LUÍS ANTONIO
GONZÁLEZ MENDOZA, PREGONERO DE LAS FIESTAS DE LA VIRGEN 2006

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BIOGRAFÍA:

Luis Antonio González Mendoza (Toño), es Profesor de  la Universidad
de La Laguna. Nació hace cincuenta años en el número 42 de la calle Luis
Suarez Galván.

Estudió en la antigua
Escuela Graduada de Niños y posteriormente en el Instituto de Guía. Con
17 años se traslada a La Laguna para estudiar Ciencias Químicas en su
Universidad. Finalizada su carrera, trabaja en  laboratorios y
departamentos de  producción de industrias  lácteas, para posteriormente
impartir docencia en varios Institutos en esta isla y en la de Tenerife,
a la vez que desarrolla labores de investigación en el Departamento de
Ingeniería Química de dicha Universidad, en la que desde el año 1990
imparte su docencia.

Es Doctor en Química y
Diplomado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, especialidad en la
que viene trabajando en universidades y organismos tanto nacionales y
extranjeros, siendo director de mas de diez  proyectos y contratos de
investigación de temática relacionada con el agro de Canarias,
concretamente en las mejoras tecnológicas de su vinos y sus quesos.

Fruto de este trabajo ha
sido una intensa actividad literario-científica, en la que cabe citar
publicación de artículos, dirección de Tesis, organización de Congresos
y escritura de libros, particularmente el realizado en colaboración con
un equipo de técnicos de Guía, Gáldar y Moya lleva por título “El
queso de flor y cuajo de las Medianías del Noroeste de Gran Canaria”,
génesis del trabajo que bajo los auspicios del Ayuntamiento de Santa
María de Guía llevamos a cabo desde hace casi diez años para conseguir
 de Denominación de Origen “Queso de flor de Guía y Queso de Guía”.

Su actividad
universitaria le ha llevado a realizar labores de gestión en las mismas,
particularmente en la UNED, de la que ha sido fundador, secretario y
subdirector del Centro de Tenerife.

Ha sido miembro activo de
varios grupos musicales como Los Sabandeños y diversos coros, con los
que ha realizado grabaciones discográficas y conciertos a lo largo de
Europa y América.

Su actividad en pro de
nuestros quesos le ha distinguido con la concesión de la Medalla de Oro
de Guía. Vive en Santa Cruz de Tenerife con María José y es padre de dos
hijos,  Daniel y Lola.

13.07.06