Es Doctor en Química y Diplomado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, especialidad en la que viene trabajando en universidades y organismos tanto nacionales y extranjeros, siendo director de mas de diez  proyectos y contratos de investigación de temática relacionada con el agro de Canarias, concretamente en las mejoras tecnológicas de su vinos y sus quesos.

Fruto de este trabajo ha sido una intensa actividad literario-científica, en la que cabe citar publicación de artículos, dirección de Tesis, organización de Congresos y escritura de libros, particularmente el realizado en colaboración con un equipo de técnicos de Guía, Gáldar y Moya lleva por título “El queso de flor y cuajo de las Medianías del Noroeste de Gran Canaria”, génesis del trabajo que bajo los auspicios del Ayuntamiento de Santa María de Guía llevamos a cabo desde hace casi diez años para conseguir  de Denominación de Origen “Queso de flor de Guía y Queso de Guía”.

Su actividad universitaria le ha llevado a realizar labores de gestión en las mismas, particularmente en la UNED, de la que ha sido fundador, secretario y subdirector del Centro de Tenerife.

Ha sido miembro activo de varios grupos musicales como Los Sabandeños y diversos coros, con los que ha realizado grabaciones discográficas y conciertos a lo largo de Europa y América.

Su actividad en pro de nuestros quesos le ha distinguido con la concesión de la Medalla de Oro de Guía. Vive en Santa Cruz de Tenerife con María José y es padre de dos hijos,  Daniel y Lola.