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jueves, 23 de abril de 2009
Multitudinaria participacion en la Fiesta del Queso de Monta√Īa Alta

Ocho mil fieles a la Fiesta del Queso

El pago guiense de Monta√Īa Alta celebra, desde hace tres d√©cadas, esta popular manifestaci√≥n

LAPROVINCIA.ES. M. J. MONZ√ďN.

El pago guiense de Monta√Īa Alta celebr√≥ ayer domingo una concurrida Fiesta del Queso con la asistencia de m√°s de ocho mil personas que no quisieron perderse el encanto de una jornada con sabor a queso y fiesta canaria.

Un a√Īo m√°s, los vecinos y vecinas del barrio se volcaron para atender a los miles de visitantes, que en una jornada primaveral, disfrutaron de un gran tenderete canario.

Unos 1.250 kilos de sancocho; 350 kilos de queso de flor; 300 litros de potaje de jaramagos; 200 kilos de papas arrug√°s; 250 kilos de tortillas con miel y 150 kilos de arroz con leche y frangollo fueron servidos con amabilidad por las gentes de Monta√Īa Alta, que han conseguido que su fiesta del Queso sea una de las citas anuales festivas de obligado cumplimiento para muchos grancanarios.

La jornada en Monta√Īa Alta comenz√≥ bien temprano con distintas exhibiciones de nuestras tradiciones agr√≠colas, ganaderas y gastron√≥micas.

As√≠, durante toda la ma√Īana se pudo disfrutar de la elaboraci√≥n del queso de forma totalmente artesanal; de una deshoj√° de millo y una desgran√°, as√≠ como del tueste y la molienda de este producto tan nuestro. No falt√≥ tampoco una interesante exhibici√≥n del orde√Īo de cabra, vaca y oveja y una trilla.

Como en ediciones anteriores, también se contó con un homenaje a los artesanos queseros de las medianías de la Comarca. En esta ocasión, el reconocimiento fue para los matrimonios formados por Santiago Pérez Arencibia y Julia Castellano Castellano, por un lado, y del otro, por Antonio López Lantigua y Luisa Suárez Lantigua, pertenecientes ambos al vecino municipio de Moya.

Junto a este matrimonio de artesanos queseros, y a propuesta de la Asociación Proquenor (Productores de Queso del Noroeste), con el respaldo del Ayuntamiento de Guía , se reconoció también la labor realizada por la veterinaria María del Carmen Pieltain Cansado por su trabajo en pro de las mejoras sanitarias de las queserías de la Comarca Norte, de forma que todos los establecimientos de la zona cuenten en la actualidad con la autorización.

Desde los a√Īos 70, el pago de Monta√Īa Alta se ha convertido en la cuna del queso, con una fiesta en la que, adem√°s de rendir un homenaje a los hombres y mujeres que trabajan la tierra, se pretende llamar la atenci√≥n sobre la excelencia del Queso de Flor que se produce en esta zona de la Isla, convertido recientemente en el tercero de toda Canarias en conseguir la denominaci√≥n de origen. Todo un sello de calidad y prestigio para este singular producto. De la excelencia del producto dieron cuenta ayer muchos grancanarios, ya que para una abrumadora mayor√≠a de isle√Īos el queso de flor de Gu√≠a es un aut√©ntico manjar que no debe faltar en la mesa

GALER√ćA DE IM√ĀGENES (LAPROVINCIA.ES)


Ver reportaje grafico de Herminia H.

ARCHIVO

LA FIESTA EN EL CASCO (una semana antes)
3.000 personas disfrutaron de la Fiesta del Queso en el Casco

3.000 personas disfrutaron de la fiesta del queso del casco de Gu√≠aUnas tres mil personas participaron el domingo pasado en la primera parte de la Fiesta del Queso 2009 de Santa Mar√≠a de Gu√≠a, que se celebr√≥ en el casco del municipio. Desde primeras horas de la ma√Īana, vecinos y visitantes disfrutaron de una Feria de Gastronom√≠a Tradicional y Artesan√≠a en la que se ofreci√≥ a los asistentes una rica degustaci√≥n de quesos de las tres denominaciones de origen de quesos canarios: Majorero, Palmero y, la m√°s joven de todas, Queso de Flor de Gu√≠a y Queso de Gu√≠a. La m√ļsica y los bailes folcl√≥ricos estuvieron tambi√©n presentes con la actuaci√≥n del Aula de Folclore de la Escuela de M√ļsica Ciudad de Gu√≠a, el grupo Los Isle√Īos y la Agrupaci√≥n Folcl√≥rica Facaracas.

Uno de los actos de la jornada que m√°s participaci√≥n tuvo fue la XI Cata Insular de Quesos de Flor de Gu√≠a a la que concurrieron veinte queser√≠as. La cata insular se celebr√≥ en la Casa Museo N√©stor √Ālamo, que abri√≥ por primera vez sus puertas al p√ļblico.

Adem√°s este a√Īo, y por primera vez, el p√ļblico pudo participar en una cata-encuesta popular. A trav√©s de esta iniciativa se pretende motivar e incentivar en el p√ļblico el placer por distinguir la rica variedad de matices de olor y sabor que tienen estos productos canarios. Los premios de la XI Cata se entregar√°n el pr√≥ximo domingo en Monta√Īa Alta, pago en el que naci√≥ la Fiesta del Queso de Gu√≠a.

FUENTE: LA PROVINCIA / DLP. 27.04.09


Jueves, 23 de abril de 2009

 

LAS FIESTAS DEL QUESO DE SANTA MAR√ćA DE GU√ćA ARRANCAN ESTE DOMINGO EN EL CASCO Y CONTIN√öAN EL PR√ďXIMO 3 DE MAYO EN MONTA√ĎA ALTA

 

 

El alcalde de Gu√≠a, Fernando Ba√Īolas, present√≥ hoy jueves el cartel de la Fiesta del Queso Santa Mar√≠a de Gu√≠a 2009 que se celebrar√° este domingo, 26 de abril, en el casco, y el pr√≥ximo 3 de mayo en el barrio de Monta√Īa Alta, en las median√≠as guienses. El primer edil estuvo acompa√Īado del presidente de la Comisi√≥n de Fiestas de Monta√Īa Alta, F√©lix D√≠az, y del veterinario municipal, Samuel Rosario.

 

El primer edil destac√≥ que esta edici√≥n de la fiesta cobra un significado especial ya que en el plazo de dos meses saldr√°n por fin los primeros quesos etiquetados con la Denominaci√≥n de Origen ‚ÄúQueso de Flor de Gu√≠a y Queso de Gu√≠a‚ÄĚ, un sello de calidad y prestigio que garantizar√° la promoci√≥n y comercializaci√≥n de este producto. Se√Īal√≥ asimismo que la D.O. arrancar√° con un total de 11 queser√≠as de la Comarca -3 de Moya, 4 de Gu√≠a y 4 de G√°ldar- y que su sede estar√° en la Casa del Queso de Monta√Īa Alta que se abrir√° en breve con los primeros etiquetados.

 

Tambi√©n durante el acto de presentaci√≥n del cartel, el alcalde inform√≥ sobre la intenci√≥n de acudir a los  World Cheese Awards 2009 que se celebrar√°n este oto√Īo en Maspalomas, en el sur de Gran Canaria.

 

Fernando Ba√Īolas resalt√≥ asimismo la extraordinaria colaboraci√≥n del pueblo de Monta√Īa Alta para la celebraci√≥n de esta fiesta ‚Äúque supone sobre todo un homenaje para los artesanos queseros y en definitiva para todos los hombres y mujeres del campo que son en definitiva los que han sabido guardar y cuidar como nadie de una pare tan importante de nuestra cultura, de nuestro patrimonio cultural y etnogr√°fico y preservarlo para generaciones futuras‚ÄĚ, se√Īal√≥.

 

Por su parte, F√©lix D√≠az aprovech√≥ para invitar a trav√©s de los medios de comunicaci√≥n a participar en esta fiesta en la que, dijo, lo que importa ‚Äúes el cari√Īo y la ilusi√≥n con la  que todo el pueblo de Monta√Īa Alta se engalana y prepara la comida para ofrecerla ese d√≠a a los miles de visitantes que cada a√Īo acuden hasta nuestro pueblo‚ÄĚ. Aprovech√≥ asimismo para reclamar una mayor consideraci√≥n hacia las personas que trabajan en la agricultura, en la ganader√≠a y en todas las labores del campo ‚Äúsobre todo ahora, en tiempos de crisis es cuando mucha gente se est√° dando cuenta de todos los valores que encierra esa forma de vida a la que es necesario mirar y valorar con el respeto que merece‚ÄĚ, apunt√≥.

 

Por su parte Samuel Rosario inform√≥ sobre las personas que ser√°n homenajeadas este a√Īo, dos matrimonios del municipio de Moya, -Santiago P√©rez Arencibia y Julia Castellano Castellano, y Antonio L√≥pez Lantigua y Luisa Su√°rez Lantigua-, artesanos queseros, ‚Äúque despu√©s de toda una vida de duro trabajo han dejado su huella con la consolidaci√≥n de dos queser√≠as regentadas por sus descendientes‚ÄĚ, resalt√≥.

 

Asimismo el veterinario municipal destac√≥ el homenaje que desde la asociaci√≥n PROQUENOR, con el respaldo del Ayuntamiento y del pueblo de Monta√Īa Alta, se realizar√° a Mar√≠a del Carmen Pieltain Cansado, veterinaria, actualmente Jefa de de Secci√≥n del Servicio de Sanidad, por su trabajo e impulso al sector quesero de la Comarca desde su responsabilidad profesional.

 

ACTOS DE LA FIESTA  

 

Domingo 26 de abril, en el casco de Guía, a partir de las 10:00 horas:

 

.- En la Plaza Grande, Degustaci√≥n y Venta de Quesos, con la participaci√≥n de las tres denominaciones de origen de Quesos Canarios.

 

.- Feria de gastronomía tradicional y artesanía

 

.-XI CATA Insular de Quesos ‚ÄúQueso de Flor de Gu√≠a‚ÄĚ, en la Casa Museo N√©stor √Ālamo y

 

.-Actuaci√≥n de grupos folcl√≥ricos durante toda la jornada festiva en la Plaza Grande: Aula de Folklore de la Escuela de M√ļsica Ciudad de Gu√≠a, Grupo Los Isle√Īos y Agrupaci√≥n Folkl√≥rica Facaracas

 

Domingo 3 de mayo, en el barrio de Monta√Īa Alta, a partir de las 10:00 horas:

 

Exposición, degustación y venta de quesos artesanos, productos artesanos de la tierra y y gastronomía tradicional. Muestra de labores agrarias.

 

A partir de las 11:00 horas: Actuación de grupos folclóricos: A.F. Estrella y Guía; A.F. Surco y Arado y A.F. Entre Amigos

 

Acto de entrega de Premios de la XI Cata Insular de Quesos ‚ÄúQueso de Flor de Gu√≠a‚ÄĚ

 

Homenajes Artesanos Queseros: A los matrimonios de artesanos queseros Santiago P√©rez Arencibia y Julia Castellano Castellano, y Antonio L√≥pez Lantigua y Luisa Su√°rez Lantigua

Modificado el ( lunes, 18 de mayo de 2009 )