas, pero sin salirnos
de lo artístico, es notable significar, que personajes de mi pueblo,
sobresalieron también, en otras disciplinas, la escultura con Lujan Pérez y en
la actualidad con Cayetano Guerra Aguiar, la poesía con el poeta Bento, el
mismo Néstor y Concha García, la escritura con Miguel Santiago, y en la
política sobre todos y especialmente Canónigo Gordillo.

Geográficamente, Guía conforma en su estructura un
triangulo, cuyo vértice esta en la parte superior del Barranco del Pinar,
lindando con los pinos de Gáldar, situada entre los municipios de Moya y
Gáldar. La montaña de Ajodar, en cuyas laderas se ha llevado a cabo ingentes
edificaciones, siempre se denomino "Pico de la Atalaya", hoy no se porque
razón la denominan todos los eruditos como la Montaña de Gáldar, denominación
que no comparto. En la parte de atrás de este pico, casi lindando con el
cementerio había un pequeño montículo, al cual le llamábamos "la Atalayita". A
este lugar iban los somatenes –cuerpo armado de carácter civil, donde la mayor
parte de sus miembros eran excombatientes de la guerra civil, y que
constituían, un órgano de "defensa pasiva", cuyos orígenes se remontan a la
Guerra de la Independencia, contra Napoleón-, hacer practicas de tiro
conjuntamente con los miembros de la Guardia Civil destacada en Guía. Mis
amigos y el que suscribe, nos desplazábamos hasta allí, para recoger los
casquillos de la munición utilizada que eran de metal, los cuales vendíamos a
los chatarreros, ganándonos un buen dinero. Como prueba de la colaboración de
los somatenes, con los cuerpos de seguridad del estado (especialmente por sus
connotaciones de excombatientes), recordar, que cuando se desplazaron a Guía,
dos inspectores de la Policía Secreta (llamados Birgot y Ferrer), para
investigar el asesinato de Luis Suárez Díaz, fueron nominados para colaborar
con ellos sobre todo en las correrías que hacían durante la noche, por Gáldar,
Becerril, La Atalaya, y barrios de la zona donde en aquellos tiempos el índice
de delincuencia menor era muy notoria, debido sobre todo a la hambruna
existente, siendo designados por el Gobierno Civil, por los relevantes meritos
contraídos en la guerra y por la fidelidad al régimen franquista:

Mi padre (Juan Dávila González), José Forteza León y
Maximiliano Domínguez García. Este asesinato citado venia precedido por otro
que había ocurrido en Pico Viento, de los que fueron autores los mismos, que
asesinaron a Luis Suárez y que en la investigación llevada a cabo por los
citados inspectores, se encontraron de manera insospechada, que la autoría de
los dos habían sido obra de las mismas personas. Este procedimiento judicial
(uno de los mas importantes habidos en el Juzgado de Primera Instancia de
Guía, conjuntamente con el que se llevo a cabo por la extraña muerte, de un
farmacéutico de la Aldea de San Nicolás, que nunca se aclaro, los instruyo de
manera ejemplar, hasta que lo pasaron a la Audiencia Provincial, un insigne
guiense que fue juez vitalicio del citado Juzgado, Don Francisco León Padrón,
-abuelo de Paco Julio, el medico-). Los tres asesinos, naturales y vecinos de
nuestro pueblo, fueron sentenciados, el cabecilla del grupo, (del cual se supo
años mas tarde que también había sido el ejecutor de un descarrilamiento de
los tranvías de Tenerife) fusilado en el acuartelamiento del Regimiento de
Infantería 50 de Las Palmas en la Isleta, y los otros dos condenados a cadena
perpetua en el penal de Santa Maria, en la provincia de Cádiz. Aunque los
vecinos de Guía, queramos olvidar tan trágicos sucesos, debemos tener en
cuenta que esto y otras cosas que han ocurrido en nuestro amado pueblo forman
parte de la historia del mismo. Como dato importante, estimo interesante
resaltar, que en este asesinato de Luis Suárez, tuvo una importante
intervención (en los referido a la localización de los culpables), el Sargento
de la Guardia Civil Comandante de Puesto de Gáldar, Don Berenguer Montesdeoca,
que asistiendo a una boda que se celebro en la Montaña de Guía, observo como
una hermana, de uno de los implicados, llamo a este asesino, lo que indujo al
citado Sargento, ha investigar en profundidad a este sujeto, poniéndolo en
conocimiento del Juez, que ordeno la detención de este, lo cual constituyo el
principio del esclarecimiento de tan execrable incidente.

También es preceptivo, hablar de la economía guiense, la
cual siempre se sostuvo, en la agricultura primordialmente, con unas
plantaciones de plataneras, que se extendían en la zona baja o costera, desde
Caleta Arriba, pasando por Matasblancas, Santa Elena, La Atalaya, Llanos de
Parra, Altos del Mármol y San Felipe. Otro producto típico de Guía, era y son
sus exquisitos quesos, de flor, de media flor, curado, semicurado, tierno,
ahumado, etc., cuyas ventas generaban a la economía guiense grandes
beneficios, ya que los mismos por su extraordinario sabor están considerados
de los mejores del mundo. Los puestos de ventas de tan exquisito manjar,
tenían preferentemente su ubicación en los comercios de, Augusto Álamo,
Santiago Gil Cabrera y posteriormente su hijo Chago y últimamente Arturo Díaz,
en el Lomo Guillen. Sus fiestas principales de gran arraigo popular, son las
del Queso en el casco y posteriormente en Montaña Alta, la de Nuestra Señora
la Virgen, excelsa patrona, y la mas ancestral por sus connotaciones
pagano-religiosas (con su rama y romería), la que nuestros antepasados
iniciaron en el sacrosanto lugar conocido como Lomo de Vergara, en el año
1811, conocida por las Marías.

El motivo central de este, trabajo titulado, Santa Maria de
Guía, capital judicial y administrativa del noroeste, fue ya en parte
manifestado por Agustín Millares Torres, que en su obra titulada, Historia
General de las Islas Canarias, hace alusión, a nuestro pueblo como: "y es
capital del Juzgado de Primera Instancia de su nombre……..". La ubicación
también en su momento de la Delegación de Hacienda, llamada hoy Agencia
Tributaria, del Registro de la Propiedad, le dan ese complemento, de centro
administrativo de toda la zona norteña, que intentare ilustrar lo más
adecuadamente posible.

Con relación a la ubicación de estos organismos de carácter
oficial, también citar, ya que su arribada a Guía tuvo un significado de gran
relevancia, como ocurrió con la llegada del Regimiento que llevaba su nombre
en el año 1779. El citado regimiento tuvo una relevante intervención en la
guerra civil, su desplazamiento al frente nacional, se llevo a cabo en un
importante buque que solía hacer la ruta entre, Cádiz, Las Palmas y la Guinea,
concretando sus escalas en los puertos de Bata y Santa Isabel de Fernando Poo,
al cual se le denomino, por estas incursiones transportando tropas desde
Canarias hacia la península, con el apelativo de "Majo y Limpio". También la
instalación de la oficina de Telégrafos, una de las primeras creadas en
nuestro archipiélago, que tuvo lugar en 1885, tuvo varias ubicaciones que yo
recuerde, en la calle Medico Estévez, en la de Luis Suárez Galván, junto a la
Escuela Publica, en la casa de Don Augusto Hernández (farmacéutico), en
Marques del Muni y últimamente, donde sigue situada en la actualidad en la
Plaza Chica, aunque es triste reconocer que como tal estación telegráfica, ya
no tiene ninguna relevancia, debido a la depredación a que ha sido sometida
por el servicio de Correos y a la aparición en el sector de las comunicaciones
de relevantes artilugios de gran sensibilidad y con unas connotaciones de
elocuente sofisticación. La primera escribanía posteriormente notaria, se
instauro en Guía en el año 1862, recordar a dos eminentes notarios, Don
Salvador García y bastante más reciente a Don Bonifacio Martín Ferreras, así
como a su principal funcionario, entrañable amigo salvando la edad que existía
entre ambos, Don Esteban Santiago Díaz. El Registro de la Propiedad se instalo
en mi pueblo en 1866, y hasta la fecha le he conocido varias situaciones, en
Marques del Muni, donde también radicaba la Oficina de Telégrafos (ya citada),
dirigida de forma magistral por el mi recordado y querido profesor y amigo Don
Salvador Vega Díaz, y la Notaria (también citada), posteriormente en la misma
calle en la casa de Efrén Armas y ahora en el Lomo Guillen frente al comercio
de Arturo Díaz. Como registradores más importantes por mi conocidos citar a
Don Pedro Hernández del Castillo y a Don Ricardo Seco, y una verdadera pleyade
de grandes funcionarios, entre otros a Don José Estévez, Don Antonio Sueiro de
la Fuente, Don José Forteza León, Don Salvador Padrón Álamo, Don Ruperto Gil.
En la actualidad también cuenta con un personal altamente cualificado,
bastantes jóvenes que me merecen un gran respeto, pero a los cuales voy a
citar con menos formalismo por la gran relación que tengo con ellos y también
porque son infinitamente mas jóvenes que yo: Juan Padrón Molina, primer
oficial, Ignacio Moreno Aguiar, Luis Vega, el amigo Acosta, Pepa a secas
natural de Gáldar, y tantos otros, a los cuales no cito por sus nombres
obviamente porque los desconozco.

El juzgado de Primera Instancia, arribo a Guía en el siglo
XVII, (aunque la certeza de que fuera así es bastante dubitable) procedente de
Gáldar donde tuvo una existencia de pocos años y que debido a una serie
problemas, indujo a las autoridades judiciales, a instalarlo en nuestro pueblo
natal, hoy ya existen en este partido judicial tres juzgados de Primera
Instancia e Instrucción. La primera ubicación que conocí del mismo fue en la
calle Pérez Galdós, en los altos de la Comunidad de Regantes, entre sus jueces
citar a nuestro paisano que lo fue con carácter vitalicio, Don Francisco León
Padrón, y muy posteriormente a un extraordinario personaje que ejerció como
tal, y que me dio muy buenos consejos cuando bajaba a primera hora de la
mañana a la Oficina de Telégrafos a leer la prensa, me refiero a Don Joaquín
Villalonga, hermano del gran seleccionador español de fútbol que gano en el
1964 el titulo de campeón de Europa, Don José Villalonga, militar profesional,
cuya alineación nunca he olvidado, y por si así a alguien le interesa
recordarla, sobre todo en beneficio de muchos jóvenes que apenas tenían
conocimiento dada su corta edad y a otros que no habían nacido en tan
memorable fecha, indicarles que este extraordinario equipo estaba formado por
Iribar, Rivilla, Olivella, Calleja, Fuste, Zoco, Amancio, Pereda, Marcelino,
Luis Suárez y Carlos Lapetra, fue un extraordinario partido de fútbol jugado
contra la selección de la URSS, liderada por el mejor guardameta del mundo, en
aquellos tiempos, Yachine, conocido por la –Araña Negra-, al cual Pereda y
Marcelino le hicieron dos brillantes goles, ellos marcaron solo uno. Volviendo
a Don Joaquín, insigne jurista que dada su gran personalidad, su capacidad
intelectual y sus grandes dotes de magistrado, marco un hito grandilocuente en
beneficio de la Justicia en Guía, donde fue muy querido y admirado, recordar
también a su esposa una gran señora Doña Dolores Serrano. Los funcionarios mas
relevantes de esta época fueron, Don José Calvo como Secretario, Don Julián
Sosa y Doña Carmen Calvo, es también importante hacer referencia a otro juez,
cuyo paso por el Juzgado de Guía marco una época jurídica brillante como fue
Don Paulino Clemente Auger, que hasta hace poco tiempo ostento la presidencia
de la Audiencia Nacional. Hoy Guía cuenta con un moderno Palacio de Justicia,
donde brilla la arquitectura tradicional canaria, derivada de la castellana,
donde priman grandes y hermosos patios centrales llenos de hermosas plantas.

Por ultimo referirme a la Recaudación de Hacienda, hoy
denominada Agencia Tributaria, cuya fecha de instalación en Guía está revestida de una serie de contradicciones que no
permiten determinar con exactitud la misma. No obstante, la recuerdo en la
calle Luis Suárez Galván junto a la Escuela Publica, posteriormente en el
callejón de León y ahora en un edificio de características modernistas en el
Lomo de Guillen frente a la gasolinera donde se ubico en el 1986. Recordar a
un recaudador de insigne prestigio como fue Don Luis Alonso, al cual les
acompañaba como funcionarios de la citada institución: Don Tomas Estévez, Don
Joaquín Pons Pérez y Don Agustín Naranjo, en la actualidad solo conozco
prestando servicio en tal institución a don Antonio Moreno Miranda.

El aglutinamiento en Guía de tan relevantes instituciones
de carácter oficial, determinan la axiomática denominación que le he arrogado
a este trabajo, que la acreditan como el epicentro, jurídico y administrativo
del noroeste. Es obvio que mi pueblo natal ha decaído de manera ostensible en
los últimos años, en lo referido a la calidad comercial y social, pero sigue
manteniendo ese status grandilocuente que la definen, como ciudad de primer
orden en todo lo relacionado, con la cultura, el arte y fundamentalmente como
centro neurálgico con tradiciones irrefutables y que le imprimen y acrisolan
el virtuosismo de sus moradores.

Juan Dávila-García

jocdavila@yahoo.es

Maspalomas, diciembre de 2005.

Página recuperada del sitio original de guiadegrancanaria.org a partir de la copia del Wayback Machine de 26/05/2006.

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Reformas del piso de la Iglesia Parroquial de Guía

REFORMAS DEL PISO DE LA IGLESIA PARROQUIAL DE SANTA MARÍA DE GUÍA

Por
Sergio Aguiar Castellano

En febrero de 1879 el
entonces beneficiado de la Parroquia de Santa María de Guía, D. Vicente
Matamala  manifiesta que “es tan evidente la necesidad de reforma que tiene el
piso de esta Iglesia Parroquial y su estado actual desluce  tanto el concepto
de piedad y cultura que se ha conquistado esta población, que varias veces
había intentado abrir una suscrición entre sus vecinos con el fin de remediar
una necesidad tan grave y a todas luces tan perentoria; pero siempre tropezaba
en mi fervoroso anhelo con la aflictiva situación pecuniaria por que atraviesa
este vecindario.

Mas, al ser
agradablemente sorprendido por los generosos y cuantiosos donativos de los
excelentes hijos de Guía Don José María Valdés, Doña María Dolores Acedo y Don
José Galván que espontáneamente se ofrecen a contribuir a la realización de
dicha obra con las cantidades de siete mil quinientos, seis mil y tres mil
reales vellón respectivamente, es mi deber comunicar tan fausta noticia a
todos los hijos de esta población por medio de las personas mas visibles ,
influyentes y caracterizadas de la misma, para que uniéndose y coadyuvando a
mi pensamiento con su ilustración y los medios que están a su alcance y,
procurando el concurso de todos los vecinos según sus facultades, se pueda
construir un piso digno del lugar santo y decente, cual conviene a la
importancia de esta Ciudad.

A este fin convoco hoy 
a los señores Don Francisco Bravo, Don Rafael Almeyda, Don Francisco Armas,
Don Salvador  M. Bento, Don Pedro Bautista, Don Ramón Aguilar y Don Ramón
Martín para que se dignen formar conmigo una JUNTA que tenga por objeto
allegar recursos, velar sobre su inversión, estudiar el modo más fácil y
económico de ejecutar la proyectada obra y entender en todos los asuntos
referentes a la misma, convencido de que, atendidos su patriotismo, su celo,
su inteligencia y si generosidad, con su concurso, estimularán el de todos y
la abnegación de todos según lo relama la importancia de la obra que Dios
mediante llevaremos a cabo”.

Guía 4 de febrero de
1879

Vicente Matamala

De esta forma el 4 de
febrero de 1879 se crea una Junta que es denominada: ”Junta para la
construcción del  piso de la Iglesia Parroquial de esta Ciudad”.

El 6 de febrero se reúne
nuevamente la Junta, eligiendo los cargos directivos de la misma de la
siguiente forma:

Presidente: Venerable
Beneficiado Don Vicente Matamala

Contador: Don Rafael
Almeida.

Tesorero: Don Ramón
Martín

Secretario: Don Pedro
Bautista y Hernández.

Vocales: Don Salvador
martin Bento, Don Ramón de Aguilar, Don Francisco Bravo, D. Luis Galván y Don
Francisco de Armas.

Acordando por unanimidad
crear dos Juntas auxiliares, “una en la ciudad de La Habana de la Isla de
Cuba, y otra en la de Las Palmas de esta de Gran Canaria, eligiéndose desde
luego para la primera a los Señores Doctor Don Miguel Gordillo, Don José
Moreno y Padilla, Don Luís Suárez  Galván, Don Blas Falcón, Don Esteban
Domínguez y Don Salvador Aguiar: y para la segunda a los señores Don Teófilo
Fernández, Don José Galván, Don Francisco Martín Padrón y Don Cirilo Moreno.

En Junta de 23 de marzo
de 1879, se aprobaron los planos de la obra, realizados por Don Cirilo Moreno,
así como los presupuestos de la misma.

En la Junta del 3 de
mayo de 1879 se aprobaron los pliegos de condiciones de la obra, y
señalamiento de la subasta, para el día 20 de mayo.

Pliego de condiciones facultativas y económicas que, además de la de la
subasta, ha de seguir para la  ejecución del baldosado de mármol del piso de
la Iglesia Parroquial de la Ciudad de Guía(mayo 1879).

Artículo 1º

El
baldosado de que se trata se compondrá de mármol blanco y negro formando las
combinaciones y figuras que se dibujan en el plano. Las baldosas medirán,
completas una tercia cuadrada. En ellas se harán los cortes necesarios para
formar las figuras y guarniciones dibujadas y arreglo los ajustes.

Artículo 2º

Antes de colocar el
baldosado se comenzará por levantar el que actualmente existe en la Iglesia
profundizando después el piso unos ochenta centímetros, cuando menos, y
rellenando la excavación de piedras y cascajo a fin de evitar las humedades.

Artículo 3º

Para la ejecución del baldosado se extenderá, permanentemente sobre  el
cascajo, una capa de ripio (conjunto de fragmentos de ladrillos, piedras y
otros materiales de albañilería con los que se rellena un hueco) de ocho
centímetros de espesor que deberá quedar perfectamente colocada y nivelada. A
esta capa se sobrepondrá otra de mortero compuesto de dos terceras partes de
arena otra de cal común, sobre la capa de mortero se colocará el baldosado. El
espesor del mortero con el de la baldosa, después de sentada, y de seco y
endurecido, deberá tener ocho centímetros.

Artículo 4º

El
mortero se empleará en forma de lechada con el sublandecimiento suficiente a
fin de que penetre bien en las juntas y asperezas de la cara de asiento de las
baldosas. Las mismas o juntas se han de ejecutar con el mayor esmero cuidando
de que queden señaladas lo menos posible en el paramento superior. El piso ha
de presentar una perfecta horizontalidad sin que se noten desigualdades y las
figuras y guarniciones afectaran, con toda exactitud, el dibujo y carácter de
los planos.

Artículo 5º

 Para el asiento de
las baldosas se comenzará por determinar los centros de las figuras de la nave
central, rectificándolos con todo cuidado a fin de que las baldosas blancas no
tengan que recibir corte alguno sino al combinarse con las negras que forman
estas figuras, al unir con las paredes de cerramiento de la Iglesia, o séase
en los extremos del baldosado, y con loas bases de los pilares.

Artículo 6º

Siempre que las
baldosas colocadas no cumplan con las condiciones anteriores será de cuenta
del contratista levantarlas y colocarlas de nuevo hasta que dichas condiciones
queden cumplidas.

Artículo 7º

Para velar la
ejecución de la obra e inspeccionar si se cumplen las condiciones
establecidas, la junta ó el Señor Beneficiado de la Iglesia nombrarán una
persona de su confianza con la cual está obligado a entenderse el contratista,
comprendiéndose esto, siempre que la Junta y el Sr. Beneficiado no quieran
tomar por si mismo tal encargo.

  

Artículo 8º

El objeto de la
contrata está reducido únicamente a la sentada del mármol. Al efecto, el
contratista deberá encontrar, antes de comenzar su trabajo, quitadas las
baldosas actuales, hecha la excavación y relleno de cascajo, hasta la altura
necesaria para colocar la capa de ripio, la de mortero y el ladrillo. Con este
fin examinará el expresado relleno indicando lo que falte para completarlo o
lo que exceda, y rectificará su nivel. Todas las operaciones que sean
necesarias para dejar el relleno en el estado que debe tener para comenzar la
sentada del ladrillo no serán de su cuenta. Deberá también encontrar las
baldosas de mármol depositadas lo más inmediato posible a la obra y siempre en
cantidad suficiente para no paralizar ni interrumpir al buena marcha del
trabajo.

Artículo 9º

De cuenta del
contratista es la adquisición y traída a la obra del ripio, arena y cal, la
extensión y arreglo del mismo ripio, la confección y colocación del mortero y
la sentada de las baldosas, trayéndolas de su cuenta del depósito cercano a la
obra.

Artículo10º

El ripio, cal y arena
serán examinados antes de su empleo por el encargado o encargados de la obra y
no serán admitidos estos materiales siempre que no se encuentren en las
condiciones necesarias a la obra a que se destinan.

Artículo 11º

No son de cuenta del
contratista los cortes que haya que hacerse a las baldosas para formar las
figuras del plano y arreglo de los “asientos” con los pilares y extremos del
piso. Pero si lo serán todos aquellos que resultasen de más que los expresados
por no haberse hecho el replanteo con el estudio y detenimiento debido:
entendiéndose esto, siempre que le sea admitido el trabajo por la oca
importancia del error cometido.

Artículo12º

 Toda baldosa que el
contratista rompa, tanto al traerla del depósito como en la sentada será
repuesta de su cuenta, lo mismo que toda la que equivocadamente hiciera cortar
por mala inteligencia o error en la disposición en que hubiere encargado el
corte, siendo este también, en tales casos de su cuenta.

Artículo13º

El
plazo de ejecución de la obra será de cuatro meses a contar desde el día en
que diese comienzo a la misma, que serán ocho después de la adjudicación del
remate. Se emprenderá por tramos que marcará el Señor Beneficiado, a fin de
que no se interrumpan, en lo posible las ceremonias del culto; pero teniendo
también cuidado de no perjudicar, con las disposición de estos tramos, los
intereses de la obra y del contratista. Para esto deberá hacerse la
demarcación de acuerdo entre ambos interesados.

Artículo14º

Terminada la obra no
se recibirá definitivamente mientras no expire el plazo de garantía, que será
de dos meses; durante cuyo plazo será de cuenta del contratista corregir los
desperfectos que se notasen  en el sentado y colocación de las baldosas. Hasta
no finalizar este plazo no podrá tampoco levantar el depósito.

 

Artículo 15º

El contratista cobrará
mensualmente la cantidad de obra que haya ejecutado durante el mes,
valorándola por metro cuadrado al tipo que se le haya adjudicado en la
subasta.

Artículo16º

Al cumplimiento de
estas condiciones se obligan en lo que les compete ambas partes interesadas,
en las formas legales, y respondiendo además el contratista con el depósito
que se le ha exigido en las condiciones del remate.

Ciudad de Guía, mayo
de 1879.

Pliego de
condiciones para la subasta que además de las facultativas y económicas han de
regir en la ejecución del baldosado de mármol de la Iglesia Parroquial de la
Ciudad de Guía.

1º. Se saca a pública
subasta para el día 20 del actual (mayo de 1879), a las 12 de la mañana y en l
casa habitación del Sr. Beneficiado., la construcción del referido baldosado.

2º. El hilo o tipo de
la subasta es la cantidad de 4.586,34 reales vellón que importan los 416.94
metros cuadrados de baldosado presupuestados para toda la  Iglesia a razón de
11 reales vellón el metro cuadrado.

3º. El abono al
contratista se hará, sin embargo, con arreglo al número de metros cuadrados
que en la ejecución, sirviendo, para establecer el precio de la unidad de
obra, el que le corresponda proporcionalmente a la mejora que se obtenga en la
subasta a la cantidad y medida que se consiga en el artículo anterior.

4º. Las otras se
adjudicaran al mejor postor, no admitiéndose proposición alguna que exceda del
tipo de  subasta.

5º. Para tomar parte
en la misma es necesario depositar previamente el 2  ½ por ciento de la
cantidad que sirve de tipo, en el Depositario nombrado por la Junta D. Ramón
Martín. Cuyo depósitos levantarán los postores inmediatamente se verifique la
subasta, o dejará el postor a quien se hubiese adjudicado, para completar el
10 por % de la misma cantidad, tipo que así mismo dejará depositado como
garantía de la obra hasta la recepción definitiva.

6º. El postor a quien
se adjudique la subasta quedará obligado al cumplimiento de los artículos del
pliego de condiciones facultativas que le competan, y a lo que se determina
en  plano y presupuesto.

Guía, mayo de 1879.

Remate

En la ciudad de Guía a
20 de mayo de 1879:

Día 20 mayo/79.- Bajo
la presidencia del Sr. Beneficiado, y de los individuos de la Junta D. Luís
Galván, D. Rafael Almeida, D. Ramón de Aguilar, D. Ramón martín, se procedió
al acto de la subasta, anunciándose la misma, y dando lectura, por orden del
Sr. Presidente, a los pliegos de condiciones, marcados con los números 1º y
2º, el Sr. Beneficiado expuso: que con motivo de la Festividad de la Patrona,
los trabajos habían de suspenderse el día 31 de julio, para comenzarlos de
nuevo tan pronto como lo permita dicha festividad, cuyo tiempo se le ha de
tener en cuenta al rematador, para el que ha de dejar terminados los trabajos,
según lo establecido en el artículo 13 del pliego de condiciones facultativas;
y bien enterados los concursantes, y después de haber acreditado tener hecho 
el depósito previo que marca el artículo 5º del otro pliego de condiciones, nº
2; D. Juan Santana Valido y D. José del Álamo, presentaron sus respectivos
pliegos cerrados, haciendo proposición a la subasta.

Llegada la hora de la
una de la tarde, y como sin embargo de dar las voces de estilo, no se
presentara ningún otro licitador, se abrieron las dos pliegos producidos,
resultando del correspondiente a D. José Álamo que hace una proposición de
bajar dos y medio reales de vellón en cada metro cuadrado; y la de D. Juan
Santana Valido, que se compromete a sentar el baldosado arreglado al pliego de
condiciones, por la cantidad de 4 reales vellón, o sea una peseta el metro
cuadrado.

Y siendo esta la
proposición más ventajosa, la Junta acordó aprobar el remate hecho por el D.
Juan Santana Valido, a quien se le haga saber para su aceptación: que amplíe
la fianza hasta el diez por % de la cantidad que ha servido de tipo para la
subasta; y que devuelva a D. José del Álamo, el deposito que tiene hecho. Con
lo cual se dio por terminado el acto que firma el Sr. Presidente y demás
concurrentes, de que certifico.

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NOTA: Todos estos
datos han sido extraídos del FONDO DOCUMENTAL PEDRO BAUTISTA HERNÁNDEZ,
del Archivo Municipal  de Guía.

Sergio Aguiar Castellano

Ldo. en Filología Hispánica por la Universidad de La Laguna

Especialista Universitario en Archivística por la UNED

Guía, octubre de 2003

Página recuperada del sitio original de guiadegrancanaria.org a partir de la copia del Wayback Machine de 01/02/2004.

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