diseño, tal
como hiciera su padre, ya fallecido, en el taller que comparte
con su cuñado en Guía. Rodeado de un gran número de estos
cuchillos que expone allí mismo y de todas sus herramientas,
construyó un bastón de madera de ébano cuyo mango, con piezas de
cuerno y de metal, ha sido elaborado con la misma técnica que el
cabo de un cuchillo canario. “Era un pensamiento de mi padre,
que en paz descanse,”, comenta, “y me puse a hacerlo”. El
resultado de un producto que combina el trabajo tradicional, la
creación y el diseño innovador le valió, precisamente, el Premio
Especial Regional de artesanía de Canarias.
“Desde los 16
años empecé con esto y me gustaba”, asegura, aunque su padre ya
había intentado introducirlo en los secretos de la labor cuando
tenía 12. “Pero a esa edad yo pensaba en otras cosas”, sonríe.
Francisco Torres no deja de fabricar cuchillos, dedicación que
le permite vivir, aunque no siempre los venda inmediatamente.
Teniendo un ‘stock’ almacenado siempre podrá hacer frente a
pedidos grandes, “para congresos y cosas así”, argumenta. Y es
que la mitad, si no más, de los cuchillos que fabrica, no son
para el trabajo en el campo. Los ‘cuchillos de corte’, como los
llama, van siendo sustituidos por un nuevo uso, más urbano: los
abrecartas.
Hijo y nieto
de herreros, este artesano cuchillero que combina el diseño
tradicional de unos cabos con otros más modernos, explica que
algunos clientes hacen ciertas comprobaciones para asegurarse de
la calidad de las diferentes partes del cuchillo, sobretodo los
que hacen el encargo. “Son cosas de viejos,”, señala, al
explicar las costumbres de los más veteranos en las labores
agrícolas, “como mirar a la luz el cabo o hacer sonar la hoja
con la uña”. Los jóvenes ya no actúan así, no hacen tantas
comprobaciones.
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FRANCISCO
TORRES RODRÍGUEZ |
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C/
José Samsó Henríquez,42
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35450
- Guía |
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Teléfono 928 881571 - 619604198 |
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