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miércoles, 16 de mayo de 2007 |
Respuesta unánime
 La abrumadora respuesta de la gente nos anima a seguir.
Desde el dÃa 5 de mayo, fecha en la que Javier Estévez y esta web recogieron el sentir de la gente con respecto a la Bodega del Queso, o Bodega de Santiaguito, que cerró sus puertas el 30 de abril, solo hemos recibido palabras de ánimo en esta bonita aventura de intentar recuperar para todos esa seña de identidad de GuÃa y del queso de flor. Por Antonio Aguiar.
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doble espacio Además de los bellos espejos del alma de La Bodega, construidos por Javier Estévez, Erasmo Quintana, Alejandro Moreno y Juan Dávila, entre otros, cerca de dos centenares de ciudadanos, la mayorÃa de GuÃa, han mostrado, con nombre y apellidos, su apoyo expreso e incondicional al movimiento ciudadano en pro de la reapertura de nuestro museo gastronómico por excelencia.
Añadir que en este periodo somos muchos los que colaboramos activamente y que hay buena predisposición por todas las partes para que el objetivo se haga realidad. Tanto la familia propietaria del inmueble, como algunos empresarios y las administraciones públicas, han manifestado su voluntad de que GuÃa pueda seguir ofreciendo a sus gentes y a los visitantes un espacio único e irremplazable donde poder improvisar una tertulia mientras degustamos el queso de flor, al tiempo que nos sentimos, por momentos, seres coetáneos de cuantos por allà transitaron en el último siglo.
Sólo me queda decirles que animen a la gente a firmar en el LIBRO DE ADHESIONES que insertamos en esta web. Para aquellos que lo deseen, pueden bajarse la hoja de firmas, con vistas a que sean firmadas por quienes, en uso de su libertad, no usan estas tecnologÃas.
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Modificado el ( sábado, 16 de junio de 2007 )
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