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"Esta ciudad está situada en la parte noroeste de la isla de Gran
Canaria, y es capital del Juzgado de Primera Instancia de su nombre (hoy
ya son tres los que conforman el partido judicial) y residencia de la
Plana Mayor del segundo Batallón de reserva reclutado en la isla
(también tuvo su Regimiento cuyo mando los ostento el Iltmo. Sr. Don
Antonio Bañolas Pasano, Coronel de Infantería tío abuelo del actual
Alcalde). La población se desarrolla en el suave declive de una montaña que
va lentamente descendiendo hasta el pie del cono volcánico de Gáldar
(Pico de Ajodar) en medio de fértiles vegas, cortadas por barrancos,
bajo un cielo de una temperatura suave y templada.
El cultivo del azúcar se ha aclimatado en aquellas vegas y para
utilizar sus productos se ha establecido entre Guía y Gáldar una máquina
de vapor con varias dependencias y artefactos que han levantado el
precio del terreno y dado vida a la agricultura". (Millares
Torres, Historia General de las Islas Canarias).
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Sabemos por las crónicas que nos han dejado los preclaros
historiadores sobre todo lo acontecido en nuestras islas y ciudades, que
terminada la conquista Pedro de Vera dio a Sancho de Vargas y Machuca unos
terrenos situados en la vega de Agáldar, en un lugar denominado como Lomo
de Caraballo. El caballero Sancho levantó aquí una ermita dedicada a
Nuestra Señora de Guía, según manifiesta en su testamento datado en 1509,
donde entre otras cosas decía "yo edifiqué una iglesia que es en Gáldar,
que se llama Santa María de Guía". |
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En las inmediaciones de esta iglesia fue creciendo un pueblo que
rápidamente alcanzó notable importancia, lo que motivo que el 24 de
octubre de 1526, el Gobernador Martín Fernández Gerón nombrara a Alonso de
la Guardia como primer alcalde de Guía, dotando a esta con el titulo de
alcaldía real y vara de justicia.
En los albores del siglo XVI, la ermita de Guía se segrega del curato
de Gáldar, no adquiriendo el grado de parroquia hasta 1533 por Real
Cédula.
Apoyada en su riqueza agrícola Guía fue prosperando alcanzando a lo
largo de los siglos un lugar preponderante en la economía canaria.
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Fue
residencia de ilustres e insignes familias. (Al respecto el cronista
oficial de Guía Pedro González Sosa en un interesante trabajo, hace
referencia que el segundo apellido de la Marquesa de Arucas, -Fernández
del Campo era oriundo de Guía-).
En plena época prehispánica, los aborígenes habitaron distintos puntos
del actual término municipal, existiendo a todo lo largo de la periferia
guíense innumerables vestigios que así lo acreditan.
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Entre estos destacan a nivel internacional el Cenobio de Valerón
visitado por muchos turistas que arriban a la isla, figurando en los
diferentes roles publicados por las agencias de viajes, como punto de
referencia en las rutas turísticas de Gran Canaria. Esta ingente obra de
connotaciones prehispánicas ha sido siempre motivo de polémica, debido a
que los historiadores no se ponen de acuerdo en lo que se refiere al uso
que se le daba a tan destacada reliquia aborigen. Unos dicen que era usado
como granero y otros que estaba dedicado -a modo de templo purificatorio-,
a la purificación de las jóvenes que optaban a ser vestales o
sacerdotisas. También tiene gran relevancia desde este punto de vista el
tagoror de El Gallego y las cuevas de enterramientos encontradas. |
En otro orden de cosas, un recorrido por las calles de Guía, nos
transporta a una época brillante del municipio, donde nos encontramos con
unas edificaciones cuya arquitectura se remontan a muchos siglos atrás, ya
en la era poshispánica, con habitáculos pertenecientes al siglo XVII y
XVIII, así por ejemplo destaca la iglesia parroquial, con fachada
neoclásica obra de Luján Pérez, hijo de la localidad, y en cuyo interior
se conserva un extraordinario patrimonio, muestra de sus esculturas de
carácter sacro más emblemáticas. El templo de Santa Catalina de Sena, la
ermita convento de San Antonio, construido a finales del siglo XVII y
principios del XVIII.
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Era interesante también admirar la entrada al cementerio de San Roque,
-hoy desaparecido-, obra de gran imaginero guíense, que constituía una
verdadera obra de arte por su belleza y hermosura. Hay otras edificaciones
de la época dignas de admirar, destacando entre ellas la del capitán
Gonzalo de Quintana, del siglo XVII.
Destacar por su elocuente simbolismo arquitectónico el edificio del
ayuntamiento de reciente construcción y que no desentona, en nada del
resto de las edificaciones que le circundan y por ultimo la esplendorosa
obra recién terminada de nuevo Instituto que le dan a zona conocida por el
Naranjo una elocuente pincelada de modernidad.
La municipalidad de Guía siempre ha tenido en su economía la
puntualidad de su extraordinaria agricultura, no obstante últimamente esta
ha ido decreciendo en beneficio de la construcción, grandes extensiones de
platanales han desaparecido y en su lugar han surgido recientemente
enormes extensiones de nuevos edificios, la prueba más palpable, es toda
la zona que abarca la salida hacia Gáldar, conocida por el Lomo Guillén,
fincas de las características de Pinto, la Huerta, Marente, la del
Condado, la de los Hernández, la de los Manrique de Lara, y otras, han
derivado en unas bellas y hermosas urbanizaciones, y hasta la de la Falda
o del Museo en la punta extrema en la dirección hacia pueblo galdense
esperan con ansiedad la llegada de los constructores para hermosear esa
zona que ahora luce como un gran solar. Sin embargo, en las medianías se
sigue cultivando, de manera especial, plantas forrajeras, papas, cereales
etc., en la parte baja todavía brillan grandes extensiones de plataneras y
buenas cosechas de papas, frutas, flores, cereales, legumbres y
hortalizas. En el aspecto hídrico Guía siempre ha dispuesto de abundantes
pozos, presas y bastantes estanques. No obstante, ha sido necesario la
implantación de potabilizadoras para asegurar el consumo agua de los
habitantes del municipio y de todo el regadío de las innumerables
plantaciones de plataneras que todavía existen, así como de otros
productos agrarios. En Roque Prieto existe una de estas desaladoras o
depuradoras, que generan una gran cantidad de hectolitros diarios de tan
rico elemento, habiéndose constituido en la más importante por su
producción de todo el norte-noroeste.
La actividad industrial y comercial, esta basada en la gran cantidad de
comercios existentes que se orientan preferentemente al abastecimiento de
mercancías para el consumo local, -con gran variedad, peleterías, tiendas
de ropa, joyerías, supermercados, restaurantes, etc.-, aunque su
existencia no tienen la profusión de antaño. Ostenta industrias de
diferentes tipologías, destacando la cuchillera, la carpintera, la de
marmolería, lapidas, piedras, construcciones de enseres para la
construcción, etc., -con fabricas de renombre-, y sobre todo y
especialmente la quesera, donde destaca de manera elocuente la confección
de los famosos quesos de flor, mediaflor, curados, semicurados, tan
conocidos mundialmente y que disponen ya de su denominación de origen,
granjas avícolas y otras de menor relevancia. Los sectores que más empleo
generan en la zona son el secundario, seguido del terciario, en el que
sobresale el subsector servicios, y finalmente el primario donde la mayor
parte de los activos laborales se dedican a la agricultura.
Su situación geográfica esta enmarcada en el norte-noroeste gran
canario, tiene una configuración triangular, cuyo vértice superior y en
dirección sur lo marca la Caldera de los Pinos de Gáldar con una altitud
por encima de los 1.500 metros. Hacía el este limita con el pueblo de
Moya, que queda perfectamente definido con la gran vaguada que constituye
el barranco de su nombre. Al oeste, la divisoria sigue algunos cauces,
rodea la Montaña de Guía, desviándose hacia el este, acercándose al núcleo
urbano de Santa María de Guía para continuar hasta la costa, partiendo en
dos la Montaña de la Atalaya, -como siempre se la conoció- o Pico de
Ajodar, terminando en la playa de Caleta Arriba. El litoral queda
delimitado entre esta playa citada y la Punta de Moya, en el extremo
oriental. Se observa así una costa rocosa, donde se hace patente la
existencia de la erosión, presentándose por ello, mayormente acantilada,
con la excepción de la playa de arena y callaos de San Felipe. El antiguo
acantilado ha quedado fosilizado, emergiendo una amplia plataforma litoral
o isla baja, ampliamente roturada para establecer cultivos, extendiéndose
hacía el este, más allá del término municipal. La costa esta jalonada de
varias puntas, la más septentrional la de Guanarteme, que se encuentra
ubicada muy cerca de Roque Prieto.
Los materiales basálticos correspondientes al segundo ciclo volcánico
hacen su aparición cubriendo casi toda la extensión de la municipalidad,
sin embargo en determinados puntos, caso del sector noroeste, o en la
Montaña de Guía, surgen materiales sálicos, pertenecientes al primer
ciclo. Son abundantes también las formaciones volcánicas intrusivas, de
carácter sálico, puestas al descubierto por la erosión como en el caso de
Risco Blanco, en la cumbre del municipio. Se puede observar en el área
superior o cumbrera una pequeña muestra de volcanismo reciente. Existe un
claro contraste entre las zonas altas y bajas, que ya en su extremo
noroccidental, presenta un a amplia plataforma. Por el contrario, van a
ser los barrancos, correspondientes principalmente a las dos cuencas de
Moya y Gáldar, así como la de San Felipe, en medio de aquellas dos, los
que definan en buena medida el paísaje, quedando así dibujados una serie
de lomos, destacando, por otra parte, repartidos a lo largo del término,
varios edificios volcánicos, Montaña Alta 951 metros, El Gallego 398, y
especialmente la Montaña de Ajodar con 434. El surgimiento de este gran
cono volcánico el mayor de la isla, supuso el cierre de la salida al mar
de los antiguos barrancos. Estos rellenarían posteriormente con sus
sedimentos toda la comarca, generándose así una fértil vega, en progresiva
fase hoy de urbanización.
La situación a barlovento del alisío, -a favor del viento que generan
los mismos-, determina, que la zona inferior, más calida y seca, a otra de
clara influencia de mar de nubes, hasta una superior, de contrastes más
marcados. La cubierta vegetal original ha sido muy transformada,
apareciendo en su lugar, en las amplias zonas bajas, extensiones de
plataneras, o lo que son las parcelas ya abandonadas, y en las medianías,
sus cultivos característicos. Sin embargo, subsisten interesantes relictos
de fayal-brezal y áreas de repoblación de pinar o eucalipto, así como, ya
en el litoral, especies propias del piso basal. El parque natural de
Doramas ocupa parte del sector oriental del municipio, en un enclave de
potencial presencia de monteverde, del que dan valiosos relictos, caso del
Brezal ubicado muy cerca del Palmital. Otras zonas de repoblación, como
Santa Cristina, suponen espacios dedicados al uso recreativo. Un corto
espacio de la parte alta del término, se encuentra del espacio natural de
las Cumbres, de incuestionable valor paisajístico, geomorfológico y
florístico.
En el sector comprendido entre San Felipe, Cuesta de Silva y el
barranco del Calabozo y Paso, poseen una serie de rincones de gran interés
geomorfológico, florístico y arqueológico. Desde la Montaña de Ajodar se
ofrecen unas completas perspectivas de esta parte de la isla. La línea
costera constituye un extenso espacio, de importancia ecológica y
recreativa.
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La artesanía de Guía ofrece una rica panoplia de importante
transcendencia, que abarca desde la construcción del singular cuchillo
canario, bordados y calados, la talla de la madera, la construcción de
jaulas, etc. El excelente y mundialmente conocido queso de flor y sus derivados,
elaborado con leche de oveja y vaca, ofrece la peculiaridad de que para
cuajar la leche se utiliza la flor del cardo cristo. También esta la
variedad de media flor donde en el cuajado se usa la citada flor macerada
y el cuajo natural. El queso es el protagonista de las fiestas que se
celebran en honor del mismo en el mes de Mayo en el casco de la
municipalidad y en Montaña Alta, los orígenes de esta festividad nació en
las medianías y en el citado barrio guíense. De las festividades que se
celebran e Guía la que más arraigo tiene por su ancestralidad es la de Las
Marías, con su rama casi bicentenaria y su inigualable romería. También
tiene gran importancia la del 15 de agosto en honor de la Santísima
Virgen, donde destacan los actos religiosos que se llevan a efecto y los
diferentes eventos lúdicos, donde desde hace más de cincuenta años destaca
la extraordinaria batalla de flores, que según los estudiosos
historiadores contemporáneos siempre se ha manifestado como la más
importante de cuantas se celebran en el archipiélago canario.
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Como se podrá observar, en este compendio hecho más con el corazón que
con la cabeza, por el amor que siento por mi pueblo, he tratado de plasmar
con toda naturalidad un trozo de la historia, arrancando desde la era
prehispánica hasta nuestros días, argumentando cosas que sucedieron hacen
ya muchos siglos con otras de reciente actualidad. Estimo haber hecho algo
positivo al respecto, cosa que me alegraría infinitamente, por mis
convecinos y por mí.
Juan Dávila-García
jocdavila@yahoo.es
Septiembre 2006.
NOTA.- Este trabajo de investigación se lo quiero dedicar con todo mi
afecto a un ciudadano de Guía que esta haciendo mucho por nuestro pueblo,
y este no es otro que mi buen amigo Antonio Aguiar Díaz, defensor a
ultranza de todo lo relacionado con nuestro amado terruño.